敲定要辦養生美食節的第二天，我和蘇曉冉就拉着我媽、蘇媽媽一起，湊在診所的小桌子上列食材清單。四張腦袋擠在一起，筆尖在紙上沙沙作響，很快就寫滿了兩頁紙。

“雜糧肯定要備足，小米、燕麥、紅豆、綠豆這些，用來煮雜糧粥，養胃又降脂。”我媽一邊說一邊在紙上打勾，“還要買新鮮的蔬菜，西蘭花、胡蘿蔔、菠菜，涼拌或者清炒都合适，保留營養不油膩。”

蘇媽媽補充道：“再加點養生藥材，比如紅棗、桂圓、山藥，炖粥煲湯都能用。對了，還要準備點新鮮的魚蝦，清蒸最健康，老人小孩都愛吃，還能補充蛋白質。”

蘇曉冉拿着筆在旁邊記，時不時插一句：“親子區就準備簡單點的食材吧，水果、小馄饨皮、餡料，教孩子們做水果沙拉和小馄饨，安全又好操作。”

我點頭附和：“沒錯，親子區的工具也要注意，刀具用塑料的，砧闆選輕便的，避免孩子受傷。另外，再準備點一次性手套、圍裙，大家用着幹淨衛生。”

清單列完，滿滿當當全是細節。第二天一早，我們四個就推着小推車，直奔菜市場。剛進市場，就被熱鬧的人聲裹住，新鮮蔬菜帶着露水，魚蝦在水箱裏蹦跳，空氣中混着糧食的清香和果蔬的甜香。

我們直奔常買的蔬菜攤，攤主李阿姨一見我們就熱情地招呼：“喲，你們這是要辦大事啊？拉着小推車來采購了！”

“李阿姨早！”蘇曉冉笑着遞過清單，“我們要辦養生美食節，需要這些新鮮蔬菜，您可得給我們挑最新鮮的。”

“沒問題！”李阿姨麻利地拿起袋子，“這些都是今早剛摘的，西蘭花緊實，菠菜綠油油的，保證新鮮。你們要得多，我給你們算批發價，實惠得很。”

她一邊裝菜一邊給我們建議：“涼拌菠菜的時候，用開水焯一下再拌，既能去草酸，又能保留營養；西蘭花清炒前也焯一下，口感更脆，還容易熟。”

我媽笑着應下：“謝謝李阿姨提醒，這些小竅門正好教給街坊們。對了，再給我們來點胡蘿蔔、黃瓜，做涼拌菜配色好看，孩子們也愛吃。”

買完蔬菜，又去雜糧攤買了小米、燕麥、紅豆等雜糧，攤主是個實誠的大叔，給我們裝得滿滿當當，還額外送了一小袋蓮子：“這個煮雜糧粥的時候加進去，清熱降火，正好适合養生。”

采購完食材，小推車堆得像座小山。正準備往回走，就看見張叔帶着幾個街坊路過，老遠就喊：“林辰，你們采購完啦？我們來幫忙運回去！”

“太謝謝大家了！”我趕緊迎上去，“正愁這麽多東西不好推呢。”

街坊們七手八腳地把食材分好，有的拎着蔬菜，有的推着雜糧，還有的主動幫忙提養生藥材，一路說說笑笑往診所走。路過的其他街坊見了，也紛紛打聽：“這是要辦美食節了？到時候我們一定來幫忙！”

“歡迎歡迎！”蘇曉冉笑着回應，“下周末舉辦，到時候教大家做健康又好吃的養生美食，還能一起分享。”

回到診所後院，早就有幾位阿姨在等着幫忙了。她們自發地把食材分門别類整理好，蔬菜擇洗幹淨、切成合适的大小，雜糧倒進幹淨的袋子裏分裝好，養生藥材也一一擺好，還貼上了标簽，寫明用途。

“我把菠菜和西蘭花都焯好了，用涼水過了一遍，這樣拌出來更脆。”一位阿姨擦了擦手說，“我還把胡蘿蔔刻成了小花，等會兒做擺盤用，孩子們肯定喜歡。”

正忙着，小宇又帶着幾個小朋友跑來了，這次手裏拿着小勺子和小碗：“林辰叔叔，曉冉阿姨，我們來幫忙啦！我們可以幫着洗水果、剝豆子！”

蘇曉冉蹲下身，給孩子們分配了簡單的任務：“那你們就幫着洗草莓和小番茄吧，記得用清水輕輕沖，不要把果子弄壞了。”

“好！”孩子們齊聲應着，圍在水盆邊，小心翼翼地洗着水果。小宇還特意把洗好的草莓分成小份，放進小碗裏，說：“這些洗幹淨的水果，等會兒可以做水果沙拉用。”

爺爺跟在孩子們後面，笑着給他們指導：“洗水果的時候，要把蒂去掉，再用流動的清水沖，這樣洗得更幹淨。你們看，像這樣輕輕搓一搓，髒東西就掉了。”

忙活了一上午，食材都整理妥當了。蘇媽媽和我媽留在廚房試做菜品，準備把簡單易學的步驟記下來，到時候教給街坊們。我們則在診所門口貼了美食節的通知，寫明了活動時間、地點和要準備的食材，還特意标注了“親子區需家長陪同”。

接下來的幾天，每天都有街坊來打聽活動細節，有的還主動問要不要幫忙布置場地。有位擅長做點心的阿姨，還特意帶來了自己做的雜糧饅頭，讓我們嘗嘗味道，說可以在美食節上教大家做。

終于到了養生美食節當天，天氣依舊晴朗。我們早早就在後院布置好了場地，分了成人烹饪區、親子烹饪區和展示分享區。成人烹饪區擺好了竈台、鍋碗瓢盆，每張桌子上都放着整理好的食材和烹饪步驟卡；親子烹饪區則擺了低矮的小桌子和小凳子，準備了塑料刀具和輕便的廚具，還鋪了防滑墊。

展示分享區擺了幾張長桌子，鋪了幹淨的桌布，還準備了一次性餐具和紙巾。蘇媽媽和我媽提前做好了幾道樣品菜，有雜糧粥、清蒸鲈魚、涼拌菠菜、山藥排骨湯，整齊地擺在展示區，香氣撲鼻，吸引了不少街坊駐足。

上午九點，街坊們陸續趕來，比前兩次活動的人還多。有帶着孩子的家長，有結伴而來的阿姨，還有幾位年紀稍大的叔伯，大家都興緻勃勃地圍在食材區挑選自己想做的食材。

“林辰，我想做清蒸鲈魚，你能教教我怎麽處理魚嗎？”一位叔叔問道。

“沒問題！”我笑着走過去，“處理鲈魚很簡單，先把魚鱗刮幹淨，再把魚鰓和内髒去掉，用料酒和姜片腌十分鍾去腥味，然後放在盤子裏，水開後蒸八分鍾就好，最後淋上生抽和熱油，香味就出來了。”

我一邊說一邊給叔叔演示，動作簡單明了。叔叔很快就學會了，麻利地處理起鲈魚來，還不忘跟旁邊的街坊分享：“這個方法真簡單，以前總覺得蒸魚難，現在一看，原來這麽好操作。”

另一邊，蘇曉冉正在親子區教孩子們做水果沙拉。她先給每個孩子分發了一個小碗和一把小叉子，然後把洗好的水果放在桌子中央：“大家可以挑選自己喜歡的水果，用塑料小刀切成小塊，放進碗裏，再淋上一點酸奶，攪拌均勻就好啦。”

孩子們聽得格外認真，有的選了草莓和香蕉，有的選了蘋果和小番茄，小心翼翼地用塑料小刀切着。小宇選了滿滿一碗水果，切得大小均勻，還特意把草莓擺在最上面，做成了一個小造型。