《農政全書》這本書集古代農學之大成,其中關于禽類養殖的部分,雖篇幅有限,卻提供了基礎的技術框架。
秦浩然反複研讀卷三十八《牧養》的禽類養殖部分。該卷系統總結了這個時代的畜牧經驗,涵蓋牛、馬、羊、豬、雞、鴨等家畜家禽的飼養方法。一一挑選可行養殖方式,又一一對比删除,最後把目标放到了鴨、雞習性的描述,對照着記憶中的現代養殖知識,一點點印證、補充。
光有技術還不夠,秦浩然需要了解這個時代的經濟學。于是,他又向李夫子借閱了《江漢雜書》這類地方性雜記,裏面零散記載了一些物産價格、市集貿易的情況,雖不系統,卻如同拼圖,幫秦浩然大緻勾勒出養殖業的利潤空間。
夜深人靜,正是思維最活躍的時候。秦浩然躺在床上,回憶着現代規模化養殖的片段知識,關于飼料配比。盡管此時隻能利用天然餌料爲主,輔以極少糧食。但秦浩然依舊思索着方案,關于疫病防治的土法猜想、關于成本與收益的核算邏輯。
秦浩然将想法一條條列出,反複推敲其在這個時代的可行性和接受度。
秦浩然也生怕任何過于超前,過于怪異的方案,被視作孩童的胡言亂語,引來夫子的排斥。秦浩然必須将自己的提議,包裝成基于經典《農政全書》,結合實地觀察的合理化建議。
這個過程緩慢而煎熬。很多現代知識如同隔靴搔癢,無法直接應用。他必須進行降維處理,将複雜的原理簡化爲古人能理解的樸素語言和可操作步驟。
有時,爲了一個數據的合理性,秦浩然要反複計算,參考《江漢雜書》裏模糊的物價記錄,估算雛鴨成本、成鴨售價、蛋價、可能的損耗…力求讓最終呈現的數字,雖不精确,卻至少在數量級上具有說服力。
秦浩然知道自己人微言輕。一個七歲蒙童的話,在笃信經驗、遵循祖制的農人面前,分量幾近于無。
就像一顆小石子投入深潭,連一絲漣漪都難以泛起。但若是通過李夫子,這位在鄉間備受尊重,擁有秀才功名,代表着這個時代最有權威的人說出,那效果将截然不同。
這日私塾散學後,孩童們嬉笑着如歸巢的雀鳥般散去。秦浩然卻刻意留到了最後,撫平身上粗布衣衫的褶皺,将那份仔筆記攥在手中,再次敲響了李夫子書房那扇熟悉的木門。
李夫子溫和的聲音傳來:“進來。”
秦浩然推門而入,恭敬地行禮,動作一絲不苟:“學生秦浩然,有事請教夫子。”
李夫子正坐在窗邊的書案後,手裏拿着一卷《春秋》,見是秦浩然,目光落在其手中那卷明顯是書寫過的紙張上,眼中閃過一絲訝異。這孩子平日勤勉,但課後特意持書稿前來,倒是少見。
“近前說話。”李夫子放下書卷,示意他上前。
秦浩然走上前,雙手将自己的筆記呈上:“夫子,學生近日翻閱《農政全書》,見其中有養鴨、養雞之法的記載,又結合咱清水鎮乃至柳塘村左近多水塘、湖泊的情形,思得一法,或可助鄉裏增些收益,不敢藏私,特整理成文,請夫子斧正。”
秦浩然沒有一開始就抛出結論,而是先引導李夫子思考柳塘村的資源禀賦。用盡量樸實的語言描述道:“學生觀察,我們此地村莊以水田爲主,靠近河汊湖泊,水草豐茂,螺蛳、小魚小蝦等天然飼料,幾乎取之不盡。反觀旱地較少。”
李夫子微微颔首,這确是實情。李夫子面下也有許多田産,對農事并非一無所知。
接着,秦浩然開始切入正題,引用了《農政全書》中關于鴨善水性、喜食水族生物的記載,突然話鋒一轉,落到具體的效益對比上。這是秦浩然說服李夫子的關鍵,必須邏輯清晰,數據支撐。
“夫子,學生曾于《江漢雜記》中見得些許市價記載,便暗自核算了一番。”刻意模糊了數據的精确來源,将現代核算思維包裝成基于雜書的推演。
條理清晰地分析道:“若一戶中等人家,有十畝水田,就近有水域,養一百隻鴨。鴨善水性,可自行覓食水草、螺蛳、小魚,能節省大量糧食飼料。
其肉、蛋皆可售于市集,其絨羽亦可收集,雖單價值賤,然積少成多,亦是一筆進項。學生粗略估算,一年下來,刨去雛鴨本錢與平日少許補飼之費,淨收益或在七貫銅錢上下。”
七貫錢!李夫子眉頭微動。這對于一戶普通農家而言,絕非小數目,幾乎抵得上數畝良田的淨收入了。
秦浩然觀察到夫子神色的細微變化,心中稍定,繼續抛出對比項:“反之,若同樣人家,養一百隻雞。雞需圈養或覓食旱地,耗費糧食更巨,且易發瘟病。
其肉、蛋收益,學生估算約四貫銅錢,然需多花費至少一貫又五百文銅錢購買豆粕、麸皮等補飼,實際所得不過二貫又五百文左右。尚不及養鴨三分之一之數。”
數據對比懸殊,差距一目了然。
最後,秦浩然總結道:“故而學生以爲,于我等近水之鄉,有水域選養鴨,賺得多。沒水域選養雞,穩得住。此差異,實乃地理環境決定養殖模式,養殖模式又決定收益高低。”
地理環境決定養殖模式這句話,秦浩然斟酌了很久,既包含了現代地理決定論的雛形,又用古人能理解的天時地利概念進行了包裝。
李夫子沉默了。他并非不通庶務的書呆子,管理田産也需與莊戶打交道,知曉農事艱辛與收益核算。
眼前這蒙童的一番分析,引據經典雖隻是《農政全書》,但結合實地情況之緊密,數據對比之清晰,邏輯鏈條之完整,尤其是最後那句總結,言語樸實,卻直指核心,暗含至理,這完全超乎了他對一個七歲孩童的認知極限。
心中驚濤駭浪,面上卻竭力保持平靜。伸手接過秦浩然那份筆記,仔細看去。
紙張粗糙,字迹也難稱漂亮,但内容卻條理分明。上面不僅用簡單的表格形式列出了鴨、雞養殖的飼料成本、出欄周期、年均收益,還簡要注明了适用場景和需要注意的事項,如鴨群疫病預防的土法建議。雖簡陋,卻已然具備了一些說服性。
李夫子的目光從筆記上擡起,深深看了秦浩然一眼。那目光中充滿了贊賞。
看得出,這孩子是真正花了心思,将書中所學與鄉間實際結合了起來,并且心系鄉梓,想到了爲村民謀利。若這筆記上所書屬實,或即便隻有七八成效果,這對于柳塘村那樣的村落,無疑是一條極好的生财之道,能切實改善許多農戶的生計。