“咳咳咳咳！”
小馬連忙上前倒水，滿臉的擔心：“掌櫃的，你沒事吧？是不是吃的太急嗆到了？快喝點水！”
錢掌櫃灌下兩杯水才緩過來，一張臉咳得通紅。
以後他再也不會讓這些夥計随随便便上樓！
“咳咳……你說呢？誰讓你一聲不吭就進來的咳咳咳……”
小馬不好意思的咧嘴笑：“我這不是想快點告訴你那個蘇家自助餐的消息嗎？那我一會兒再來？”
“現在就說！”
錢掌櫃将杯子猛地放到桌子上，他是真的怕這事情再發生一次，他就真的被嗆死了。
“你先說說，那蘇家自助餐到底是個什麽情況？”
那碗飯的味道不錯，還有……
錢掌櫃的視線落在桌上還沒吃完的餅上，雖然他被吓得嗆到了，但是味道也很好，難怪每天都有那麽多人買。
又便宜又好吃，如果他自己不是個開酒樓的，他也會每天買個解解饞……
小馬立馬将剛才自己看到的事情說出來：“我跟着那兩個小夥計去了蘇家自助餐，那個店裏隻需要在門口的時候交三十文錢，進店之後就能随便吃，有酒有肉，味道還很不錯！”
“三十文？”錢掌櫃沉默片刻。
三十文錢，還随便吃，那家自助餐的老闆怎麽敢這樣定價？
三十文确實能買到肉和菜，那酒樓裏的夥計，做飯的廚子，酒水，哪樣不是成本？怎麽賺錢……
錢掌櫃看着桌子上還沒吃完的那碗飯，還有這肉夾馍，這麽好吃的東西，完全可以賣得貴一點，怎麽能賣這麽便宜？
“是啊！隻要三十文！”
小馬并沒有注意到他的異樣，還在滔滔不絕的說着。
“中午這一頓三十文錢，早上和晚上隻要二十文！”
他想想自己在門口時聞到的味道，還有裏面坐滿滿當當的人，那店裏的飯菜肯定很好吃……
要不是舍不得那三十文錢，他都進去嘗嘗了。
“掌櫃的，現在那些人都在說那蘇家自助餐的味道比咱們煙雨樓還要好，再這樣下去，咱們酒樓的人不會被拉走吧……”
小馬說到一半，連忙捂住自己的嘴，“掌櫃的，我不是那個意思！那種小店怎麽能和我們煙雨樓比！”
雖然那店裏賣的東西看起來是好吃，但畢竟是個小店，再怎麽說也比不上煙雨樓。
他們酒樓可是有好幾個廚子呢，什麽肉夾馍的，他們肯定也會。
說不定做出來的比那蘇家自助餐做出來的還要好吃！
錢掌櫃擺擺手，讓他先出去。
房門關閉，他拿起桌子上的肉夾馍，咬了一口。
看來，他也要去那蘇家自助餐看看了。
——
“阿嚏！”
蘇雲岚打了個噴嚏，揉揉鼻子，她看了眼外面的大太陽，最近天氣變冷了嗎？沒有吧？
那是有人在惦記自己？
對！肯定是有人在惦記自己店裏的飯菜！
……回頭客！
“蘇姑娘，你沒事吧？”
身穿綠衫的女人牽着婉兒和雙兒回來，眼裏流露出幾分擔憂。
蘇雲岚搖搖頭：“沒事，你們這麽快就回來了？買到了什麽魚？給我看看。”
這就是謝殊留下照顧婉兒的人，和宋秋月差不多年齡，性情溫婉，聽說還會些拳腳功夫！
很快就和兩個小姑娘熟悉起來，蘇雲岚便讓她留下了。
一方面是讓謝殊放心，另一方面，她也可以輕松一點。
“阿姐你看！”雙兒立馬跑過來，拿着竹籃給她看，裏面裝着兩條魚鱗細小的魚，在陽光的照耀下泛着光，還挺好看。
“這是什麽魚？我之前好像沒見過……”
蘇雲岚剛想要求助系統，看能不能掃描出什麽，便聽到秋榮開口。
“蘇姑娘你剛來京城，可能沒見過這種魚，是這邊特有的魚，隻有這個季節有，肉質鮮嫩，刺也不多，小郡主之前最喜歡這種魚。”
“原來是這樣。”蘇雲岚點點頭。
她帶婉兒這段時間，小姑娘什麽都吃，倒是沒留意過偏愛哪一種。
秋榮再次開口問道：“蘇姑娘可是因爲操勞身體不适？可要我去請齊大夫過來看看？”
畢竟是世子交給自己的任務，讓她照顧好小郡主和蘇姑娘三人。
“不用了，多謝秋榮姑娘，那我去把這兩條魚處理一下。”
蘇雲岚接過竹籃，讓她們再去玩一圈，她去給兩個小姑娘加餐。
這段時間脖子上的傷已經好多了，蘇雲岚除了累一點，吃得好，睡得好，操心那個任務之外就沒其他煩惱了。
應該不至于生病，等一會兒閑下來讓系統給自己做個體檢看看。
剛才秋榮說這魚刺少，肉鮮嫩，那蘇雲岚就用簡單的做法，清蒸一條，然後……
做個魚丸湯。
去除魚鱗，開膛破肚，打個花刀，然後上鍋蒸。
另外一條魚去除大的魚骨頭，用小勺子一點點刮下來魚肉，最後加上生粉，少許鹽調味，蔥姜水去腥。
攪拌到合适的狀态，就可以煮魚丸了。
魚丸和肉丸的煮制方法差不多，火不能太大，不然魚肉會散，也不能太小，不然會沾鍋。
三秒後，蘇雲岚叫來春蘭幫自己燒火。
這個活還是兩個人幹比較方便，要麽就這一條小魚，再做失敗了……
水溫差不多的時候，保持小火。
蘇雲岚用小勺子将魚肉刮成圓圓的，放進鍋裏，先是沉底，然後慢慢飄起來……
成功了！
蘇雲岚快速将剩下所有的魚肉下進鍋裏，所有的魚丸都煮到飄起來，變得QQ彈彈的，就可以撈出來了。
雞湯裏放入魚丸，煮開後加入幾顆小青菜，出鍋時撒上幾顆蔥花，來上一點胡椒粉。
這一碗，可不要鮮掉眉毛了？
“雲岚姐，好香啊！”春蘭忍不住看了又看，和外面那些菜不一樣，這一鍋湯也香得很。
蘇雲岚看了一眼大廳裏，隻剩幾個客人了。
“那一會兒你喝兩碗！收拾一下，讓羅軒叫雙兒她們回來，我們也可以吃飯了。”
春蘭點點頭：“好，我這就去！”
蘇雲岚将蒸屜裏的魚也端出來，倒掉裏面的湯汁，放上蔥絲，熱油一潑，開飯！