第142章 做爆米花


周月橋拿了個剛烤熟的玉米啃了口,“嘶——真夠燙的。”

“剛從竈裏扒拉出來,慢着點吃。”

柳葉端了碗牛乳茶過來,“快趁熱喝。”

“娘,我這一天天的都被你喂胖了。”

“胖了好。”柳葉笑吟吟的,“等過兩日又要忙起來了。”

剛過完年已經有貨郎陸續來買腐乳了,周慶也已經去鎮上送了幾次貨,好在過年前做的多,家裏十幾缸備着呢,但也得開始準備起來了。

“忙點也不是壞事,你看大哥三郎他們,精神頭可比從前好多了。”

周月橋回想起剛回家那會,整個家裏都顯得死氣沉沉的,哪像是現在,砍個柴火都激情四射的。

她喝着牛乳茶啃着玉米,玉米不是剛摘下來的那樣新鮮,已經曬得半幹了,這會兒一烤半硬半糯的,口感倒是很好,隻是不夠香甜,不如上輩子吃過的那種專門培養過的好吃,但也還是不錯。

啃着啃着周月橋忽然想到玉米可是還能做爆米花的,這可是風靡後世的零食啊。

“娘,家裏還有玉米嗎?要曬幹的那種。”

“去年家裏沒種,你五嬸送了一筐子過來給你嘗鮮的,現在還剩下半筐,都是半幹的,我再去你五嬸家買些回來。”

“五嬸家種的多嗎?”

“種了幾畝地呢,這玉米蒸着煮着磨碎了做玉米面都能吃。”

“那就多買幾筐,我要試試做新的吃食。”

“我馬上就去。”

柳葉帶着工具人周大滿走了,周月橋這裏也開始準備起來。

做爆米花重要的是火候,材料倒是簡單,油跟糖而已。

五嬸家住的不近,周大滿架着車去的,小半個時辰才回來了,搬了五大筐的曬幹玉米回來,都是金黃金黃的,玉米粒也挺大,用來爆米花更合适。

把玉米粒褪下來放入鍋内,全程中小火,攪拌上油跟糖,讓糖液融化,等個一會玉米即将爆裂時蓋上蓋子,晃動鍋底,讓玉米受熱均勻,就隻要等着噼裏啪啦的聲音出來就成。

但說起來簡單,其實做起來并不容易,周月橋也是第一次做,報廢了三鍋才勉強做出來一鍋有些幹癟的,但好歹是炸成功了,接着就是練習了,熟能生巧嘛。

等到晚上的時候,一家子對着好幾盆的爆米花大眼瞪小眼。

爆米花放久了會變軟,吃多了也口幹,雖然家裏條件變好了,但大家都不是會浪費的人,隻能硬着頭皮吃下去,好在味道确實還不錯,香香甜甜的,一時間屋子裏全是“咔擦咔擦”的聲音,肚子都吃的圓溜。

好在練習了一天,作爲主力的周大滿跟鄒雲娘也都能很好的炸出高質量的爆米花。

把玉米粒都褪了,再加上練習用的,五筐玉米一下子變成了半筐。

第二日柳葉又去周老五家買了幾筐玉米回來,還把周老五一家都給叫了過來。

周月橋想着這也是門新生意,在鎮上應該是有市場的,他們家是沒空長長久久的出去擺攤的,隻廟會賣一回又有些浪費了,倒不如給交好的周老五做。

院子裏滿滿當當都是人,熟手周大滿當了一回老師教他五叔一家子做爆米花,院子裏浮出陣陣香味,引得路過的小娃子在院外都不願意走。

周月橋讓周小滿出去給這些個小娃子都分了些,毫不意外得到了一緻好評,收獲了一堆的彩虹屁。

他們這裏商量着明兒的行程,騾車坐不下這一大家子人,更何況還有周老五幾個,于是就決定月橋跟周小滿帶上要擺攤子的物件跟周慶趕着車去,其他人就走着去,也不算是很遠,就是得起個大早才行,不過人多也不怕。

他們這裏尚且坐不下呢,還有人不開眼找上門來就想搭車的,比如當初騾子買回家就惦記上了的王嬸子。

“這味道香的,我大老遠走過來就聞到了,又做了什麽好吃的?”

她一走進來就想往後廚去,周大妮正在後廚跟着鄒雲娘學做爆米花呢,哪能讓她看了去。

柳葉笑着拉住她,“幾個孩子鬧着玩呢,這不是說好了明兒要去趕廟會,擺個攤子湊熱鬧去嗎,正在折騰呢。”

王嬸子臉色變了變,“你們要去廟會?不是往年都不去的嗎?”

“今年不是跟往年不一樣了,我要去普濟寺還願,孩子們也想出去玩。”

王嬸拉下臉,“你也知道我家去年蘿蔔種的多了,明兒想拿去廟會賣了貼補家用,我男人那瘦的挑不了多少斤兩,你們家人多,就先把騾車借給我家用吧。”

“這……這恐怕不成。”

“要不這樣,先讓騾子把我家的蘿蔔拉去,再回來接你們家,反正你們家富貴,擺攤子就跟鬧着玩一樣,我們家就不一樣了,就指望這些蘿蔔賣了買米糧呢。”

王嬸子有些急了,她可是想着這事好久了,從前周家是不怎麽去廟會的,還以爲十拿九穩的事,沒想到今年竟然就要去了。

柳葉看了一眼廚房,“這事我做不了主,要不你去問問餘老叔家?”

“誰不知餘老叔家的牛車每年廟會都是自個家用的,柳娘,咱們這麽多年隔壁屋住着,你家有難處的時候我也幫着你,難道連這麽點事都不答應?”

“實在是要拿的東西多……”

柳葉沒松口,王嬸子小氣,從前關系就沒見多好,後來又有了杏幹這事,現在自家人都不夠坐車呢,哪還能大方借出去?

王嬸子走之前丢下一句:“果然是不一樣了,發達了就瞧不上我們這樣的窮人了。”

柳葉沒在意,自從周家起來了,酸話可是沒少聽,這種盡想着來貪小便宜愛說閑話的,你總不能一概堵上她們的嘴,愛說就說去吧。

這事周月橋還是後來知道的,人來的時候她正在屋裏調香呢,是謝容不知從哪得來的方子,寫了信寄來的,她覺着好,手邊又有材料就幹脆拿出來試了試。

香味還算不錯,帶着點清新雅緻的沉水香,還有安神的效果,晚上可以點上一點。

而周月橋知道這事後也就一笑了之。

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