這臭味雖說不算很濃，卻是熏得幾人頭昏腦漲
劉闖卻是越聞越歡喜，直接把頭湊近了桶中
“劉老弟，這都什麽味兒啊”
陳曉卿趕緊捏住了自己鼻子，才沒有被熏暈過去
孫小美跟王昭龍跟是被熏得想吐
劉闖也不回答，把桶蓋關上，然後問小暮說：
“你這魚怎麽賣？”
小暮吃驚得把眼珠子撐得巨大：
“你真要買啊？這些魚都壞了，我本來打算拿去扔掉的既然你要的話，那我就送給你好了話說，你打算拿它們幹什麽？”
劉闖狡黠一笑：
“待會兒你吃一吃就知道了。”
說完，劉闖走到餐廳經理面前，懇切地說：
“經理，我想借用一下你們的廚房，一會兒就好，不會給你們添麻煩的。”
餐廳經理本想一口回絕的，可是剛一擡頭看見劉闖的臉，就覺得好像在哪裏見過似的：
“你是不是演過那個什麽”
劉闖很淡定地答道：
“食神。”
“哦，對對！”
經理的臉色一下子就柔和了起來，大概是覺得人家一個大明星借用一下自己餐廳廚房，應該也沒什麽壞處
“劉大廚，我可是你的超級影迷啊！你的演技真的太tmd牛逼了，電影裏你的廚藝真是神乎其神啊愛尚小說網！我反反複複看了十次《食神》！！本來嘛，我們是四星級酒店的餐廳，原則上是不借給外人的。不過如果是劉大廚的話，今天我就鬥膽破例一回好了。”
劉闖趕緊答謝說：
“那就多謝經理了，待會如果你們願意的話，我想跟你們合張影。”
“好，好，那就太好了。”
看着酒店餐廳經理前倨後恭的态度，孫小美不屑地哼了一聲：
“呵呵，什麽三線小明星就學人家刷臉”
“再怎麽說，人家也是金馬獎影帝啊”
陳曉卿笑眯眯地說。
劉闖施施然走進餐廳後廚，開始做殺魚的前期準備。
别人家的餐廳總沒有自家用的熟悉舒服，不過這四星級餐廳工具總算很齊全，尤其是各類刀具一應俱全。
原本準備下班的廚師們，也都紛紛擠在廚房裏，準備看看這劉闖究竟有幾分能耐。
“這個人就是劉闖啊，長得很普通啊，我看也就是徒有虛名罷了。”
“不會吧，畢竟是演出《食神》的，應該還是有兩把刷子吧？聽說人家在門廈市還有好幾家餐廳呢”
“是騾子是馬，拉出來溜溜。不過我看他廚藝雖然可能不錯，但選材料的水平可不咋的，就這發了臭的鳜魚能做出啥好味道來。”
“是啊，這種魚我們酒店不都是直接丢掉處理嗎？”
一堆廚師你一句我一句地議論着。所謂文人相輕，其實廚子之間也是一樣的。
同行之間，那可是**裸的仇恨。
而小暮也是困惑無比地看着劉闖，這肉都壞了，就算這位劉大廚再怎麽厲害吧，難不成還能用什麽法子把魚肉身上的臭味給蓋過去？
劉闖也不理會這些，隻是靜心專注于眼前的食材。
“系統，處理這臭桂魚的要點是什麽？”
“系統：回答該問題，需要50000聲望值，不知是否購買？”
“系統，你真的是奸商。”
“系統：70000聲望值。”
“好，好，70000就70000，我買了。”
“系統：先将桂魚宰殺後治淨，再剁下魚頭魚尾，用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，入籠用旺火蒸熟。接着，魚身去淨骨刺片成大片，用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，再加入幹生粉抓勻上漿。之後，炒鍋放油燒至二三成熱，下魚肉入鍋中浸炸至色呈金黃，撈出瀝油。鍋留底油，投入姜片、蒜片、馬耳朵蔥、野山椒和辣椒醬炒香出色，摻入鮮湯，待燒出味後打去渣，下炸好的魚肉，加糖、醬油和味精，燒入味後用濕生粉勾薄芡，淋入紅油即可。怎麽樣，夠詳細了吧？”
“嗯，70000聲望值花得挺值的。”
“系統：還不是爲了讓你心裏平衡一點，本來我可以說得更簡潔點的”
有了這個食譜，劉闖隻要照着做就好了。
所以，雖然是第一次做這道“黃山臭桂魚”，但劉闖的動作卻是異常娴熟，看得其他廚師贊歎不已。
随着劉闖的簡單烹調，經過油燒之後，這臭桂魚本身臭味竟消失得無影無蹤，反而是肉汁醇厚，刺肉分離，肉成塊狀，顯得鮮香無比。
劉闖的一整套動作一氣呵成，中間幾乎沒有任何停滞，尤其是那下油煎魚的那一步驟，要換了其他人還真不一定做得到！
“這手法，真是一絕！”
“看來這劉大廚是真人不露相啊，剛剛我們真是有眼不識泰山！！”
“人家這才是真大廚無雙，哪像我們這些凡夫俗子”
劉闖剛要給臭桂魚裝盤，就已經有廚師高聲叫好起來。
陳曉卿也是敏銳地拿出手機，将劉闖制作臭桂魚的過程都拍了下來。他現在真有點後悔聽了劉闖沒帶任何攝影器材過來了，不然這一次就可以拍許多紀錄片可以用的素菜。
孫小美和王昭龍也開始流口水了
劉闖将魚肉起鍋撈起整齊地擺在事先準備好的盤子中間，再把先前蒸好的魚頭、魚尾擺放在魚卷兩端，最後用香菜稍加點綴來了個完美的收尾！
“上桌咯！”
先前冷嘲熱諷或是不屑一顧的衆人，這下全都捧着個小碗拿着雙小筷，眼巴巴地望着桌上那一大盤臭桂魚
孫小美更是不顧淑女形象，一個手刀架開了旁邊所有人，大吼一聲：
“誰都别跟我搶！”
劉闖卻是輕描淡寫地将盤子端了起來，對衆人說：
“大家不要着急，我會保證每個人都能嘗到魚肉！不過，這第一口”
說着，劉闖就把盤子輕輕放到小暮面前，說：
“這魚是人家小暮帶來的，我想，還是應該請人家小暮先來嘗嘗！”
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