第170章  又輪到簡奈爾賣福利了！（日萬求月票！）

或許你會想問：用腳踩出來的葡萄汁來釀酒，那豈不是很惡心，很不衛生？

事實上，确實很不衛生。

即使看起來非常潔淨的雙足，也天然栖息著大量微生物，如表皮葡萄球菌、真菌。

如果踩葡萄的人有任何輕微的皮膚破損、腳氣、灰指甲等，病原體一如金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等—會直接污染葡萄汁。

這些微生物在富含糖分的葡萄汁中會迅速繁殖，可能導緻發酵失控，産生異味、毒素或引發飲用者腸胃不适。

此外，踩踏過程會不可避免地脫落皮屑，混入汗液。如果腳部使用過護膚品、藥膏或彩繪，這些化學物質也會進入果汁。

即便事先反複清洗腳部，也無法達到「食品級清潔」的标準，更難做到無菌。腳趾縫、趾甲縫等部位是清潔死角。

葡萄酒在發酵過程中産生的酒精确實能抑制部分微生物，但這是一種「風險對沖」

而非安全保證，無法确保每次都能成功。

現代食品安全的核心原則之一是「防止交叉污染」。

總而言之，人體任何部位，尤其是腳部，直接接觸即将入口且不經高溫殺菌的食品，是風險極高的操作。

因此，「腳踩葡萄」也隻是古法而已。

在沒有機械壓榨機的時代，這是利用人體重量破碎葡萄最簡便、低成本的方式，純粹是無奈之舉。

不過，據李昱所知，即使到了21世紀，依然有某些大型酒廠爲了維持逼格美其名曰「保護傳統」——延續了「腳踩葡萄」的傳統方式。

若要延續傳統，那無可厚非。

但以此來作爲賣點，給酒添上極高的溢價，那就不得不批判一番了。

聽完簡奈爾的解釋後，李昱輕輕颔首：「具體經過，我已了解。不過我還是不明白，你怎麽會突然想著要制作葡萄酒磚呢？」

簡奈爾笑笑：「其實沒什麽複雜的原因，就是馬丁太太介紹給我的。

「她說現在最好賣的東西之一，就是葡萄酒磚。

「她的親戚能夠提供廉價的葡萄，若将這些葡萄做成葡萄酒磚以銷售，雖不能賺到什麽大錢，但多多少少能補貼一些家用。

「我覺得她這建議挺不錯的，反正我平日裏有不少空閑時間，所以就想嘗試一下。

「這份兼差還挺好的，既有趣又能鍛煉身體。

「就算賣不出去也沒有關系，我們可以留來自己喝。反正這批葡萄的價格也不貴。」

李昱聽罷，暗自點頭。

聯邦政府推出《禁酒令》後，确實是有許多家庭偷偷釀造酒水，或是拿來自己喝，或是拿去售賣。

許多私人酒吧所兜售的酒水，就是自家釀制的「土酒」。

「馬丁太太說得不錯，這可是葡萄酒磚，要賣的話，肯定是能賣出去的。

「你把你做好的葡萄酒磚擺在石室教堂裏，附近的街坊們能在半個小時内搶光。」

在禁酒令的時代，凡是跟酒有關的物事都不愁銷路。

在教堂賣葡萄酒————這倒是很符合傳統。當然，是天主教和東正教的傳統。

新教教堂是極少向外兜售葡萄酒的，主要原因是沒有這方面的曆史傳統。

天主教和東正教的聖體聖事（彌撒）要求使用真正的葡萄酒—不能是葡萄汁根據教義，葡萄酒在祝聖後會實質轉變爲基督的聖血。

如此，便倒逼得天主教和東正教的各大教堂自釀葡萄酒。

新教就不是這般了。

之所以如此，核心在于三教的聖禮觀的差異。

簡單來說，天主教和東正教視聖餐（餅與葡萄酒）爲「奇迹轉變」本質已成聖體，隻是外觀仍爲酒餅而已。

新教的主流觀點則視聖餐爲「神聖紀念」——一個莊嚴的儀式，爲記念而設立，并不認爲餅與葡萄酒的物質屬性發生了根本轉變，仍是普通的餅與葡萄酒。

另一大緣由，便是新教教會的核心職能被明确限定爲「傳揚聖道」和「執行聖禮」，不應擁有過多世俗财産和從事營利性經營，應将資源集中于牧養和慈善。

綜上所述，新教沒有向外兜售葡萄酒的傳統。

果不其然，李昱話音剛落，就立即遭受簡奈爾的無奈吐槽：「在我們的教堂内賣葡萄酒磚，别人會以爲我們是異端的。」

李昱攤開雙手，一本正經地說道：「我們并沒有賣葡萄酒啊，我們隻是在賣葡萄酒磚而已。

「雖被稱爲葡萄酒磚」，但它本質上隻是一塊高度濃縮的葡萄汁磚」。

「用熱水将其沖泡後，隻會變爲葡萄汁，不會變爲葡萄酒i。

「消費因爲操作不慎」，而一不小心」使它發酵變爲葡萄酒，就不是我們的問題了。」

李昱講得頭頭是道，簡奈爾聽得一愣一愣的。

「這個————說得也是啊，我們又不是在賣葡萄酒，完全能擺在教堂裏————」

她一邊嘟囔，一邊作思忖狀，似乎已經被李昱說服了。

這時，李昱霍然想起一個很重要的問題，立即追問道：「簡奈爾，私人制作葡萄酒磚的話，會不會很麻煩呀？可别爲了可有可無的兼差，而把自己搞得太辛勞了。」

簡奈爾搖了搖頭：「還蠻容易的噢。

「先将葡萄踩碎成葡萄汁，然後将葡萄汁澄清，過濾掉籽和梗。

「接著，用明火熬煮澄清過後的葡萄汁，使其濃縮。

「最後，把濃縮膏倒入模具之中，再将其放進烤箱裏，脫去水分。

「我已經成功制出一塊葡萄酒磚了，牧師，你要不要看看？」

李昱毫不猶豫地點點頭：「好啊，我想看。」

并非客套，他确實很想看看簡奈爾親制的葡萄酒磚。

「那你先稍等一會吧，我想先踩完這盆葡萄」如果現在走開，那我還得再認真洗一遍腳後才能重新站回這個木盆裏。」

李昱點點頭：「沒關系，我不著急。你慢慢來就好。」

我會盡快的這般說道後，簡奈爾聚精會神，專注于腳下的那一顆顆葡萄。

啪吱！啪吱！啪吱！啪吱！啪吱！啪吱！

踩碎葡萄的、充滿節奏感的清脆聲響，聽著格外解壓。

剛剛隻顧著跟簡奈爾聊天，所以李昱直至此刻才留意到她的裝扮。

隻見她穿著一條即使弄髒也不心疼的白色舊長裙，及背的金發束成利落清爽的高馬尾，随著她的踩動而一晃一晃的。

她的兩隻纖手提著白裙的下擺，露出圓潤的大腿，以及細削光滑的小腿。

李昱看過的美足也算不少了。

奧莉西娅、常陸甯甯等人的腳都很好看，各有各的美。

但論美觀程度，還是簡奈爾的腳更勝一籌。

肌膚如凝脂，就像是塗了一層牛奶。

十根腳趾是健康的、象征血氣豐盈的櫻粉色，像極了十片嬌豔的、半透明的花瓣。

從足尖到腳踝的每一根線條都是那般完美，簡直就是一件巧奪天工的、不可多得的藝術品。

想也知道，踩葡萄是一項很考驗體力的累活。

平日裏經常勞動的簡奈爾，并不缺乏體力。

可饒是如此，她依然累得雙頰微微泛紅，額間冒汗，鬓邊的幾縷發絲黏在她的臉蛋上，不得不頻仍地擡手拭去汗珠。

如此模樣，多添了一抹「運動美」。

無事可幹的李昱，就這麽直挺挺地站在木盆旁邊，看著簡奈爾将滿滿一盆葡萄踩成滿滿一盆葡萄汁。

我隻是無聊而已，并不是覺得簡奈爾踩葡萄的樣子很好看。

李昱默默地「告誡」自己。

「好了，總算是踩好了。」

簡奈爾長出一口氣，然後心滿意足地坐在盆沿上，拿起挂在一旁的毛巾，擦去雙腳上的葡萄汁液。

「牧師，請跟我來吧————唔————！」

她說著将雙腿提出木盆，正要領李昱去拿葡萄酒磚時，她忽地驚叫一聲，小腿一個踉跄，向地面倒去。

幸而李昱眼疾手快，及時地伸手攙扶住她。

「修女，你怎麽了？」

簡奈爾不好意思地笑笑：「我沒事，隻是踩太久了，有點腳軟而已————休息一下就好。」

聞聽此言，李昱想起什麽般愣了一愣。

「————簡奈爾，我來幫你按摩雙腳吧。」

「按摩？」

簡奈爾揚起好奇的目光。

「牧師，你會按摩嗎？」

「實不相瞞，我以前曾經在饒平學過按摩。」

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