第376章：别讓他跑了！
“兄弟們，堵住他！别讓他跑了！弄死他！”
幾個醉醺醺的家夥，全部大笑着撲了上去！
李長生将最近幾天酒樓的賬目交給萱月過目，萱月在很認真的查看每一筆賬目，她并不是不放心李長生和崔林，隻是想認真的了解酒樓的經營狀況，然後做出相應的改進。
李長生聽到樓上的包廂傳來陣陣的大罵聲，慘叫聲，還有桌椅碗碟摔碎的聲音，有些驚恐的道：“夜姑娘，他們這麽鬧不會出事吧？這動靜，好像要拆房子了啊！”
萱月道：“今晚高興，讓他們鬧去吧！”
李長生道：“好像我剛聽到他們說要殺人！”
萱月微微一笑，道：“一個個醉的走路都走不穩了，就算真的想殺人也拿不動刀了啊！你放心，他們是喝酒說胡話呢！”
李長生一臉羨慕的道：“年輕就是好啊！”
遠處，崔林笑嘻嘻的走過來：“長生，你就感歎自己老了嗎？那我這個糟老頭子怎麽辦？”
李長生才四十歲出頭，雖然算不上年輕了，可是和崔林這個六十多歲的老頭子一比，絕對英俊的像個帥小夥！兩人對視一笑，心照不宣。
崔林道：“小姐，賬目有什麽問題嗎？”
萱月道：“你們倆果然都是經商奇才！酒樓管理的很好，不看賬目連我都不知道，原來酒樓每天賺這麽多錢！”
李長生得意的道：“自從裝修重新開業之後，酒樓的生意比過去更火爆了，客人多了三四成。而且按照夜姑娘給我們的一些指導，這幾天的推廣效果很不錯，節約了大量的成本，利潤自然就提高了！”
崔林道：“現在我們星月樓絕對是京城最賺錢的酒樓！其他三大名樓加起來也不如我們的利潤高！”
崔林經營酒樓幾十年了，比李長生更有經驗，也更懂得注重細節。開酒樓雖然很賺錢，可是卻也是需要大量的成本投入，買地，建樓，夥計，丫鬟，廚師，唱曲的，賣藝的，甚至打掃清潔工作的……春香樓原來的員工加起來超過了兩百人，這還不算那些挂靠在酒樓的賣笑賣身的煙花女子。萱月引入現代化的酒店管理模式後，直接将員工縮減到了六十個人，并且明确了責任制。比如夥計，就是飯店的招待員，或者服務員。萱月将二十名夥計分成了兩組，分别選了一個組長出來。每組十人，将酒樓的大堂和廂房分工進行，由組長直接管理手下的夥計，并且設立公開的獎罰制度。這樣一來，組長的實際權力提高了，工作更有積極性，組員時刻有人監督，也不敢胡來，工作認真。更重要的，原來每一個夥計都是直接由掌櫃的調度安排，現在交給了組長，就等于減輕了掌櫃的擔子。
依次推行，将所有的權力都下放到各組組長的身上去，掌櫃隻要管理好幾個組長的工作就行了！這就是一個現代酒店化管理模式的簡單推廣。一座現代化酒店，分工明确而細緻。有客房部，餐飲部，保安部等等。萱月将這些分工制度詳細的寫了出來，讓李長生和崔林慢慢研究和消化，根據這個時代酒樓的實際情況進行修改和推廣。現在京城還隻有一家店，等過一段日子，星月樓遍布京城每個地方之後，這種先進而高效的管理模式就顯得非常必要了。
崔林幹了一輩子的酒樓生意，從來都沒想過，酒樓原來還可以這樣子管理！他簡直是大開眼界，對萱月更加是佩服的不得了！他怎麽都想不明白，爲何一個十幾歲的小姑娘，從來沒有經營和管理過酒樓，但是對酒樓的前瞻性和深刻性，卻遠遠超過了他這個經驗豐富的老頭！
李長生興奮的道：“對！對！現在我們的成本大大的降下來了，如果以後開的分店多了，開的店越多，節省的成本越多，利潤越高，形成了一種良性循環，還愁沒錢賺嗎？我們應該愁錢沒地方放啊！就算全部兌換成紫金币，也沒地方放啊！”
紫金币？
說者無心，聽者有意。萱月早就覺得紫金币的這個世界，有些多餘。普通的老百姓或者是小商販，一輩子都賺不到一枚紫金币。甚至很多人根本就沒聽說過紫金币。隻有官場上的權貴，或者是富甲一方的富豪，商賈，才有機會接觸到這種并非朝廷官方發行的天價貨币。這種貨币沒有保障，彙率不穩定，而且還是昂貴而笨重的紫金，攜帶也很不方便。爲何不發行紙币或者銀票呢？萱月心中暗想。不過，這隻是她頭腦中一閃即逝的念頭。這個世界在科技方面有太多落後的地方，她不可能一一糾正，也沒這個精力。現在她隻想經營好酒樓，一來，利潤巨大。二來，可以讓她迅速打開京城的一個缺口！從而掌握影響京城命脈的資源！
崔林道：“說起開店，這幾天我已經物色了好幾個地方，位置都不錯。隻不過京城的地價偏高，而且有些地皮背後的主人都有些來頭和身份，想要順利買下，并不是一件太容易的事情。”
李長生道：“京城是天下腳下，官商之間關系錯綜複雜，一不小心就會觸動某些人的利益，我們行事一定要步步爲營，小心謹慎。”
萱月道：“你們隻管放手去做！其他事情不用管。”
李長生道：“夜姑娘，我知道你武功很高，可是有些事情不是武功高就能解決的，開酒樓不是一天兩天的事情，而是長年累月，細水長流的事情。哪怕是得罪了一個很小的人物，他也會在你某個不注意的時間裏給你使絆子，造成的麻煩和損失往往難以估量。”
崔林道：“我倒是覺得不用太畏首畏尾！這個世界就是欺軟怕硬！”以前他替天福商會管理酒樓，明白了一個道理。隻要你有足夠強大的實力，強大到别人不敢動你，你就什麽都不用怕。
萱月眉頭皺了起來，道：“這些賬目是怎麽回事？”她發現了一筆很大的支出，卻沒有寫清楚支出的名目。
李長生看了看，道：“是上下打點的費用。”
萱月道：“這些費用的支出，竟然超過了這些天酒樓的全部收入？”
李長生道：“夜姑娘，這是沒辦法的事情。星月樓剛剛開張，如果不打點關系的話，以後生意就很難保障了！”
萱月道：“打點是些什麽人？”
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