末時去京兆府，其餘的時間就完全能空出來。

蘇兮從蕭瑾瑜的屬下口中知道報案時間，安排起來事情也就更加遊刃有餘一些。

辰時，督促早食做早餐，外賣窗口堂食窗口兩手準備。

巳時，轉去後院檢查午餐的材料，以及算早餐的賬面。

午時，那就是最忙的時候，負責後廚的把控以及前面正堂的巡查，前堂自然是主要巡查賬面。

蘇兮立于櫃前，身着一襲青色蓮織雲錦裙，發髻上簪着一支刻雕的白玉簪，襯的整個人清麗顯貴。

她的指尖在算盤珠子上翻飛如蝶，将算盤撥得那叫一個“手到拈來”，算盤珠子嗒嗒作響，快得讓人隻能看到手上的殘影。

“叫花雞三十二隻，收六貫八百錢，荷葉支出……”

邊撥算盤邊記賬，不一會兒，賬冊上的賬算的那叫一個清楚。

夥計在旁邊都看着直張大嘴巴：“掌櫃，您這算盤打得，不比東邊錢莊的賬房差！”

“熟能生巧，多練習就可以做到。”蘇兮合上賬冊，也不希望員工有太大的壓力，就對他說，“快慢倒是其次的，算賬最重要的還是得準，不能有太大的誤差，分一毫都得算清楚。”

夥計自然是點點頭。

兩個人交談的時候，卻沒有注意到旁邊的客人正在側目而視。

“側目而視”的兩人就是沈清如和沈清枝二人。

“蘇記女掌櫃撥算盤的本事跟阿兄竟不相上下！”沈清枝這着實的有些驚訝，要知道在整個平江府，誰不知道沈家大郎君算盤撥得那叫一個厲害。

卻沒想到，在汴京一個小酒樓，就能看到同樣的撥算盤撥得那麽厲害的人。

汴京城果真是藏龍卧虎啊！

“确實很厲害！”沈清如也不是那種見不得别人比自己厲害的人。

“阿兄。”沈清枝沖着他眨眨眼睛，“要不趁着蘇記掌櫃在，就把那件事兒跟她說一說？”

“不必着急。”沈清如心中也有一定的論斷。

正在此時，夥計将二人點的荷葉叫花雞端上來：“客官，稍等，這隻雞得開泥後，再食用。”

說着就将随身挂的着的小錘取下來，将荷葉叫花雞上面的泥殼輕輕敲開。

夥計敲開泥殼後，又将那柄小錘重新挂在腰間。

沈清如目光落在他腰間，就發現，他腰間上挂的是許多工具，而這些工具的設計，用的是一個很特别的腰帶（他不确定？）。

爲什麽說特别？

因爲不同于傳統窄細的腰帶，主要用于束腰，或者是配挂玉飾，禁步之類的存在，這個腰帶有許多的小口袋組成，另外還專門設計有一些小的挂鈎，明顯是爲了取挂工具以及裝納工具特别設計的。

“客官，荷葉叫花雞已成，就慢慢享用！”夥計可沒有注意到他的目光，說完就拿着托盤退下。

沈清如此時才将目光轉移到桌上的荷葉叫花雞上。

泥殼完全裂開之後，深綠色的荷葉也顯露出來，熱氣騰空而起，緊随其後是金黃油量的雞身，看起來皮酥肉嫩，汁水四溢。

沈清枝自诩平江府沈氏也算是江南一等的富商，從小錦衣玉食一樣不差，也算是嘗遍人間美味。

可是，今日一聞這荷葉叫花雞，卻覺得過往如同雲煙，皆不堪一提！

“好香！”沈青枝深吸一口氣，閉上眼睛，輕輕感慨，“竟然有這麽香的雞！”

說着，他連忙拿起筷子夾起一塊，塞入口中。

叫花雞的雞肉入口即化，肉質鮮嫩無比，荷葉的清香經過焖燒已經完全滲入肌肉的紋理中，就連雞骨也透着清甜。

他忍不住撫手贊歎：“此味真是奇妙，原來雞也能做的如此清香！”

說完之後，他連忙催促沈清如嘗一嘗。

沈清如是那種眉宇間帶着一種矜貴氣息的人，即便是吃飯，動作也與其他人大有不同。

他執起筷子，動作優雅而精準，夾起一塊連皮帶肉的雞腿肉，沒有任何的猶豫，精準的送入到口中。

咀嚼時，也隻是在雞肉入喉的瞬間，那雙清亮的眼眸微亮了一下。

動作很短暫，如若不是對他觀察細緻，或者是與他朝夕相處之人，絕對不會感受到這一絲的漣漪。

但是沈青枝作爲與他日日相處之人，自然是能夠注意到的。

于是他連忙問：“阿兄覺得這道菜如何？”

“火候很足，荷葉的清香沒有奪去雞肉的本味，外皮酥脆卻不焦灼，那裏肉質嫩而不柴，蘇記在汴京有此名望，是名不虛傳。”他面無表情的吐出一段評論。

沈青枝卻有一些吃驚，他倒是以前沒聽說過，他兄長對一道菜能有如此多的評價。

正想說些話時，就見到剛才來給二人上荷葉叫花雞的夥計又端來兩份茶凍。

“？”沈青枝目露疑惑。

“剛才我們掌櫃注意到，二位客官應該是從南方遠道而來的。”夥計面帶熱情，将茶凍放下，對他們說，“您二位今日消費比較高，所以掌櫃特地讓我代表店裏給您贈送兩份龍井茶凍。”

“二位客官，若不嫌棄可嘗嘗這款茶凍，裏頭是用明前龍井做的，香氣清幽，保留了龍井茶的甘冽，最适合解去油脂的膩味。”

沈清如聽完夥計說的話，下意識的往剛才的櫃台看去，卻發現，剛才站在櫃前的蘇兮此時正牽着一個小童的手往外走。

她成親了？

不對，他爲何會想到這些？

沈清枝也看到了這一幕，但是他卻更加直接一些，沒想那麽多，就随口問夥計：“女掌櫃已經成親了嗎？”

“沒有。”夥計也知道言多必失的問題，沒過多解釋，又交代了兩句，就轉身下去了。

沈清枝沒有問到想聽的答案，稍微有些失落，撇撇嘴，對沈清如說：“也不解釋清楚。”

“這不合适。”沈清如還是知道男女有别的。

“好吧，我就是想着給給阿兄問問，這個女掌櫃頗善經營，若是能與阿兄成就好事，以後當我的嫂嫂，那也不失爲一樁美談啊！”

沈清如聞言，張張嘴說：“這……”