車隊很快來到一個五星級酒店前面，幾輛車子開進了停車場，立即就有幾個保安跑了過來，上前接過司機扔過去的車鑰匙，然後自己把車子倒進了車位，然後屁颠屁颠的把車鑰匙送了過來。

沒辦法，豪車就得享受這種服務。

田力擡頭一看，隻見酒店前面霓虹燈組成了兩個大字：禦廚。

蒼蠅來到田力面前，“力哥，這裏面我熟悉，我給大家帶路。”說完他直接走在最前面，那幾個開車的跟在後面，田力和田青竹由稚子幾人走在中間，肖靓男靜靜地走在最後。

剛進了大廳，立即就有服務員迎了上來，那個服務員看到蒼蠅，立即眼睛一亮，“哎呦臧哥你可是好久不來了，我們可是十分的想念呀。”

蒼蠅伸手在那個服務員的臉上擰了一把，“小英，是想臧哥的錢了吧。”

那個叫小英的服務員嘤咛一聲，“臧哥，你好壞，怎麽說話那麽直接。”

蒼蠅笑了笑，問起了正事，“我定的位置在哪裏？”

小英伸手朝二樓一指，“老位置，給你留着呢。”

蒼蠅從口袋裏掏出兩張大團結，伸手塞進了小英的胸内，然後哈哈大笑着朝二樓走去。

幾個女孩子都鄙夷的看了蒼蠅一眼，這貨也不是個好東西。

時間不大，大家來到二樓一個包間，蒼蠅推開房門，然後朝田力伸出了手，“力哥，請進。”

田力也适應了這貨的殷勤，徑直朝房間裏面走了進去，幾個女孩子緊緊跟随，肖靓男走在後面，然後蒼蠅幾個人才進了房間。

在房間裏面空調早已經調到合适溫度，進去之後涼爽宜人。蒼蠅推着田力坐到了上首，然後幾個女孩子挨着田力坐下，然後是肖靓男，蒼蠅，以及京都體院的那幾個人。

這時候小英推門進來，然後把菜單放到桌子上，讓大家點菜。

蒼蠅把菜單推到田力面前，讓田力先點，同時在一邊介紹，“力哥，這裏的名字叫禦廚，所以這裏的特色菜就是宮廷菜品，你看看你喜歡吃什麽，随便點。”

田力退讓了一陣，然後隻好拿過菜單，一看都沒見過，所以他看着菜單猶豫起來。

蒼蠅适時湊了過來，指着菜單給田力介紹，“力哥，我建議你點一個佛跳牆，這是他們的招牌菜。”

看着田力滿臉疑惑，蒼蠅賣弄起來，“佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研制出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。

在1965年和1980年分别在廣州南園和香港，以烹制佛跳牆爲主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳牆熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳牆菜，招徕顧客。佛跳牆還接待過西哈努克親王、美國總統裏根、英國女王伊麗莎白等國家元首。”

看着幾個女孩子聽的十分認真，蒼蠅更加嘚瑟起來。

“佛跳牆原名福壽全。光緒二十五年，福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他爲巴結周蓮，令情婦親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海産品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，贊不絕口。

後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，到鄭春發開設“聚春園”菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啓壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道：“壇啓葷香飄四鄰，佛聞棄禅跳牆來”。從此即改名爲佛跳牆。

“佛跳牆”即“滿壇香”，又名“福壽全”，是福州的首席名菜。據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過“閩都”福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以“滿壇香”宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享“滿壇香”。“佛跳牆”即因此而得名。”

蒼蠅繼續賣弄，“這個佛跳牆的做法，還有幾個傳說。

其一是：福建風俗，新媳婦出嫁後的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識。傳說一位富家女，嬌生慣養，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裏的山珍海味都拿出來做成各式菜肴，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮。誰知這位小姐竟把燒制方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子裏，蓋上荷葉，撂在竈頭。第二天濃香飄出，合家連贊好菜，這就是“十八個菜一鍋煮”的“佛跳牆”的來頭了。”

由稚子噗嗤一笑，“這個新媳婦倒有急智，要不然可是丢人了。”

蒼蠅點了點頭，“可不是，不過還有另一種傳說，一群乞丐每天提着陶缽瓦罐四處讨飯，把讨來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳牆而出，大快朵頤。有詩爲證：“醞啓葷香飄四鄰，佛聞棄禅跳牆來。”

錢多多吐了吐舌頭，”這麽一道名菜，怎麽和乞丐攪和到一塊去了，聽着讓人不舒服。”

蒼蠅嘿嘿一笑，“不過這個禦廚裏面佛跳牆的做法，卻是和乞丐沒有絲毫的聯系。這裏的廚師把幾十種原料煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互爲滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。上席時如配以蓑衣蘿蔔（白蘿蔔切成的絲）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲卷、芝麻燒餅佐食，更是妙不可言，其味無窮。

說起佛跳牆這道菜，幾乎所有的人都知道并且做過各種想象，但是真正吃過佛跳牆的人卻很少，博學如梁實秋先生雅舍談佛跳牆，最後卻轉到了紅燒肉，何況我等凡人。幸哉中國内涵外延豐富的漢字漢語，爲我們描述當時的福州名菜“壇燒八寶”。

關于佛跳牆的典故，多得像極了好萊塢大片的中文名字，但是無論是“壇燒八寶”還是“福壽全”，都沒有“佛跳牆”這寥寥三個字帶給我們無窮的想象和享受。

這裏的廚子是宮裏的禦用大廚，所以做出來的佛跳牆絕對正宗，吃上一次，那是三個月口留餘香。”