竈洞裏生了火，饅頭冷水下鍋蒸上一刻鍾左右就熟了。家裏沒有專門用來蒸包子的蒸籠，安然直接去雜物間裏選了一個大小合适的篩子來蒸，把揉好的饅頭放上去，又在上面撒了點水，防止沾底。
蓋上鍋蓋之後大火燒，另一個鍋裏的豬食早就焐好了，安然直接舀了出來，讓淩川提了去把豬喂了，順便拿上一捆新鮮的豬草，把奶牛也喂了。
等淩川喂完回來的功夫，鍋裏的饅頭也蒸得差不多了。安然揭開鍋蓋，一陣陣白色的霧氣吹散開來，安然聞了聞，瞬間聞到了一股饅頭的清香。
安子恒和劉慧娘圍在竈台前，待看清那饅頭的樣子時，一個個都被震驚地張大了嘴巴，就連剛剛進來的淩川，看到鍋裏的饅頭，都覺得很是神奇。
剛剛下鍋的時候他可是看了那饅頭的，絕對沒有那麽大，但蒸出來後居然變得大了一倍不止，後腳跟進來的安東生也是覺得好奇，“然兒，你這饅頭蒸得好，這看着可比街上賣的那些大多了。”
怕發面不成功，安然也沒做多少，就做了一鍋左右，她拿了一個幹淨的盤子出來，把饅頭全部裝起，“爹，那是肯定的了，我這饅頭可是加了老面發酵的，能不大嗎？”安然笑嘻嘻地道。
又打了一個青菜雞蛋湯，便可以開飯了。
衆人迫不及待各自拿了一個饅頭，一口咬下去，隻覺那饅頭松軟可口，麥香四溢，比以往吃過的任何饅頭都要好吃。
安子恒一邊嚼着饅頭，一邊含糊不清地說：“姐，這饅頭太好吃啦，我能吃好幾個。”以前沒逃荒之前，他們家住在鎮上，偶爾也會買饅頭來吃，但那時候吃的饅頭，雖說也好吃，但絕對沒有今天吃的這樣松軟。
“配上這蘑菇醬更好吃，你試試...”安然舀了一勺蘑菇醬遞給安子恒，讓他把饅頭掰開加進去。
安子恒照做，一口咬下去，好吃地眼睛都眯了起來，感覺要香迷糊了。
一旁的淩川也學着安子恒的樣子，加了一勺蘑菇醬一起吃，他一邊吃一邊點頭，味道确實好吃，比他在京城吃的那些饅頭還要别有一番滋味。
劉慧娘也贊道：“然兒，你這腦袋瓜就是強，居然能想出這樣的法子來做饅頭，這饅頭比外面買的強多了。”安東生嘗了一口，點頭笑道：“不錯不錯，以後咱自家就做這饅頭吃。”
淩川看着安然，眼中滿是欣賞，“安然，你真是心靈手巧。”安然被誇得有些不好意思，“大家喜歡吃就好，以後我經常做。”
“要不你把方法教給娘，以後娘來做。”劉慧娘喝了一口湯說道。
“可以啊，其實很簡單的......”安然把做饅頭的整個過程都仔仔細細地給大家說了一遍，不止劉慧娘，就連安東生估計都會做了。
安子恒用力捏了一下饅頭，隻見饅頭癟下去之後手松開又開始慢慢回彈，可見饅頭的松軟程度有多好。
一家人圍坐在一起，吃着饅頭，喝着湯，溫馨又滿足。
計劃趕不上變化，本來準備吃完早飯就去田裏拔草施肥的，但外面的天說變就變，天空一下子黑蒙蒙的，烏雲壓在了山頂上，像随時要掉下來一樣。
安東生起身瞧了瞧，“要下雨了，今天怕是去不成拔草了。”他看了一眼對面的山，就出去把曬在外面的魚幹給收了回來，怕一會下大雨，他不敢把魚幹曬在屋檐下，這魚幹要是淋了雨，味道就變了。
“下雨就不去先了吧，反正也不差這一兩天，剛好下場雨，山裏的茶葉也能抽些新芽出來。”安然笑了笑說道。
“但這雨一下，我們昨天收的菌子和筍幹就曬不了了，會壞的。”安東生想到昨天收的那一大堆竹筍和菌子，就一陣心疼。
他直接把魚幹挂在了廚房裏，廚房裏煙火氣重，也沒那麽潮濕，挂裏面正好。
“沒事的，爹，這菌子我們洗幹淨焯水之後用鍋來炕也是可以的，至于這竹筍，我們焯好水之後先壓幹水分，壓一天都不會壞的，等明天太陽出來就可以曬了。爹，這馬上下雨了，你去跟陳嬸和季嬸說下，讓他們今天就不用來了吧，今天下雨，我估摸着也不會有人來賣竹筍和菌子了，那明天也先不用過來了。就是這突然下雨的，陳力叔怕是不能去收菌子先了，下雨的山路可不好走。”安然說着就起身準備戴着鬥笠先把菌子洗出來。
“是啊，不過既然覺得了做這個營生，也不怕耽誤這一兩天了，那些山貨也不會因爲下雨就跑了不是。”安東生說着就拿着蓑衣出了門，剛到門口，就見外面的山上已經霧蒙蒙地一片，雨已經開始下了。
想着家裏還等着處理的竹筍和菌子，安東生不由加快了腳步。
淩川見安然拿了鬥笠出去，他也拿了一頂跟上。“娘，你先生火把兩個鍋都燒上水，等會用來燙菌子。”安然的聲音從外面傳進了廚房，正收拾的碗筷的劉慧娘應了一聲，加快了手上的動作。
沒一會，雨就下了過來，細雨綿綿，還伴随着陣陣微風，安然忍不住打了個寒顫。
這天說變就變，還感覺有點涼。“然兒，回房加件衣服吧。”淩川跟在後面說道。
“不用了，等會幹起活來就不覺得冷了。淩川，你幫我把裏面的菌子搬出來吧，這菌子幹也不多，等坑好了我們留着自己吃，就不拿去賣了。”安然想着自己炕出來的味道可能沒有自然晾曬的好，怕到時候砸了自己的招牌，索性就炕幹了自己留着吃算了。
淩川“嗯”了一聲，就進去搬菌子去了，安然拿了一個兩個大木盆放到水井邊，搖了兩盆水出來，淩川提着一筐菌子直接倒進了木盆裏，菌子上多是泥土跟木屑，
安然開始仔細清洗菌子，淩川也在一旁幫忙。兩人配合默契，不一會兒就把菌子洗得幹幹淨淨。此時，鍋裏的水已經燒開，安然将洗淨的菌子分批下鍋焯水。劉慧娘在一旁幫忙，把控着火候。