當天夜裏，柳媛讓雲六出去了一趟，然後又帶着她空間裏出産的雞鴨回來了，當做新買的食材。

次日，第三輪比賽，也就是決賽開始了。

比賽時間兩個時辰（四個小時），每名廚師可以帶一名助手，來幫忙處理食材。

柳媛選擇了帶上春意，畢竟從她開始學習廚藝，就是春意給她做幫手，兩人還是有些默契的。

而雲六則是選了福源樓裏的小學徒，也是他新收的徒弟。

柳媛觀察着周圍的其他人，卻沒有發現什麽異常，也沒看到有人露出異常表情。

看來得讓雲逸他們查查了，如果查不到，隻能靠珊珊了。

随着一聲令下，所有廚師和助手開始處理食材，進入比賽階段。

上首的十位評委們無趣的坐在原地，其他人還有事忙，他們隻能坐着。

評委們大多都是四五十歲的中老年人，隻有一人，看起來不過十五歲上下，但他卻坐在最中間的位置，意味着他才是主評委。

他一身青色祥雲紋雲錦，腰間配得是蟒紋玉佩，腳上踩的是金絲步雲履，手裏的扇子以頂級檀香木作骨，蠶絲爲扇面，上面的畫乃是當世大家所做。

他身上的每一處都說明了他身份的不同尋常。

旁邊的一個中年男子靠了過去，小聲的詢問，“四殿下，這裏還需要很久才能結束，要不您去樓上歇一會，等快結束了，微臣再命人去請您。”

百裏弘溪看向場中處理食材的人，想到了比賽兩個時辰的比賽時間，點頭同意了。

百裏弘溪緩緩起身，去了樓上，坐在軟榻上，讓人拿了自己最喜歡的大紅袍泡上，聞着那馥郁的香氣，精神都放松了。

百裏弘溪，和三皇子百裏弘潤是雙生子，也是因此，天然就沒有皇位繼承權。

不過，他也不想争那個位置，他最喜歡的是吃，吃各種美味的食物，品各種美味的茶飲。

而且，他的味覺很靈敏，哪怕是一絲一毫的不對的味道，都能嘗出來。

因爲有這麽個挑剔的主，宮裏的禦廚們那手藝是唰唰的提高，也讓宮裏其他的主子有所受益。

不過，禦廚們就經常哭了，他們難啊，誰能有他們難？一道菜，那菜必須是當天摘的，那雞鴨魚肉月份必須對，不然，重做！

重做還是好的，這位主還是個嘴毒的，他心情不好了，甚至還會跑過來，把他們給罵個狗血淋頭，罵得人羞愧難當，他們的廚藝，就是這麽逼出來的，嗚嗚…

柳媛不知道這些事情，還在專心的做菜。

被剝去毛的鴨子斬去爪和小翅 , 整鴨脫骨 ( 外皮保持完整 ) , 隻這一步，柳媛就練了半個月，甚至她的刀法都走了進步，然後洗淨 , 入沸水鍋略燙。

翻轉 鴨皮 朝外 , 鴨骨架斬成大塊 , 焯水洗淨 , 腸髒洗淨另用。

肫、火腿、筍、精肉、香菇分别切成小丁 , 薏仁米和芡實米分别淘洗幹淨。

炒鍋上火 , 放入油, 将切好 的“五丁” 和幹貝及薏仁米、芡實米入鍋略煸。加黃酒、蔥姜汁、醬油、蝦子、 鹽、白糖、雞清湯燒沸 ,收稠鹵汁 , 盛入大碗内 ,。

從鴨頸肩刀口處灌入鴨腹内 , 用細麻繩紮緊刀口，成八寶鴨生坯。

炒鍋上火 , 舀入油, 燒熱油。

用醬油抹遍鴨身 , 投入油鍋内炸至金黃色時撈起 , 撤去油鍋。

取炒鍋, 内放竹墊 , 放入鴨骨 , 加姜塊、 蔥結 , 将鴨脯朝下放入 , 加清水淹沒鴨身 , 放入餘下的醬油、白糖、精鹽上火燒沸 , 撇去浮沫 , 加入餘下的黃酒 , 上加壓盤 , 蓋上蓋子 , 轉小火焖至酥爛。

連竹墊拎出 , 放入大碗 , 解去麻繩 , 複入大盤内 去竹墊 ,揀去鴨骨架和蔥、姜、鴨脯朝上。

炒鍋上火 , 将砂鍋内原湯倒入 , 将鹵汁收稠加入味精 , 用濕澱粉勾芡 , 澆于鴨身上即成。

柳媛将鴨子放入盤中，再放上擺盤裝飾用的蘿蔔花，才算大功告成。

此時，其他人也陸陸續續的完成了自己的菜品。

百裏弘溪也于半盞茶前坐到了自己的位置。

總共五十道菜品被端到了一張大桌上，每一道菜看起來都華麗非凡，十分精緻，可謂色香味俱全。

五十道菜很多，評委們也隻會每道吃一口，等評出結果後，這些菜将會由在場的廚師和其他人分掉，也是讓大家知道結果确實是公正的。

眼看着評委們一口一口的吃下自己做的菜，廚師們也是十分緊張。

評委們吃完後，會把自己心中的排名寫在一張紙上，再由專門的人統計，最後會宣布前十名，其他人沒有名次。

百裏弘溪一口一口的品嘗着，眉頭或簇起，或舒展，可見其中幾道還是很得他心意的。

百裏弘溪拿過紙張，仔細回憶，第一是那道佛跳牆，湯汁濃郁醇厚，口感層次豐富，不愧是被譽爲“集山珍海味于一盅”的菜。

第二是那道百鳥朝鳳，肉質細嫩、濃香清甜、汁水豐盈，也很不錯。

第三，開水白菜…

……

第九，八寶葫蘆鴨，濃油赤醬，鴨肉入味不柴，糯米鹹香軟糯，也可以。

第十，文思豆腐，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，隻是他還是更喜歡味道重一點的。

随後，十位評委的結果全部統計出來了，個人喜好不同，排名自然有所不同。

最終，雲六排第三，柳媛第九。

結果出來後，自然是有人歡喜有人悲，不過在嘗過其他人做的菜後，大多數人倒也心服口服。

每次廚藝大賽的前三名都是最受關注的，相信此次過後，孫家的福源樓也會客似雲來了！

柳媛和雲六出來後，一眼就看到了等在外面的榮傲凝和百裏景廷，還有沈子軒。

如今殿試在即，沈子軒不好和百裏景廷走得太近，以免有人說他作弊，于是雲六跟着沈子軒回去，而柳媛和榮傲凝一起去玩了。

當天晚上，雲逸的調查結果就出來了，原來是上一屆的第二名，打聽到雲客渡要用到雞鴨，所以對嫩雞和鴨做了手腳，而柳媛和雲六純屬被連累的。

畢竟就他們兩個新人，還沒有讓别人那麽忌憚的能力。

不過，柳媛還是給了他們一個教訓，也沒什麽，偷了他們一半的錢，讓他們回去的路上隻能吃糠咽菜。