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328.第328章 葉佳瑤的建議


夏淳于什麽時候回來的葉佳瑤是不知道了,自己是怎麽從榻上睡到床上也不清楚,隻是早上聽到悉悉索索的聲音,睜開眼睛的時候,淳于在穿鞋子,她在被窩裏。

“你什麽時候回來的呀?”葉佳瑤伸出一隻手臂壓住被子,又覺得冷,趕緊縮了回去。

夏淳于撲過來親了她一口:“以後别等我,你自己先睡,這陣子有點忙。”

葉佳瑤勾住他的脖子不讓他離開,聲音軟軟糯糯,透着早晨慵懶的氣息:“忙什麽啊?”

夏淳于又親了她一口:“到年底了,宮裏事情多。”

葉佳瑤回想了一下,去年這個時候,他好像沒這麽忙的。

“乖,家裏你多照應着點,等忙過這一陣,我再好好陪你。”夏淳于哄孩子似的哄着她。

葉佳瑤不情願的放開手,真心覺得兩人都這麽忙不是什麽好事。

夏淳于走後,葉佳瑤想到今天還有要事,也趕緊爬了起來。

先讓鍾管事去趟淳風那,把子茗叫回來。這個點,淳風應該還沒去大理寺,淳風就能主,不然的話,就得問琉璃了,那死女人搞不好又要唧唧歪歪。

鍾管事問,回來給安排什麽事做。

葉佳瑤昨天就想好了:“就讓他先跟在你身邊打打下手。”

這個位置安排的很有深意,看起來,給鍾管事打下手是個不錯的差事,前景光明,但這又不是個要緊的差事,鍾管事還能幫她盯着點。

鍾管事沒有異議,領了命就去三少爺府上。

葉佳瑤随後去了天上居,想找鍾祥和崔東鵬他們商議一下美食節的事情,大家集思廣益,三個臭皮匠賽過諸葛亮嘛。

可是關于美食節他們也是第一次聽說,實在想不出什麽好法子,說出來的點子,都被葉佳瑤否定了。

趁着中午有客人,葉佳瑤又做了下客戶調查,聽聽看客人們最希望看到什麽樣的美食節。

總結了一下,有一部分客人提出要實實在在的優惠,這些人屬于中層階級,實惠放在第一位;有一部分客人表示希望看到新鮮的東西,這部分客人是屬于比較高端的,他們不在乎錢,要的是實實在在的好東西;還有一部分客人認爲,還不如就天上居搞個活動,他們一定捧場,這些人是天上居的忠實客戶。

葉佳瑤心裏有底了,吃過午飯,讓喬汐和香桃去甜品屋幫忙,這兩人最近很迷做甜品,自己則帶着鍾祥去了商會。

大家都早早的到了,榮夫人也在,陸小天專門請來的。

“因爲我個人的緣故,耽誤了大家的正事,實在抱歉,好在還來得及,大家暢所欲言,争取今日把美食節的方案敲定下來。”陸小天的開場白很簡潔,直入正題。

林長春第一個發言:“美食節可以放在秦淮河邊,因爲那裏來閑遊消遣的人最多,地方也寬敞,不會影響人們出行,治安維護起來也方便。”

這個建議得到了大家的認可。

很快地點、時間、舉辦的天數以及費用的攤派問題都定了下來。

最關鍵的問題是怎麽辦?該以何種形式舉辦。

大家意見不一。

因爲到時候搭的是簡易棚,每家酒樓一個展位,空間受限,客人們隻能淺嘗而止,能起到什麽效果?大家心裏沒有底。

讨論來讨論去,最後大家的目光又鎖定了一直沒有發言的葉佳瑤身上。

“葉掌櫃,你的意思如何?”段麒麟問道。

這個時候葉佳瑤心裏已經有了大緻的方案,目光在衆人面上掃過,看着那些期待的目光,她決定不藏私了,說道:“美食節其實可以不局限與三天,而是用這三天時間給自己的酒樓做一個推廣,我們可以把美食節分成兩個部分,第一部分就是剛才大家所說的,三天時間,拿出自己酒樓的特色菜肴給客人們品嘗,介紹自己的酒樓情況,并推出後續一系列的優惠措施,比如在美食節期間預定酒席可以打幾折,或者分發優惠券,憑券來消費的一律打幾折等等,第二部分的陣地就在大家各自的酒樓,推出的優惠措施必須到位,讓客人們感覺到你們的誠意,而不是騙他們來消費,若是客人們滿意了,說不定新客戶會轉化成老客戶,我想,隻要大家好好做,這個年可以好好過了。”

陸小天的眸光一盛,抓住了葉佳瑤這番話裏面的重點,就是“優惠”二字。

做酒樓,除了美味特色,還有什麽比優惠更能吸引客人的呢?當然就是優惠,尤其是對于那些業績普通的酒樓,這應該是最有力的措施了。

“這不就是薄利多銷麽?”說話的是鄭三多,很不屑的語氣。

“做了個半死,最後錢沒賺幾個,劃得來嗎?”香溢樓的連掌櫃嗤鼻道。

“大家都推出優惠措施,那些小酒樓能競争得過你們這些大酒樓嗎?最後得益的還不是你們這些大酒樓?”又有人提出質疑。

葉佳瑤淡淡一笑:“機會是同等的,誰都不是一開始就成功的,就看你怎麽做,薄利多銷何嘗不是一種渠道,又不是讓你虧本做買賣。”

這些鼠目寸光的家夥,難怪做了這麽多年也隻能是小打小鬧,沒有拿得出手的廚藝,沒有獨特的經營理念,還怎麽跟人家競争?搞點實實在在的優惠措施,或許還能多賺幾個錢呢!

林長春馬上道:“我同意葉掌櫃的觀點,大酒樓有大酒樓的消費群體,小酒樓有小酒樓的消費群體,我們這次舉辦美食節,就是要擴大自己酒樓的生意,吸引更多的消費群體,爲了省錢不願意來酒樓吃飯的人還是很多的,這是個機會。”

陸小天點頭道:“林掌櫃說的極是,葉掌櫃的點子可謂是幫大家把利益擴大化,美食節不過是個平台,給大家一個自我推銷的機會,至于怎麽做,還是要看自己,優惠的力度量力而行,不過,有一點要先聲明,就是不可以惡性競争,互相壓價,最後吃虧的還是自己。”

大方向定下來,接下來陸小天開始分工,場地的事交給段麒麟去辦,與官府溝通的問題,他親自出馬,至于前期的宣傳和推廣工作,陸小天看了眼葉佳瑤,然後問大家:“大家覺得誰來做比較合适。”

于是,大家的目光再一次齊齊落在葉佳瑤身上。

陸小天笑道:“那就要麻煩葉掌櫃了。”

葉佳瑤莞爾一笑:“我辛苦點沒關系,身爲副會長,爲商會出力,爲大家謀利是分内之事,隻是,有一點要說在前頭。”

大家好整以暇,做出洗耳恭聽的樣子。

葉佳瑤斂了笑容,正色道:“今天的方案是大家一起制定的,大家的心思步調必須一緻,如果有誰覺得參加這次美食節沒什麽意義,可以退出,我說過,事在人爲,機會給了你,能做到什麽程度是你自己的事,不要到時候來埋怨什麽,讓大家一片好意反倒落個不是。”

适才提出異議的幾個人面色讪讪,尴尬的回避了葉佳瑤的目光。

段麒麟道:“正是,參加與否是自願的,報名期限三天,每家先交二百兩定金,到時候花費了多少,多退少補,自己做決定,不要有怨言。”

“那是一定的,别人都賺錢了,就你賺不到是自己沒本事。”林長春不鹹不淡道。

再沒有人提出異議,陸小天拍闆:“那就這麽定了,大家都可以準備起來了。”

葉佳瑤本來還想跟陸小天說點什麽,陸小天卻是跟榮夫人打了個招呼,就跟段麒麟一邊說着事,走掉了。

葉佳瑤有些不自在,卻也能理解陸小天的疏遠,他是不想再引起什麽誤會。

榮夫人走過來,溫然道:“今天又見識了你不一樣的風采。”

一個女子置身與一群男子中,不管是處事決斷還是别的,都不亞于男子,很有魄力,讓榮夫人對葉佳瑤又有了新的認識。葉佳瑤的成功,不僅僅是靠一手精湛的廚藝。

葉佳瑤不好意思地笑了笑:“讓您見笑了。”

對于榮夫人,她是很尊敬的,不敢在她面前托大。

會員們三三兩兩的走了,葉佳瑤和榮夫人落在了後頭。

榮夫人道:“你的主意真的很好,尤其是對于那些小酒樓,其實你完全可以不說出來,到時候美食節最大的受益者就是天上居,可歎有些人還不領情。”

葉佳瑤大方地笑了笑:“一切從大局出發,我一家好算不得什麽,有錢大家賺嘛!至于領不領情,是他們自己的事,我又不會因此損失什麽。”

榮夫人不由的又在心裏給她點了贊,靖安侯世子是人中翹楚,也隻有葉瑾萱這樣的女子才配的上他。

她開始相信,也許很多年以後,葉瑾萱真的會成爲銘刻史書的人物,起碼,在喜愛美食的人們心中,她會留有一個不可磨滅的地位。

葉佳瑤是不知榮夫人默默地給了她如此高的評價,她不過是在爲了自己的理想,一步一步的前行,至于能做到哪一步,盡力而爲就是。

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