第327章 忙碌的後廚


“娘,你幹嘛用這種憐憫的眼神看我?”

南宮銘一頭霧水,他剛剛是被自己的親娘給同情了嗎?

至于嗎?

還真是讓他哭笑不得。

“兒子,你也别太難過。”南宮銘夫人一改語氣,拉過南宮銘的手拍了拍。

不是,他有哪點表現得很難過啦?

“娘,我沒難過啊?您是不是誤會什麽了。”

“娘知道,龍姑娘雖然很好,可咱也不能勉強,就當錯過了吧!京城裏的好人家姑娘也不少,等過了年,娘就托人給你安排幾場相親,你就放心吧!這事就包在娘身上,這次肯定能遇上一兩個讓你滿意的。”

南宮夫人繼續語重心長勸道:“如今你年紀也不小了,趁着過年期間生意都停了有時間安排,這次可不許再找理由推脫。”

一聽到自己的娘又開始絮絮叨叨這些瑣事,南宮銘就感覺一陣頭痛。

完了完了,娘又想多了。

不行不行,不能繼續待在此處了,得趕緊溜才行。

一會說起來又該沒完沒了了。

看來過年這幾天不能一直窩在府上了,耳朵起繭事小,被迫去相親那比要了他的命還難受。

南宮銘在南宮夫人的肩頭輕輕捶了兩下,“嘿嘿......娘,那個,您不是還要算賬嗎!您繼續,這禮物我已經送到,兒子就不打擾您了,我還有些事要急着去處理呢?就先走啦......。”

南宮銘說完話後飛快的轉過身,就像下定了某種決心,沒有帶一絲猶豫,三步并兩步往庫房門口走去。

隻留下一道毅然決然逃去的背影,和空氣中那一陣随堂刮起的冷風。

南宮夫人指着庫房門口喊道:“唉唉唉……你個臭小子,給我回來,娘的話還沒說完呢!你跑什麽跑。”

“臭小子,這次又給他溜了,真是一點都不争氣,每回說到他的婚姻大事就溜之大吉,真是越來越不聽話了,簡直不把她這個娘當回事兒,真是氣死她了。”

丫鬟從門外走了進來,“夫人消消氣,少主肯定有自己的打算。”

“哎......”南宮夫人歎氣。“他能有什麽打算。”

不過,他這個兒子也是怪可憐的。

好不容易喜歡上一個姑娘,結果情敵居然是一位當朝親王,這叫啥子事嘛!

眼看好不容易帶了個姑娘回府,還以爲能盼到頭了呢!結果隻是空歡喜一場。

他兒子這棵鐵樹啥時候才能開花呀?

看來有時間還得去廟裏多拜拜菩薩,多捐點香火錢才行。

逃離的南宮銘定然想不到自己又被親娘給憐憫了一番。

——

年二九,五更天,秦王府的後門徐徐開啓。

幾輛送貨的闆車先後從王府後門推了進來,一輛闆車上裝着宰殺好的牛羊豬,另一輛闆車上面裝的是新鮮的瓜果蔬菜。

“嘎嘎嘎。”

“咯咯咯。”

後面跟着一輛載有雞鴨魚的闆車。

牛羊都是四更天屠宰的,這個點送過來正好,雞鴨魚則是活的,爲保證新鮮送到王府後交由後廚的仆役進行宰殺。

“笃笃笃。”

“咚咚咚。”

天還未亮,秦王府的後廚就開始忙碌了起來,各種剁肉餡的聲音在大廚房裏回響。

“周師傅,劉師傅,面皮擀好了,你們那邊的肉餡都準備好了沒有。”

兩名身強體壯的大廚師正揮舞着手中的兩把刀,有節奏的剁着案闆上的肉餡。

肉餡剁好後還不能直接拿起包,還需加上各種配菜和調料進行調制,這樣吃起來的時候肉餡的口感才會更加味美。

周師傅說:“這一盆肉餡調好了,拿過去包吧!”

今日早膳主食準備的是餃子,這會兒廚師們正忙着擀面皮剁肉餡呢!需趕在晨起時将全部的食材準備好。

今早鍾叔還多派了一些仆役到廚房這邊幫忙。

“你們幾個,手裏的活都仔細些,特别是鴨子的毛一定要拔幹淨點。”

後廚總管督促着底下幹活的人。

“是……”正在拔雞毛鴨毛的幾個仆役異口同聲回答。

如今天還未亮,隻能借助旁邊的風燈視物,雞的毛倒是好拔一些,鴨子的絨毛特别多還細密,處理起來需要多費一些時間和耐心。

好在鴨子沒有急着要用,如今先大緻處理一遍,待天亮視線清晰後再進行一遍細緻的處理。

“小孫,竈台裏的火可别熄了,還有好些雞鴨等着要燙呢?”

“管事放心,這火一直燒着呢!有小的在絕對滅不了。”

小孫蹲下身子,火光映照得他滿臉通紅,他又往竈膛内“哐哧哐哧”塞進了幾根劈柴。

木柴在竈台裏噼啪作響,火苗熊熊燃燒,不一會兒大鍋裏的水就沸騰翻滾起來。

小孫站起身往鍋裏瞅了一眼,對結果很是滿意,他挪動身子往另一個竈台裏塞入一根木材。

這一個爐竈上面正炸着一鍋年糕,炸年糕的火候需要精準控制不宜過大。

白嘟嘟的年糕在油鍋裏慢慢變得金黃,掌勺的大廚用笊籬将炸好的年糕撈起,這道菜也會随早膳一道呈上。

燒火的小孫往竈台上偷瞄了一眼,金黃的年糕上還冒着滋滋的油泡,他喉嚨上下滾動着,忍不住咽了口口水。

金燦燦軟糯香甜的年糕,誰會不喜歡吃呢!

想到一會早膳就能吃到這道美食,小孫心滿意足的蹲下身子,繼續看着竈膛内的火。

其他在廚房工作的人員也都忙着各自手裏的活,有的人員負責處理牛羊豬這些食材,他們會根據掌勺大廚需要烹饪的菜式進行細緻處理。

管事大嬷嬷也派了幾名婆子和丫鬟過去幫忙,摘菜、洗菜、洗碗等,做些力所能及的事……。

平常餃子包的特别好的幾個丫鬟也被派到後廚幫忙了。

一個個塞着滿滿肉餡的餃子,整齊的擺在幹淨的圓簸箕内。

雖然天氣冷,雖然天還沒亮就要起床幹活,可這會兒卻沒人心生怨念。

丫鬟們臉上都挂着淺淺的笑容,一邊抱着餃子,一邊小聲的聊着天。

不知是爲即将到來的新年而感到喜悅,還是因爲一會能吃上美味的餃子而開心。

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