當《洛神賦》最後一個字落筆，全場鴉雀無聲。
忽然，一位老儒生激動得站起身來，顫聲道：老夫研習書法六十載，從未見過如此神乎其技。
姑娘可否摘下面紗，讓老夫一睹真容？
蘇尋衣還未回答，趙世連已率先開口：老先生，蘇夫人淡泊名利，今日破例爲大家書寫，已是難得。
咱們還是多欣賞墨寶，莫要強人所難。
周少宸也适時接話：趙兄說得是。
諸位若是欣賞，不妨多來臨摹學習。
茶語小築日後會常備文房四寶，供諸位切磋書藝。
這話提醒了衆人。
立刻有書生取出紙筆，開始臨摹方才的兩幅作品。
更有人直接跪地求教：蘇夫人，晚輩願拜您爲師，學習書法！
學生也願拜師，請姑娘收下弟子。
趙世連笑着打圓場：諸位兄台請起。
蘇夫人的書法固然精妙，但書道一途貴在自悟。
不如這樣，趙某在茶語小築設一書藝角，定期舉辦書會，請大家互相切磋可好？
這時，蘇尋衣輕聲道：趙公子提議甚好。
小女子才疏學淺，不敢爲師。
但若是舉辦書會，定當常來與諸位交流。
這話更是赢得衆人好感。
很快，茶語小築内就坐滿了臨摹書法的人。
趙世連穿梭其間，不時指點一二，盡顯世家公子的風範與學識。
李兄這筆字轉折稍顯生硬，當如蘇夫人般流暢自然。
王兄臨的《赤壁賦》氣勢有餘而韻味不足，還需多體會文中意境。
周少宸在一旁看着，心中暗歎趙世連這厮竟突然開竅了。
既維護了蘇尋衣，又提升了茶語小築的雅趣，更展現了自己的書法造詣，一舉三得。
待到日落時分，茶語小築内仍是墨香滿堂。
周少宸命人将蘇尋衣的兩幅墨寶精心裝裱，送回周家。
經此一會，茶語小築怕是要成爲蘇州文人的朝聖之地了。趙世連對蘇尋衣笑道。
你這三幅墨寶，價值連城啊。
蘇尋衣謙道：趙公子過獎了。
趙世連擺手：客氣了。
不過經此一事，你在蘇州文壇算是立下名聲了。
日後咱們的合作，必定更加順利。
果然，茶語小築三絕的名聲很快傳遍整個蘇州。
不僅文人墨客蜂擁而至，連許多閨閣小姐也慕名而來。
趙世連趁熱打鐵，立即推出書藝沙龍，定期邀請名家舉辦書會，将茶語小築打造成蘇州文化新标志。
而這一切，都在蘇尋衣的預料之中。
她不僅借此立下了文名，更通過趙世連的表現，看到了趙家合作的誠意與能力。
江南這盤棋，她下得越發得心應手了。
趙家三家美食鋪子的火爆程度遠超預期，不過旬日之間，已然成爲蘇州城街頭巷尾熱議的話題。
清晨，趙啓明并未急着去鋪子查看生意，而是先在書房細細翻看前三日的賬目。
管家趙海立一旁，臉上是掩不住的喜色。
“老爺，這三日的進項都快趕上綢緞莊一月的收益了。”趙海激動地說。
“特别是那奶茶，簡直供不應求，好些人家都派人天天來排隊呢。”
趙啓明卻不急不緩地撥着算盤，眉頭微蹙：“海伯，你隻看到進項，可算過成本？
這些新鮮食材價格不菲，人工也比尋常鋪子多三成。”
趙海一愣：“這個...…老奴還未細算。”
趙啓明指着賬本：“你看，光是奶茶用的紅茶，價格就是普通茶葉的五倍。
過橋米線的湯底要老母雞慢炖數個時辰，燃料人工都是開銷。
麻辣燙的配料要每日新鮮采購，損耗也不小。”
他放下算盤，沉吟道：“雖然生意火爆，利潤也高。
更重要的是…...”趙啓明站起身，走到窗前望着街景。
“樹大招風啊。”
果然，不過幾日功夫，蘇州城裏已經出現了模仿者。
有幾家茶肆開始賣起了“仿制奶茶”，雖然味道差強人意，但價格便宜，也吸引了不少客人。
趙海着急道：“老爺，這可如何是好？
咱們的秘方要是被學去了…...”
趙啓明卻笑了：“海伯，你太小看蘇尋衣了。
這些吃食看着簡單，實則内有乾坤。
就說那奶茶，茶與奶的比例、糖的用量、沖泡的溫度，差之毫厘謬以千裏。
那些模仿者，不過畫虎不成反類犬罷了。”
但他話鋒一轉：“不過，這倒提醒了我們一件事。
必須趁熱打鐵，盡快将分号開到其他府縣去。”
說罷，趙啓明吩咐備車，親自前往客棧拜訪蘇尋衣。
客棧内，蘇尋衣正在查閱各地商号來信。
見趙啓明親自來訪，她并不意外，仿佛早已料到。
“趙老爺來得正好。”蘇尋衣微笑着請趙啓明入座，“尋衣正想找您商議擴大經營的事。”
趙啓明眼中閃過一絲驚訝，随即笑道：“蘇夫人果然料事如神。
老夫正是爲此事而來。”
他取出早已準備好的地圖，鋪在桌上：“蘇州這三家鋪子的成功，證明夫人的美食确實适合江南口味。
老夫以爲，應當趁熱打鐵，盡快在杭州、揚州、金陵等地開設分号。”
蘇尋衣點頭：“趙老爺說得是。
不過…...”她指着地圖，“各地口味不同，需要适當調整。
比如杭州人喜甜，奶茶可以甜些。
揚州人口味清淡，麻辣燙可以再降低辣度。
金陵人嗜鴨，可以在過橋米線中加入鴨血等配料。”
趙啓明聞言，不禁撫掌贊歎：“夫人果然心思缜密。
老夫已經派人查看過這幾個地方，夫人所想不謀而合。”
他取出幾份文書：“這是杭州、揚州、金陵三地鋪面的地契和契書。
老夫已經提前布局，在各處繁華地段都備好了鋪面。”
蘇尋衣細細看過文書，心中暗贊趙啓明果然老謀深算。
這些鋪面位置極佳，若不是提前數月布局，根本拿不到。
“趙老爺果然深謀遠慮。”蘇尋衣由衷道，“不過，開設分号不僅是鋪面問題，更重要的是人才培養和管理。”
趙啓明點頭：“夫人說得是。
老夫已經挑選了一批可靠的人手，就等夫人親自指點。
此外…...”