第二天上午，社區“大白”穿着密不透風的防護服，準時将一箱分裝好的新鮮食材放在了2104的門口，又采集了二人的核酸後離開。

餘夏戴着手套将箱子取回，打開，裏面果蔬肉蛋齊全，甚至還有幾條活蹦亂跳的鮮蝦。

他看着那箱食材，沉默了幾秒，然後非常客氣地轉向正在客廳工作的江靜知：“食材到了。關于後續的加工流程……坦白說，我的技能樹，在‘烹饪’這個分支上，幾乎沒點。”

他語氣坦誠，帶着點技術宅面對陌生領域時的嚴謹以及束手無策：“如果你需要助手進行洗、切、預處理等基礎操作，我可以負責。或者，如果你不介意，我可以現場學習。”

江靜知從屏幕前擡起頭，看着餘夏那副如臨大敵、仿佛面對的不是食材而是一堆需要組裝的精密元件的模樣，忍不住莞爾：“好吧，那你就給我打個下手。”

戰鬥地點轉移至廚房。江靜知系上圍裙，指揮道：“先煮飯吧，最省事。電飯煲内膽在那裏，量一杯米。”

餘夏領命，立刻展現出極強的執行力。

他先看了看電飯煲的說明書，然後拿出電子廚房秤，嚴謹地清零，然後用量杯精确量取了一杯米，倒入内膽，緊接着又用量杯量取了恰好1.2杯水，倒入，米和水的高度在内膽的刻度線上清晰對齊。

江靜知正在處理鮮蝦，瞥了一眼，随口道：“不用那麽精确，一杯米，水比米高一個指節，大概一厘米左右就行，這是經驗。”

餘夏聞言，動作頓住了，眉頭微蹙，臉上露出了近乎學術探讨般的困惑：“說明書寫的是粳米的最佳水米體積比是1:1.2。你提出的‘高一厘米’是一個模糊概念，會受到米粒密度、鍋體截面面積等多變量影響，可能導緻最終含水量出現±10%以上的偏差，影響口感。”

“……”江靜知處理蝦線的手停住了，她轉頭看向一臉認真的餘夏，仿佛他在論證一道物理題。

她深吸一口氣，試圖用他能理解的方式解釋：“中餐烹饪裏，很多地方講究的是‘少許’、‘适量’和‘經驗’。舌頭和手感，有時候比絕對精确的數字更可靠。因爲每個人的口味是難以量化的。”

餘夏看着電飯煲，又看看自己手指，似乎在艱難地理解并嘗試将“經驗”這個無法量化的變量納入他的算法模型。

他最終選擇了妥協：“好吧。本次烹饪以你的經驗爲最高優先級指令。”

他還是忍不住小聲補充了一句：“但我仍然認爲标準化和量化是保證結果可複現的關鍵。”

江靜知看着他那一本正經糾結的模樣，沒忍住，輕笑出聲。

她發現，讓這個凡事追求精确和邏輯的天才，在充滿模糊藝術的廚房裏給她打下手，似乎……比做飯本身更有趣。

“會摘菜嗎？”江靜知将一把小蔥遞給餘夏。

餘夏接過，神情專注得像接過一份精密圖紙：“看過，理論上，去除不可食用部分并清潔表面。應該不難。”他拿起刀，開始以毫米級精度切除蔥根，每一刀都力求均勻。

江靜知忍住笑，指指一旁：“很好。現在，請清洗并準備适量的蔥段、姜片和蒜末。”

“适量？”餘夏捕捉到這個關鍵詞，眉頭微蹙，顯然觸發了他的“量化”本能。

但他看到江靜知挑眉的表情，想了想日常菜肴裏蔥姜蒜的量，立刻明智地選擇了執行，不再争論。

他拿出電子秤，猶豫了一下，最終還是憑借肉眼觀察，切了看起來“大概夠用”的量，隻是擺放得如同手術器械般整齊。

材料備齊，江靜知将炒鍋遞給他：“熱鍋，倒油，油熱後放姜蒜爆香。”

餘夏打開手機秒表功能，嚴謹地提問：“油溫達到多少攝氏度算‘熱’？爆香的标準時長是幾秒？姜蒜下鍋的順序有最優解嗎？”

江靜知扶額：“……眼看油面有輕微波紋，鼻聞有香氣，就行了。中餐講究的是觀察和感覺，不是實驗室的标準流程。”

餘夏深吸一口氣，仿佛在執行一項高風險實驗。

他小心翼翼地将姜蒜倒入微熱的油中，“刺啦”一聲，有油星子蹦出來，他下意識地微微後仰，随即立刻用木鍋鏟進行标準翻炒，動作僵硬卻一絲不苟。

“現在，把瀝幹水的蝦倒進去。”江靜知在一旁指揮。

餘夏将蝦倒入，又是一陣油花四濺，他繃着臉，以恒定的節奏翻炒，确保每一隻蝦受熱均勻，如同在操作一台精密儀器。

“加料酒去腥，生抽調味，一點點糖提鮮，最後把蔥段放進去。”江靜知快速說道。

餘夏手忙腳亂地拿起調料瓶，每樣都極其克制地倒入一點點，嘴裏還喃喃自語：“料酒5毫升，生抽約3毫升，糖……小于1克……”

“注意火候，醬油容易糊鍋。掌握合适的火候就真正需要個人經驗積累了。”江靜知提醒到。

餘夏如臨大敵，立刻調小火焰。

“美拉德反應速度随溫度的上升而加快，香味物質也主要在較高溫度下反應形成的。”江靜知模仿餘夏的思維習慣笑着說道，“也就是說，火小了，炒菜不香。”

餘夏手忙腳亂的一手用木鏟扒拉鍋裏的蝦，一手調大火勢。

“翻炒均勻，等蝦變紅卷曲就可以出鍋了。”江靜知看着他那副首尾難以兼顧的架勢，終于又忍不住笑了。

餘夏緊盯着鍋裏的蝦，直到它們完全變成誘人的紅色并卷曲，立刻關火，将蝦盛入盤中，動作精準得如同完成了最後一個關鍵步驟。

他看着那盤色澤紅亮、香氣撲鼻的炒蝦，又看看自己沾了油漬的袖口，長長地舒了一口氣，額頭上竟有細密的汗珠，仿佛剛完成一場大考。

“嘗嘗看？”江靜知遞給他一雙筷子，眼中帶着鼓勵和一絲調侃。

餘夏夾起一隻蝦，仔細品嘗，然後認真評價：“根據口感、鹹度和熟度判斷，本次操作……成功率約爲85%。料酒可能多了1毫升，導緻酒味略有殘留。”

江靜知也嘗了一口，笑道：“在我看來，是100分。至少比說明書煮出來的飯有靈魂多了。”

餘夏看着她的笑容，又看看那盤蝦，一向冷靜的臉上，也浮現出一絲屬于“成就感”的笑意。

或許，廚房裏的“适量”哲學，也并沒有他想象中那麽不科學。

? ?小劇場:

? 褚星野（嗑着瓜子）：“啧，餘總這‘理性偏愛’演得，比偶像劇男主還帶勁！嘴上全是效率，心裏算盤打得我在後台都聽見了！”

? 王俊波（摸着胡須）：“從行爲學看，他正将‘共同困境’轉化爲‘高頻率互動機會’。所有‘偶然’都是他精心計算的必然。”

? 肖潇（抹眼角）：“哎呀我家妞妞終于開竅了！就是這進度條太急人，十四天夠幹啥？媽媽申請加戲！”

? 王勁（抱臂嚴肅）：“先觀察。那小子要是敢趁機欺負妞妞，我第一個沖上去改劇本！”

? 衆人(齊聲）：“切——您就嘴硬吧！”