王大廚下面有三個廚師，他暫時離開問題都不大。所以聽到有更好吃的，便立馬決定跟着陸妍回。

王大廚也不是一時沖動，做了二十年廚師的他，明白一個簡單的道理：越是簡單的吃食要做出特點做出新意，就算是在吃食界浸泡了這麽多年的他，都是一項挑戰。

這麽年紀尚小的丫頭片子，居然能用土豆做出如此美味的餅，并輔以西紅柿醬調味，還做了土豆卷。粥是最平常的了，但這一鍋蝦蟹粥出來，放在酒樓，配上精緻的碗碟，也是拿得出手的高端粥品。

看到毫不起眼的破舊茅屋，王大廚了忍着讓自己盡量表現得淡定一些。

“王大叔，您看，這都到飯點了，一起吃過中飯咱們再談。”

王大廚原不打算吃飯的，但想想走回鎮上得一個多時辰，便答應了。但想陸妍給他看原先說的新鮮玩意兒。

“那您得耐心等會兒！”陸妍賣了個關子。

讓母親煮了白米飯，母親有些心疼米，但聽陸妍解釋了是對自己很重要的客人，便去煮了。但還另外煮了一鍋南瓜粥。

家裏就有現成的菜，陸妍幾乎把家裏能用上的好材料都用上了：

鲢魚頭豆腐湯，白焯蝦，芹菜炒香幹，麻婆豆腐，豆腐蒸蛋，蒜蓉青菜。

五菜一湯，全都上桌。桌子和凳子都是用擺攤時用的，顯得不那麽寒酸。

楊拙也被陸妍以算完帳再走的理由留下來。看着滿桌的菜肴，下意識咽了一下口水。

陸妍給每人盛了一碗湯，魚頭用油微微煎過再煲的，湯呈浮白色。豆腐白白嫩嫩的，上面漂幾點蔥花。

王大廚喝了一口，鮮甜的滋味充滿味蕾，吃了一口魚肉，很鮮嫩，沒有一點魚腥味，再吃一口白色的的方形的東西，嫩滑爽口。

“這道菜叫什麽？這白色的是什麽食材。”

雖然說食不言寝不語，但王大廚此時哪忍得住，好久沒吃到這麽好吃的了。

“這道菜叫魚頭豆腐湯，長期食用，可以健脾補氣，美容潤膚之效。”

“豆腐？”

“是的，我說的新鮮玩意就是這個。你再嘗嘗這個。”陸妍指着麻婆豆腐。

王大廚吃了一片，臉上驚詫不已：

“慚愧，這個我也沒吃出是什麽，但實在是太好吃了。”

“這也是豆腐。”

“這蝦我認識。”王大廚拿起一隻蝦便吃。

陸妍趕緊示意他先剝掉蝦皮，沾一下小碗中的醬料再吃。

“妙哉妙哉！你這小姑娘，真是個妙人。”

吃完中飯，便進入今日的主題：豆腐。

王大廚提出想買斷菜譜的想法，陸妍回複今天吃到的所有豆腐的菜，一起打包賣：二十兩。

王大廚一口答應，陸妍回複第二天帶食材去酒樓現場做。

王大廚走後，陸妍便把今天收到的錢清點了一遍：四十二個土豆餅，二十個土豆卷，豆漿豆花一起二十三碗，粥四十碗，除粥和土豆卷各兩文一份，其餘都是一文錢一份，共收入180文。

刨去成本：土豆12斤共12文，面粉約10文，黃豆加西紅柿加糖約2文，大米2斤約20文，蝦三斤，兩隻蟹共4斤，蝦和蟹較常見，且現在的人不懂做法，所以市場上的價格也就兩文一斤，共計14文。

成本總計58文，淨收入122文，按二八分成，應當給楊拙25文，因爲豆腐有銷路了，便多給5文，一共30文。

“不成，我，啥都沒做。”

說完把多出的5文還給他。

“你還會算帳，速度這麽快！”

“上過5年私塾，腿沒壞前。”

“原來你識字呀。”

“會，都會。”

陸妍也不堅持，用碗裝了一大碗白米飯，上面裝上留出來的芹菜香幹，蝦及青菜，用另一個碗裝了一碗之前留下的大骨湯，讓楊拙帶回去。

楊鐵看到楊拙端來的飯，摸着兒子的頭：

“拙兒，是不是今天打獵打得多？這麽好的白米飯，給我不是糟塌了糧食，你正在長身體，你吃吧。”

“爹，吃過了，這是楊拙家打包的。”

楊拙便将自己和陸妍合夥做經商的事說了，楊鐵感歎道：

“陸妍那丫頭是個好樣的，她家都這境地了，有甜頭還想着咱們家，聽說這月底你大柱叔要娶田财主女兒，她們母女就真沒依靠了，以後你要好好做，别讓他人欺負她們母女倆。”

“爹，我知道，你不說，我也會對她們好的，陸妍很好，就算不一起做經商，我也會保她們周全。”

楊鐵看到兒子說到陸妍時，臉上神彩飛楊，嗅到了不一樣的味道：

“你實話告訴爹，陸妍都有哪些好。”

平時半天蹦不出一個子兒的兒子，今天破天荒說了很多，楊鐵雖然沒有娶過媳婦，但作爲過來人，也知道自己兒子定是對人家丫頭上心了，自己還不知道呢。

換作以前，陸妍還和自己繼父一起生活的時候，楊鐵一定會阻止，主要是和裏正有承諾，再加上自己的家境。要有心思，便高攀了。

可現在不一樣了，自己的腿不疼了，感覺這次一定會好起來，再加上陸妍母女現在這樣，一般好人家都不會求娶。如果自己和拙兒一起努力，不怕撐不起這個家。所以對孩子的心事，是默許的。

楊拙一直不敢告訴父親，由于最近獵物越來越少，再深一點的地方便是父親叮囑過的禁區，平時都是剛夠溫飽，現在家裏都快揭不開鍋了。

今天收入二十五文，可以買兩斤大米，十來斤紅薯，再加些野菜，可以對付着吃幾天了。

加上今天在陸妍家吃到的魚，一點腥味也沒有，自己也可以去河裏試試。

趁着天色還早，去鎮上買了大米和紅薯回來後，便拿着一把自制的魚叉往河裏走。嚴格意義上來說，不叫魚叉，是楊拙叉小獵物用的，更像标槍，用來擲的。

楊拙從小在河裏遊泳長大，哪有大魚最清楚不過了。隻是第一次吃魚就覺得太腥了，受不了便沒再吃過。

要是陸妍知道楊拙捕魚的方法，肯定會心裏嚴重不平衡。一槍一下，一紮一個準，不過兩刻鍾，便弄了十條三斤左右的鯉魚，兩隻三斤左右的雄魚。

用一根樹騰從魚腮那穿過去，挂在标槍一頭，将标搶擱肩上，那一串魚在後面一晃一晃的，甚是壯觀。

陸妍從山裏打完一大籃竹筍回來，就看到楊拙很招搖過市地扛着那一串魚。喜得趕緊放下竹筍，走向前來：

“哇！清一色鯉魚，還有雄魚，都這麽大，這也太厲害了！”

聽到陸妍的誇獎，楊拙心裏可高興了，随即不好意思地開口道：

“你做魚，好吃，晚飯菜，我和父親，想吃魚。”

陸妍一下聽明白了，這裏的人對水裏的東西都不太會伺候，老除不掉魚腥，吃的人不多。

可一下這麽多，兩家人，也吃不過來，主要是要養也難養活，魚身上都是傷。

做了個紅燒鯉魚和剁椒蒸魚頭，另清炒了一份筍。作爲報酬，其餘的魚，楊拙說全給陸妍。

陸妍也不推辭，不要的話估計會被他扔掉或放臭。可這麽多魚怎處理呢。搜索了一下記憶庫，馬上有了主意。

去除内髒，除去魚頭魚尾及魚鳍，把魚切成三厘米見方的魚塊，按1:10的比例搓鹽，碼在陶罐裏，共七條。

山裏白天隻能算上暖和，晚上還是很涼，不用擔心魚會變質。

雄魚則晚上給自己家加餐，再炒一個紅薯葉。

剛剛做魚的時候，已經讓楊拙把一籃筍剝好了，用開水過一道，撈起攤開，明日晾在外面，做成幹筍便可長期存放。

今天打筍時，順便摘了約五斤左右的蕨菜，連同生姜酸辣椒加鹽放在密封的壇子裏，可以存放上一年。雖說吃多壇子菜不好，但那種酸爽的感覺，實在太誘惑。

明天有件大事，便是自己的豆腐營生。睡前再次看了一眼泡着的黃豆，沒有異常後便早早睡去。

第二天，陸妍仍舊起了個大早，天剛麻麻亮，陸妍邊伸着懶腰邊打開門，看到一個高大的影子正立在院子裏。

“楊拙？”

“我今天做什麽活。”

昨天同王大廚談生意時，也沒避着他。

陸妍讓他等一等，待自己洗漱完畢，便欲叫楊拙開工，結果看到楊拙正一眼不眨地看着自己。

“刷牙的，很特别，哪兒買的。”

“自己做的，沒有賣。”

看到對方又沒聲了，便好脾氣說道：

“如果你喜歡，等忙過這陣，我給你做一個。”

陸妍便看到對方居然咧開嘴笑了，露出了一口整齊潔白的牙齒，讓原本就帥氣的臉變得更有生氣。陸妍一下子居然看呆了。

察覺到自己的失态，陸妍嘿嘿了一聲，便吩咐楊拙給他推磨，自己則往磨孔喂黃豆。

這麽長時間近距離和一個女孩待在一塊，楊拙以前想都不敢想，心裏砰砰跳個不停。

特别是每次陸妍喂黃豆時，都會靠得更近一點，少女的氣息若有若無圍繞在周圍的空氣中，讓楊拙緊張得額頭上直冒汗。

陸妍也注意到楊拙的反常，以爲他生病出虛汗，職業習慣性地摸摸自己額頭，再摸摸楊拙的額頭：

“沒燒呀？”

正準備問楊拙怎麽了，便看到楊拙一張臉變得通紅，汗出得更多了。

“你不會喜歡上我了吧？”陸妍笑道，“我這麽醜要是你都能看上，真是十足的呆子。”

“你不醜。”看到對方一臉嚴肅的表情，陸妍也沒開玩笑的心思了。

順利做出了十來斤嫰豆腐，加上家裏餘下的香幹，便和楊拙一起往壩上鎮走去。

現在豬大腸和大骨湯的事，幾乎全權由母親負責了。看到女兒的成長，戚氏既高興又擔憂。

再過一個月，就是孩子生日，也要開始操心孩子的婚事了。戚氏也看出了楊拙中意自己女兒，可能是太少與人接觸，那孩子估計還不知道自己的心意。

戚氏自己這大半輩子，經曆了太多，所以到了女兒身上，隻希望女兒嫁個尋常人家，對方真心待女兒，平平安安過一生就好。想着小夥子模樣不差，雖然家境貧寒，但好在有一身本事。

正興緻勃勃地趕往壩上鎮的陸妍，完全不知道母親已經暗地裏默許了這八字沒一撇的事。

王大廚早在門酒樓門口候着了，看到陸妍的身影，趕緊迎了出來。把她們領往後廚。

陸妍邊示範邊詳細說明哪個步驟注意什麽，王大廚不時用筆記錄着，生怕自己記不住。除了麻婆豆腐程序複雜點，其餘都很簡單。

最後，陸妍強調了，最關鍵還是豆腐一定要地道。

“你不說，我也會向你采購，但你得保證隻能向我們酒樓供貨。”

陸妍一口應承。因不知道客人反響怎麽樣，先定制十斤豆腐和五斤香幹。陸妍做菜花掉了兩斤豆腐，餘下八斤豆腐及6斤香幹，定價分别是5文一斤及6文一斤。

總共算下來，這趟共收入20兩菜譜錢，76文，總共隻用了6斤黃豆共計6文，淨收入20兩七十文。隻要今後客人要求得多，自己就不會愁沒有訂單。

菜譜錢沒在正常營生裏，不分成，給了楊拙20文，便啓程回家。

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