第二日一早，趙清虎起床的時候，大郎他們已經快把十斤黃豆磨好了。

趙清虎樂了，這幫孩子，還真的是乖巧懂事，能吃苦耐勞。

細布開始過濾豆漿，篩出豆渣。

很快大鍋裏面豆漿就開始翻滾，趙清虎喝了一碗，渾身都是力氣。

人多力量大，豆渣都擠得比昨天幹淨些。

四桶豆漿煮了兩鍋，弄出來兩闆豆腐，用王木匠打造的專業工具壓的豆腐。

一闆八十塊，二十斤，用來壓豆腐的木闆，上下一樣，都是橫十豎八格，定好的尺寸跟大小。

能有這麽多豆腐出産，也是五個郎下了死力擠壓，那豆渣都泛黃了。

今天來賣豆腐的村裏人還真不少，四塊豆腐一文錢，都說價格便宜了。

清水鎮上的豆腐，人都是兩文錢一斤，還買不到。

趙清虎一愣，随即笑了笑。

一斤黃豆今天可是出産了四斤豆腐，若是豆腐兩文錢一斤，豈不是一斤黃豆兩文錢，賺取了四斤豆腐八文錢。

這是300%的利潤，絕對恐怖。

不過，既然村裏面的人都能接受，那趙清虎也不客氣，嘴裏面說今天就是試試水，鄉裏鄉親就不賺錢了，等宅子蓋好了，豆腐價格也會正常。

衆人聞言大喜，當即感覺賺到了。

當然了，他不貪心，不會兩文錢一斤，而是兩文錢六塊，大概一斤半。

四塊豆腐一盤菜，跟六塊豆腐一盤菜，無非就是盤裏面的菜多一些而已。

兩文錢，你買不了吃虧買不了上當。

如此一來，一斤黃豆，他們大概能還回來五文錢，也有150%的利潤，還比鎮上便宜，絕對沒人敢說三道四。

在自家村上賣豆腐，就這個價格合适。而且，這還能成爲批發價，就算是日後大量制作，請挑夫當分銷商，他們挑着豆腐去十裏八村，完全可以賣兩文錢一斤，如此一來經銷商也有純利潤50%，買的多賺得多。

接受了客戶的回饋，趙清虎立馬做出了價格調整。

當然了，目前階段在村上小打小鬧，沒必要爲了幾個銅闆，第二天就漲價。

等新房蓋好之後再說吧。

大郎幾個都挺興奮的，畢竟，今天就在家裏面忙活了一早上，他們就賺了四十文錢。

刨去黃豆成本，也賺了二十文。

至于人工柴火這些？那都不是事，他們家最不缺的就是人工跟柴火。

趙清虎駕着驢車去了鎮上。

要做豆腐這個買賣，他需要準備一些東西。

想要把豆腐的量做起來，總不能一直用自家廚房，而且，廚房兩口鐵鍋不大不小，也做不了多少。

還有石磨，一個石磨一頭驢，終究是慢了。

做豆腐跟農家常用的石磨還不一樣，需要大一号的。

兩台石磨必不可少，此外，還要有兩口大鐵鍋，确保一個鐵鍋能煮四桶豆漿才好。

水缸也要準備，裝豆漿，點豆腐都能用上，還要深一些的水缸。

去了鐵匠鋪、雜貨鋪，訂好了東西後趙清虎又去了豬肉鋪。

等他回到綠竹村，已經是半下午。

“爹，野豬，陷阱裏面有野豬！”

他才剛跳下驢車，趙三郎就興奮從家跑了過來，看他滿頭大汗，滿臉激動，顯然是确認了消息後從山上跑下來的。

“啥？”

趙清虎有點懵，自己剛從鎮上買回來二十斤豬肉，你告訴我陷阱裏面有野豬？

“爹是真的，一頭大野豬，看上去有三百多斤，掉咱們的陷阱裏面了。”趙三郎道。

“那還等什麽，去叫人，把你大哥、二哥，還有三叔、四叔全都叫上，咱們去把野豬弄回來。”

三百斤的大野豬，這絕對是大獵物。

綠竹村裏面，就算是專業的獵戶，住在村尾的李獵戶，也很多年沒有獵到過如此大的野豬。

等趙清虎帶着人把野豬從山上擡下來的時候，驚動了整個村子。

不少人都來看熱鬧了。

趙清虎家外面那竹籬笆，差點沒被人壓塌。

“清虎啊，之前聽他們說，你那挖陷阱誘捕獵物不是隻能弄些野雞、野兔，怎麽連這麽大野豬都弄回來了？”老村長看着那大野豬，又是吃驚又是疑惑。

這東西，若是沖下石隆山可是要傷人的，怎麽就掉進陷阱裏面了？

“嗨，也沒啥，之前我上山看到了野豬糞便，就在旁邊挖了個大坑，撒了一些糙米，原本想着瞎貓碰死耗子，碰碰運氣，沒想到竟然真的抓到了。”

村裏面的王屠夫帶着工具來了，三下五除二就給野豬宰了放血。

等開水一泡，刮毛洗淨，用鐵鈎把野豬吊起來就開始開膛破肚。

公野豬，肉雖然有些腥臊，可這也是肉啊，誰會嫌棄？

好一點的豬肉，可是要三十文一斤啊。

這野豬肉雖然口味差了點，但是，價格便宜些就好。

谷雨已經過了，這野豬肉也不能長時間保存，趙清虎大手一揮，王屠夫就開始分割豬肉，自由買賣了起來。

賣給村裏面的人，自然賣不上價格。

好一些的帶肥肉多的，二十文一斤，尋常的十五文一斤，邊邊角角帶骨頭的，十文錢一斤。

半邊豬有一百二十多斤，村裏面的人，你一斤我兩斤他三斤，賣了一千八百多個銅闆。

剩下一半沒有賣，村裏面也吃不下，農戶消費力有限。

也是碰到了獵到野豬，價格便宜，大家集體打打牙祭，否則不過年不過節，誰家吃肉啊。

王屠夫走了，帶走了三斤好肉，還有半個豬肝。

看着眼前還有半邊豬肉，所有人都看向了趙清虎，等着他做出決斷。

“老大你來動手，從脖子肉這裏往下，弄四十斤去工地。”

“再來弄兩個五斤的，讓你三叔、四叔帶走。”

“剩下的排骨晚上紅燒，其餘肉先把肥肉切出來，瘦肉都切成大塊，大概一塊豆腐大就行。”

古代保存肉類的辦法不多，特别眼下還是春末夏初，就不是保存肉類的時節。

可辦法少，不代表沒辦法。

用豬油保存豬肉，是最常見的辦法。

先把豬闆油、花油、還有肥肉熬油，再把瘦肉扔進去油炸幾分鍾，之後連同豬油跟瘦肉一起裝罐保存，放在陰涼地方，保存兩三個月沒問題。

趙清虎無需保存兩三個月，這些肉跟豬油，剛剛好給工地當葷腥，不用他去鎮上再買豬肉。

處理了這些，剩下的東西不多，兩條裏脊肉，晚上直接炒了吃。

豬下水，清洗幹淨後，燒稻草薰一薰，用鹽腌了放在竈膛口熏幹，日後也是一道菜。

豬頭跟四條豬蹄子，趙清虎懶得處理，直接送去老宅孝敬老兩口了。

趙三郎去送的，反正一路走的很慢，讓所有人都看着，他們家老爹，那是最孝順的。

大豬頭、大豬蹄子，直接送給老兩口炖爛了自己吃。