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170.第163章 一百七十四、對于酒,我是專業


章笑又輕飲了一口開胃酒,享受着美妙的口味。

安安與阿布喝下去後,也是眼前一亮的感覺,紛紛說着好好喝。

好好喝?

這就是你們對美酒的評價?

章笑笑着搖了搖頭,心中壓抑着沖動,壓抑着作爲一位美食對于食物飲品評論的沖動。

這個時候,安安卻是想要評價一番,畢竟她也作爲主播,對她的觀衆們描述味道也算是職責所在。

她輕嗯一會,對着攝像頭說:“這個開胃酒應該是來自法國的葡萄酒吧……”

這個時候,章笑補充說:“這款香槟來自法國勃艮第産區使用PINOT。NOIR葡萄釀造而成的。”他還是沒忍住。

聽到這話後,安安立馬對章笑露出一副感謝的表情:“哇,你還真是博學多才呢,這都知道呀。就像我們偉大的章魚哥哥所說的,是法國勃什麽來着……哎呀不管這麽多了,我來給你們描述下味道。”說着安安又喝了一口後,抿了抿嘴角卻說:“哎呀,我感覺我評價不出來味道,要不你來說吧。”

章笑輕然一笑,做出了個請的姿勢,“沒事,你先試一試。”

“哦~這個酒喝起來,有一股果香,還有一種難以說明的微妙味道,總之,總之,總之……很好喝。”安安說完後自己都臉紅了起來。這個描述,觀衆們當然不買賬了。

【賣萌不能作爲你無知的借口呀!安安!】

【很好喝,我的可樂也很好喝啊?我的橙汁也帶果香呢,這個主播果然不行,就是可愛一點罷了】

【就是,感覺這個除了漂亮,沒有一點才華,不過,我來這裏就是看她的漂亮的】

【哈哈,呆萌到令人飙血】

【你們别這樣說,你們知道安安有多努力嗎?】

手機的攝像機是照着他們三個人的,他們都能看到彈幕,見到彈幕如此,安安雖說委屈的不行,卻也并沒有生氣,因爲她也知道自己的不足,對章笑投來求救的目光。

章笑笑着對觀衆們說:“安安說得不錯,香槟口感十分有層次而且充滿力度,雖然比較幹口但果香濃郁。飲下一口,舌尖上的味蕾慢慢的被打開,而後略帶的礦物質餘味使得口腔生津,更是令人食欲大開,是一款很好的開胃酒。國内的話,好似天貓國際就能買到,有條件的朋友們可以試一試。”

行家一出手,就知有沒有,聽着章笑淡然的說出這番話語,安安與阿布無不是佩服十足。

觀衆們發來熱烈的彈幕:

【專業的就是不一樣啊,說起話來遊刃有餘,讓人聽起來好舒服。】

【感覺章魚哥可以成立自己美食旅行節目了,絕對很贊!】

【小章魚哥哥果真不一樣啊,這麽一描述,感覺就跟喝到香槟一樣,厲害,厲害!】

【不虧是美食旅行家,牛叉到不行!】

【作爲章魚哥的粉絲,我感覺到深深的驕傲!】

【小章魚哥哥,你也開播呀,快點開播!】

對于美食評論這件事,看似簡單,卻也是一件本事。俗話說的好,冰凍三尺,非一日之寒,章笑也是慢慢鍛煉出來。

章笑選擇的套餐名叫‘彩虹味蕾’,包括兩道前菜,一道主菜,最後以兩份甜點結尾。

聽起來很多,但章笑可知道,每一份吃起來都隻有那麽一點點。在這裏,吃得不是分量,而是味道。品嘗于不同菜品之間,如同一次味蕾上的旅程。

雖說菜單中的菜品主廚已經替客人定好了。不過,酒還是要客人自己選擇。

開胃酒與搭配主菜的酒可不同,還需再做選擇。章笑再得知了主菜是牛肉後。通過簡單的法則,白肉配白酒,紅酒配紅酒後,看了眼酒單,對侍者輕笑一聲吼,說了句:“PETRUS.”便輕合菜單,遞了過去。

侍者接過菜單後,笑着說:“真是個絕妙的選擇。”

酒上桌後,侍者取出軟木塞,讓章聞聞軟木塞。章笑輕輕聞後,點了點頭,用手做了個請的姿勢。

侍者颔首一笑,在章笑杯中倒了一點紅酒。

章笑喝一小口酒,讓酒液在舌間打轉,濃郁的單甯香撫慰着舌尖,年紀輕輕的紅酒單甯是新澀的,它會随着時間的變遷而變得柔和。這瓶就的單甯非常的醇厚,說明是一瓶老酒、好酒。章笑對試酒的結果表示滿意,可示意侍者可繼續倒酒。

看到如此一幕,讓安安與阿布都驚歎了起來,雖然隻是簡單的點紅酒,但是章笑身上所散發的那種輕車熟路的自信與儒雅之感,讓她們都變成自己的忠實迷妹。

雖說這兩名妹子與大部分觀衆完全不明白章笑與侍者說着什麽,做着什麽。但是都覺得章笑好厲害的感覺,她們崇拜的眼神水光閃爍。安安雖說自己在直播,但她卻感覺像在看直播一樣。花癡般的眼神永遠定格在章笑的身上。

看着兩個妹子有些迷茫的眼神,章笑想到她們應該不是經常喝紅酒。他說出了一番話,這番話,不僅是對她們解釋,也是對觀衆們解釋。

章笑笑說:“剛剛你們應該見到我聞木塞的動作了吧,這是喝紅酒的第一步。在類似與這種餐廳中,侍者會取出軟木塞,讓你聞聞軟木塞,若有芬芳的果香和馥郁的酒香,沒有異味,就能進一步确認酒的品質。若是有異味的話,就說明那酒有質量問題。再确認無誤後,就可以請他倒酒。”

“而剛才侍者僅給我到一點酒是讓我試酒,如果對試酒結果滿意,便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意,可對侍者表示不接受,你們懂了嗎。”

安安與阿布同時點頭如搗蒜。

章笑繼續說:“我們選擇的是葡萄酒名爲PERUS ,是産自法國波爾多四大産區之一波美侯柏圖斯酒莊,其每公頃僅僅五到六千棵的種植密度。結合當地得天獨厚的土壤及微氣候,使每顆葡萄的汁液濃度可以得到充分的保證。”

章笑淡然的腔調不快不慢,他一邊說,一邊輕拿起曲線玲珑、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩,輕輕搖曳,聽着液體與杯體撞擊發出的悅耳聲音,雙目凝視着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光澤,心中變得的安詳、甯靜、和諧與清雅。

這時的章笑,渾身散發出一股儒雅之氣。

能近距離看到這種畫面,對于兩個妹子來說,真是一種福氣享受,不僅洗耳還養眼。看直播的朋友們更是有這般的感覺,甚至有些男生都覺得自己彎了過來。

“這種紅酒珍貴的地方在于,當葡萄成熟後會一次性采摘完畢配合釀造過程中每三個月就換一次橡木桶這種不計成本的方法,使得PETRUS不但保留了果香,更充滿了不同橡木的香氣。”

章笑輕搖着酒杯,忽然說:“對了,你們也晃一下酒杯,紅酒開瓶以後,看酒的類型、品質,以及成熟程度,需要靜放15分鍾至1個小時,讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。”

安安忽然舉手搶答說:“我知道,這個叫醒酒是吧!”

“哎呦,你可真棒,沒錯,這就叫醒酒,紅酒如果直接倒進酒杯可晃動酒杯,像我這樣,會加速酒與空氣接觸的幾率,這樣等菜品上來的時候,酒也醒得差不多了。”

得到章笑誇張後安安高興得臉蛋一顫一顫的,她與阿布都學着章笑的樣子晃動着酒杯,醒着酒。

【章魚哥真得是不一樣啊,安安,你多學着點啊。】

【啧啧,怪不得,章魚哥能紅,果真是有理由的。而不是随便拿個手機直播旅行就能紅】

【厲害,厲害啊!】

【小章魚哥哥真是厲害,路轉粉】

【求章魚哥的微博!】

【同求】

安安直播間中,不少她的粉絲本阿裏對章笑是充滿敵意的,但是在章笑的魅力浸染之下,他又多了七八萬名粉絲。

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