下一步驟便是修剪。

要想将海帶儲存，就得切剪成适當的大小和形狀。

一是方便處理；

二是方便晾曬；

三是方便儲藏。

這些裁剪後的海帶基本上就很好處理了。

不過，有些海帶中也有比較硬的部分，就像是蔬菜的某些“梗”！

這種梗口感一般比較差，加上不太容易曬幹，所以還需要人工剔除。

過程其實也不複雜，但就是比較費時間。

李昭随着李武一路看過去，頓時也就明白了這其中的難處。

因爲工作效率實在是在短時間内沒辦法快起來。

“去梗難度大嗎？”

“大！”李武苦笑，因爲隻能靠人工一點點的去摸查。

工作量可想而知。

這個東西雖然可以稱得上是這個時代的“戰略物資”，但付出的成本也的确不少。

在沒有機器幫助的情況下，人工的效率的确是要慢很多。

但當前這個階段李昭也沒更好的辦法，但好在大家都還是很有耐心的，也沒有因爲覺得這個事情單一而枯燥。

每個人反而都對李昭比較感恩，畢竟從某種意義上來說，李昭給了她們賺錢和養家糊口的機會。

“那就再增派一點人手吧。”

李昭能做的也就這些。

爲了加快海帶的幹燥速度，也爲了減少後續儲存過程中可能會出現異味以及變質等問題，往往是可以通過對海帶進行短暫的漂燙處理的。

将海帶放入沸水中煮大概一到兩分鍾，然後迅速撈出放入冷水中冷卻。

這一步的目的就是殺死海帶表面的微生物，并使得海帶更容易曬幹。

前方的沸騰大鍋中，水都在咕噜冒泡。

本來現在的溫度就很高，火竈更像是一個個的大熔爐。

一般人還真的受不了這份炙烤，也不敢靠近，因此，能夠勝任此類工作的人還真不多。

無數的海帶放入其中然後又撈出，便可進入下一個環節。

這些工人即便是看到李昭過來也都沒空見禮，主要是太熱了，手中的工作根本就沒辦法停下。

經過熱水處理後又放入冷水中冷卻的海帶，接下來就可以前往下一個區域。

瀝幹區！

這裏通風，周圍也沒有多餘的建築物遮擋太陽。

一長排幹淨的架子或者是長排竹竿上，挂滿了像是絲綢布匹一樣的海帶。

在超級大的太陽和風吹之下，能讓其多餘的水分自然滴落。

之所以不用手擰幹，一是爲了海帶的美觀好看，二是爲了避免破壞海帶的結構。

夏日無疑是最好的晾曬季節，因爲天氣真的非常好。

晴朗的大太陽無疑是最好的暴曬利器。

其中有工人來回穿梭，需要将挂曬出來的海帶翻動。

這樣就能最大程度的保證兩邊受熱均勻，也會加速海帶雙面的幹燥。

像這種好天氣暴曬，大概也是需要兩日左右。

若是海帶非常厚，那還需要再曬一日。

當然，如果遇到了下雷陣雨的天氣，就需要轉移到室内繼續陰幹，否則就會導緻黴變。

李昭走到幹燥區，這邊的海帶就已經完全失去了水分，用手輕輕觸碰，質地很硬，沒有濕潤感，甚至是有些粗糙。

這些海帶拿起來的時候，明顯可以感覺到重量大大的減少。

如此複雜的處理步驟就是整個海帶的流程。

而儲藏的時候則是需要放在陰涼且幹燥的區域，避免陽光直射，從而延長保質期。