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見逃脫不掉，唐羽軒一把擄過正在大嚼大咽的小虎笑呵呵道:“小虎，來，這是你依蘭姐姐專門親手爲你燒烤的肉串，顔色焦黃可人，飄香四溢，定是美味，給你嘗嘗”。

小虎電子眼眨巴眨巴的閃着光芒，狐疑道:“這聞其味焦，觀其色變，這已經壞了”。

“好了，你去吧”唐羽軒笑呵呵的回道。

“羽軒，你這算什麽意思？嫌我弄的不好吃？”依蘭賭氣的槍過猛咬一口，可那比哭還難看的表情出賣了她，扭頭便吐了。

“這個東西是有學問的”，唐羽軒像個智者幫說道。

“那你說說？”聽到唐羽軒的口氣是要将怎麽燒烤，幾個女生紛紛聚過來，至于是不是真的出于這個目的就不得而知了。

首先先将應烤的肉、蔬菜洗淨，然後把肉切成24厘米長、寬0.8厘米的方形肉條，然後再用竹簽穿成串：肉穿成丁字形，就現在串的這樣了。

然後烤制，将食品串放在火面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顔色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裏面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。

“連長，你說的那個辣粉、孜然粉是什麽東西？”其中一個女兵問道。

“怎麽說呢，這是我們那裏的稱呼，就是可以調味道的調料就是啦！比如這個加了鹹，這個加了辣就是啦”，唐羽軒邊拿過調料邊解釋道。

“連長懂的就是多呢”，女兵稱贊道，其她幾人也附和道。

“哼，有什麽了不起的”，依蘭噘嘴道。

像蔬菜類的應将串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油在烤幾秒種起爐出售。

刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙爲準。?附：飄香醬的調制

烤肉片：較薄的肉片，大約隻需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用闊葉包起來，這樣不易将魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉隻會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越幹澀。因此在燒烤過程中應在食物上适量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過鹹。

鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒着會産生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，隻會産生煙灰污染食物，這時隻要在火中撒些鹽就可解決問題。

地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後将食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後将食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法

烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因爲烤肉容易緻癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。

烤得太焦，燒焦的物質很容易緻癌，而肉類油脂滴到炭火時，産生的多環芳烴會随煙揮發附着在食物上，也是很強的緻癌物。

解決辦法：烤肉時最好用無毒的大葉片包起，以避免吃下緻癌物。一旦燒焦，一定要将燒焦的部位扔掉，絕對不可食用，就像依蘭剛才弄的。

…

幾人傻呵呵的盯着唐羽軒，聽他口若懸河的講着，竟一時沒反應過來。

“來，你們嘗嘗，烤至金黃是最佳的效果”，說時唐羽軒将試弄的幾串分給衆人。

“依蘭狐疑的看了看肉串，又盯了盯自信的唐羽軒，然後小嘴輕咬了一口，入口油而不膩，微辣伴随着潤滑酥脆至達胃底，那種感覺隻能自己去感覺。”

看着衆人怪異的表情，唐羽軒不由自主的問道:“怎麽了？不好吃嗎，應該沒問題啊，雖然調料不足，但是～～”。

“啊，太棒了，我從來沒吃過這麽好吃的東西，連長，我一定要跟你學習，你一個男人都能弄這麽好，簡直讓我們無地自容啊”，一個女兵說道。

從小在皇室中長大的依蘭，每天過着錦衣玉食的生活，做任何事都不用自己親自動手。

俗話說‘歲歲盛食，偶觸谷亦香’，如果天天大魚大肉的，偶然接觸雜糧，絕對會俸爲聖物。

就是因爲嘗遍了各種美食，突然讓她接觸到别樣的、從沒吃過的東西，肯定會感動的～

抽泣聲伴随着眼淚讓這個不懼任何人的女神般的人響起！

“依蘭你怎麽了？”唐羽軒趕忙跑過來蹲下扶住她的雙肩問道。

“這味道我想起了母親，想起了她的小酥餅，不知父王現在怎麽樣了！”依蘭自言自語道。

“好了，有空我再弄好吃的給你，你要學我也可以教你，免得下次又弄的黑不溜秋的～”，唐羽軒哄着小女孩般道。

（本章完，請關注下章）

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