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第218章 蠻族“貢”使至,宴席藏機鋒


冰湖鮮魚帶來的歡愉,如同投入湖面的石子,漣漪蕩漾了幾日,終究慢慢平息下去。朔風城再次回歸到備戰與嚴寒交織的日常軌道上。将士們肚子裏有了油水,臉上氣色好了不少,操練起來也更多了幾分狠勁。林晚昭則一邊繼續琢磨着如何将有限的食材做出新意,一邊小心保存着那些珍貴的魚凍,定期送往傷兵營。

然而,邊關的平靜,從來都是假象。

這日午後,天空依舊陰沉,寒風卷着雪沫子,抽打在城牆上啪啪作響。一騎快馬頂着風雪,自北方疾馳而來,帶來了一個讓朔風城高層瞬間繃緊神經的消息——蠻族派出了使者,打着“進貢求和”、“溝通誤會”的旗号,已至三十裏外,要求面見大甯欽差安遠侯!

消息傳開,軍營裏剛剛松弛了些的氣氛,瞬間又變得劍拔弩張。蠻族會真心求和?鬼才信!這分明是黃鼠狼給雞拜年,沒安好心!多半是前番夜襲不成,細作又被肅清,加上天氣極端惡劣,蠻族自身補給也出現了困難,這才玩起了“先禮後兵”的把戲,意圖試探朔風城的虛實,拖延時間,或者……幹脆就是在宴席上搞什麽幺蛾子。

中軍大帳内,顧昭之與幾位核心将領緊急商議。

“侯爺,蠻族狡詐,此番前來,必定不懷好意!這宴無好宴,不如直接拒之門外!”一位性如烈火的副将甕聲甕氣地說道。

另一位老成持重的參将則持不同意見:“不然。兩國交兵,不斬來使。若直接拒絕,反倒顯得我大甯怯懦,沒有氣度。不妨放他們進來,正好也探探他們的虛實口風。隻是這安保和宴席,需得萬分小心,不能讓他們鑽了空子。”

顧昭之端坐主位,指尖輕輕敲擊着扶手,面色沉靜如水,看不出喜怒。他沉吟片刻,緩緩開口:“參将所言有理。使者,要見。宴席,也要設。”

他目光掃過帳下諸将,語氣轉冷:“不僅要設,還要設得風光,設得讓他們……終身難忘!要讓他們看清楚,我朔風城兵精糧足(至少表面上),士氣高昂,絕非他們可以輕辱!”

他頓了頓,目光最終落在了負責後勤的張隊正身上:“張隊正。”

“末将在!”張隊正趕緊出列。

“宴席所需一應物資,由你辎重營全力保障。”顧昭之吩咐道,随即又看向林晚昭所在的方位(雖然人不在帳内),語氣帶着一種不容置疑的信任,“至于宴席操辦……全權交由林廚娘負責。告訴她,不必顧慮成本,盡其所長,務必讓蠻族使者,好好‘領略’一番我大甯的美食風華!”

“末将(奴婢)遵命!”張隊正和負責傳令的墨硯同時應聲。

當消息傳到辎重營,傳到正對着幾塊風幹羊肉琢磨新吃法的林晚昭耳朵裏時,她先是愣了一下,随即一股混合着緊張、興奮和巨大責任感的情緒湧上心頭。

國宴!雖然不是皇宮裏那種規格,但這是代表大甯朝臉面的外交宴席啊!對手還是兇殘狡詐的蠻族!這簡直就是一場沒有硝煙的戰争,而戰場,就是廚房和餐桌!

“侯爺……真的讓我全權負責?”林晚昭有點不敢相信地确認道。

墨硯面無表情地點頭:“爺的原話是,‘盡其所長,務必讓蠻族使者,好好領略一番我大甯的美食風華’。”

林晚昭深吸一口氣,用力握緊了拳頭,眼中燃起了熊熊鬥志:“明白了!請回複侯爺,奴婢定不辱命!”

不就是做頓飯嘛!還是做給潛在的敵人吃!這活兒,她接了!不僅要接,還要幹得漂漂亮亮,讓那些蠻子吃得舌頭都吞下去,還得打落牙齒和血吞,挑不出半點毛病!

她立刻進入“戰備”狀态,大腦飛速運轉起來。蠻族飲食粗犷,多以牛羊肉爲主,嗜好腥膻,烹饪方式簡單粗暴,無非烤、煮。他們自帶大量牛羊肉前來,恐怕就是想在這方面炫耀,或者存了看大甯笑話的心思——你們這些南人,吃得慣我們這豪邁的飲食嗎?

“哼,跟姑奶奶玩飲食文化?”林晚昭嘴角勾起一抹帶着點小邪惡的笑容,“那就讓你們開開眼,什麽叫做‘食不厭精,脍不厭細’!”

她首先去找張隊正和老文書,清點庫房所有能動用的“高級”食材。除了常規的風幹羊肉、腌菜、雜糧,這次顧昭之特批,可以動用庫存的一些精米、白面、少量珍貴的幹貨(如香菇、木耳)、以及上次捕魚留下的、最好的一批凍魚。甚至,還特意從顧昭之的小廚房調撥來了一些砂糖、蜂蜜和相對精細的調味料。

林晚昭看着這些有限的“精良”物資,腦子裏的菜單逐漸清晰起來。蠻子不是炫耀肉食嗎?那就先從肉上打敗他們!

她決定宴席采用分餐制,每人一份,既顯精緻,又便于控制份量和安全。

第一道,【湯品】:金湯野菌魚唇羹。

用上好的火腿骨、老母雞(僅有一隻,是顧昭之的特供,這次貢獻出來)吊出清澈的高湯,加入泡發的野菌和精心處理(去腥)的魚唇(取自大魚頭部最滑嫩的膠質部分),勾薄芡,使湯汁金黃濃稠,口感滑潤,鮮香醇厚,與蠻族那種渾濁的肉湯形成鮮明對比。

第二道,【主菜之一】:文思豆腐羮。

這道菜極其考驗刀工。林晚昭親自操刀,将一塊嫩豆腐切成細如發絲、可穿針的豆腐絲,放入清雞湯中,配以同樣切得極細的香菇絲、筍絲。成品看似清湯寡水,一勺舀起,萬千豆腐絲如絲如縷,在湯中綻放,口感滑嫩,滋味清鮮,彰顯大甯廚藝的極緻精巧。這道菜,就是專門用來“炫技”和震懾蠻族的!

第三道,【主菜之二】:玲珑珍珠丸子。

選用肥瘦相間的上好羊肉(從蠻族自帶的肉裏“借”點品相最好的),剁成極細的肉茸,加入荸荠碎、香菇末,調味後反複摔打上勁,搓成小巧玲珑的丸子。外層均勻裹上泡發好的糯米,上籠蒸熟。出爐後,糯米晶瑩剔透如珍珠,肉丸鮮嫩彈牙。既照顧了蠻族的吃肉習慣,又在大甯精緻的烹饪手法下煥然一新。

第四道,【主菜之三】:梅花映雪炙鹿肉。

這是唯一一道接近蠻族烹饪方式的菜,但細節處見真章。選取最嫩的鹿裏脊肉(也是從蠻族自帶食材裏“優選”),切成薄片,用林晚昭特制的醬料(加入了蜂蜜和果汁,口感更複合)腌制後,快速在炭火上炙烤。烤好的鹿肉片卷曲如梅花,擺盤時,下面墊上用蘿蔔雕刻的“積雪”,旁邊點綴幾根碧綠的沙蔥。肉香撲鼻,造型雅緻,名曰“梅花映雪”。

第五道,【主食】:龍須拉面。

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