第11章年糕湯


孫蓮盯着練習冊,好像透過其看見明亮嶄新的未來,眼中放出光芒。

就好像爲自己找打了一條出路,或者抓住了一根救命稻草,孫蓮開始專注地填寫練習冊。在她沒注意到的時候,王桂香推門悄悄望了一眼,回身關門上了二樓。

卧室裏孫志強正在看電視,見妻子滿臉欣慰的笑容,不免問了幾句。待到夫妻倆并肩坐在床沿,王桂香把見到的事情一說,高興之餘也不禁有些奇怪。

“你說,怎麽就突然用功起來了呢?”王桂香說,“看着也比過年前懂事不少。”

“太陽打西邊出來了吧。”孫志強不以爲意。“以前寫作業都要磨到最後。”

“呸!有你這麽說自家丫頭的嗎?萬一咱家出個大學生呢?”

“看把你美得,要能考上大學,老子當然砸鍋賣鐵也供她上。”

“說不定就考上了呢?”

“要能考上當然好,不過全縣城也沒幾個女大學生……”

“那倒也是,不過你看我大姐家二丫……”

“二丫頭倒是從小就腦子好。”孫志強倒也承認,“他姐笨,二丫頭這是把她姐的份一起聰明去了啊……”

就在孫家夫婦談論王桂香大姐家的二女兒時,孫蓮也同樣想到這位二表姐。

雖然印象加深了許多,但不懂的東西依舊不懂。孫蓮練習冊寫到一半,被一道數學應用題難住。自己思考了很久,磕磕絆絆地寫上答案,卻總覺得沒什麽底氣。換了語文和英語做了一會,也不是百分百的全會。

想想明天要去外公家,孫蓮将有疑問的題目抄到練習本上,準備第二天去問二表姐。

二表姐叫胡秀,是王桂香姐姐家的二女兒。和孫蓮不同,這位表姐家雖然窮得叮當響,卻從小到大都是不折不扣的學霸。上一世的記憶裏,胡秀不但初中高中都考上了谯城最好的一中,連大學都是提前錄取走的免學費的軍校。上大學沒花家裏一分錢,工作也是包分配,完全是傳說中的别人家孩子。

如果不是從上大學後,胡秀就很少回家,工作後更是和家裏聯系淡薄,孫蓮的這位二表姐一定會成爲親戚朋友言談裏的完美女兒。

孫蓮上一世小時候和表姐的感情還算不錯,每年暑假,兩個人都會去外公家小住一陣,但長大後就生疏起來。也許是因爲嫉妒,然後還有更多的不理解。

那時的孫蓮堅信着女孩就要爲家裏的男丁付出,雖然知道一些表姐家的事,卻和母親以及其他親戚站在一側,甚至覺得二表姐爲人太過涼薄。

現在想起來,二表姐卻是比她看得透徹,大約是讀書多的人思想也比旁人深遠。二表姐的人生堅強果斷,而自己則是不見棺材不落淚。

這一世她就應該把二表姐當做榜樣,好好向她學習才對。

一九九七年,胡秀應該正在谯城一中上學,孫蓮的這點題目拿去問她正好。抄完題目,孫蓮把練習本用鉛筆盒一起拿塑料袋紮好,方便明早一起拎走。然後脫下外套和毛衣,一邊哆嗦一邊鑽進被窩裏。

昨天大年夜在老宅睡得不安穩,白天又消耗了不少體力。小孩子的精神頭總歸不如成年人,孫蓮腦袋挨上枕頭不久就睡着了。

這一覺睡得她浮浮沉沉,腦袋裏千思萬緒全都化進夢裏。弟弟,丈夫,父母,公婆轉着圈的折騰她,她就一個勁的又跑又躲,簡直像是把上輩子又過了一般累。早上起床,發現被子被踢到了床腳,自己卻滿頭滿腦的都是汗。

簡單洗漱完畢,拿大寶抹了臉,孫蓮鑽進廚房幫王桂香張羅早飯。

早飯吃的是白菜年糕湯。

冬天易存的白菜掰下新鮮葉子洗淨切絲,再從鹹肉上劃下肥瘦相間的部分切成幾近半透明的薄片。年糕應該是年前買的,一直拿涼水浸在搪瓷盆裏。當地人一直用這種方式儲存年糕,不但能保證年糕短期内不會變質,更能完好地保留新鮮年糕軟糯的口感。

孫蓮很喜歡本地打的年糕,這和後來超市裏随便能買到的真空包裝貨不同。當地打年糕用的糯米是本地種的糯稻,而不是更常見的一年兩熟或三熟的長糯米。塗縣産的糯稻則是圓溜溜的,一年也隻能收一次。這種糯米打出來的年糕,黏性稍遜,但口感筋道米香濃郁。孫蓮百吃不厭的一種做法便是拿清水直接煮了,而後蘸上砂糖,每一口咬下去都是蔗糖與麥芽糖合奏的交響曲。

王桂香開了煤氣竈,在上面架起小鐵鍋。一會熱鍋下油,放入鹹肉片煸炒,直炒到鹹肉白色脂肪部分變得焦黃,整片肉微微向内卷曲。肥肉裏的豬油大多都被煉出,會有輕微的油渣的口感。這是便好下入備好的白菜絲,翻炒至軟後再添加溫水。等誰滾開放年糕片,就可以轉成小火,慢炖到年糕軟糯。

收鍋也有講究,王桂香的訣竅是拿水澱粉在最後做一次勾芡收汁。這樣收出來的湯汁黏稠,能挂在夾出的每一塊食材上,年糕更是吃起來滑膩綿軟味道濃郁。

白菜年糕湯端上飯桌,王桂香又從碗櫥裏拿出切好的鹹蘿蔔。蘿蔔也是自家切條腌制的,曬幹後拿辣椒面拌勻,吃起來清脆爽口。不管是配飯還是佐粥都适合至極。

孫蓮一夜睡得拳打腳踢,這會被香味一勾,五髒廟立刻唱起空城計。比起頭天晚上的貓食,這會實實在在地吃了一大碗,甚至還有點意猶未盡。王桂香見她吃得香甜,又把鍋底剩的一點全倒在她碗裏。

孫志強見此也打趣:“聽說你昨晚用功了,費腦子,可要多吃點。”

“嗯。”孫蓮低低應了一聲,埋頭喝湯。

和母親不經意的體貼不同,孫蓮對于父親的打趣,從心底有種微妙的抵觸。

年糕甜糯,蘿蔔鹹香,一場早飯三口人連湯帶水吃得暢快淋漓。等吃完飯也差不多到了八點半。

孫蓮這一餐着實吃得有點多,肚子撐得簡直想躺在床上挺屍。不過中午之前還要下鄉拜年,一家人還需要盡早出門。否則趕在飯點才到,會被親戚指摘不懂禮數。因此隻得一邊打飽嗝一邊端起三人的碗筷回廚房洗。

孫家夫妻倆則從樓梯間裏掏出白酒香煙打包。算了老家的親朋好友,足足提了兩箱十二支白酒外加六條香煙,另外還有大塑料袋裝着的各種零碎,少不得還有各種瓜子糖果。

一切準備妥當,孫蓮幫忙提了香煙和零碎,王桂香與孫志強一人提着一箱酒。一家人便急火火地出了大院。

王桂香的娘家在谯城另一處的鄉下,從塗縣過去要先坐一個多小時的中巴,下來再換小三輪颠簸二十分鍾。坐中巴也不用特别去車站,車子開出前都會繞着縣城帶一圈人。等在路口站了十多分鍾,遠遠就能看見一輛破舊的中巴順着縣南大路慢悠悠駛來。中巴車門半開着,售票員腰上挂着挎包從裏面伸出半個身子,嘴裏一路喊:“谯城,谯城。”

三個人趕快招手。

車停面前,孫志強問:“走逢郢嗎?”

售票員:“走。”

孫志強往車裏望了眼,車廂裏基本都坐滿了:“還有座嗎?”

售票員:“有座,肯定有座。”

也不管孫志強再問,忙不疊地催三人上了車。

上車後才發現根本沒有座位,過年來往縣城走親戚的人多,基本車車都是超載。拉客的也自有辦法,第一排靠前的窗口加了一排條凳,便是兩三人的位置。發動機蓋上墊一層闆再拿坐墊鋪了,一左一右剛好又能坐兩個人。售票員說的有座便是如此,孫家夫婦在發動機蓋上坐了,留出中間一點縫隙,帶孫蓮挂個屁股尖。

車票三塊錢一張,孫家不進城裏,而是在半途的逢郢下車,便隻用付兩塊五一張。孫志強遞了五塊錢過去,售票員指着孫蓮說小孩也要票,被兩口子一人一句我們小孩又沒占座抵了回去。這年代不願給小孩買票的人是大多數,售票員也沒糾纏,大概也就是随口一說碰碰運氣,逮到老實的冤大頭就收一份,逮不到也就算了。

車子一路走走停停,出了縣城在縣道上又拉了幾個人。條凳也被坐滿後,售票員又在過道上擺了塑料小凳子,新上來的人便蹲坐在中間。一輛十七座的中巴車硬生生被塞了近三十人,司機才不再繼續晃悠拉客,開始全速向着谯城駛去。

冬天車裏人多氣悶,孫蓮坐了一會便覺得有些暈車。王桂香從袋子裏掏出桔子剝開,桔子瓣三人分食,剩下橘子皮讓孫蓮捂在鼻子上。這一路如同煎熬,孫蓮聞着橘子皮,忍着惡心,好不容易颠簸到了逢郢附近。

名叫逢郢,其實是二、三十戶人家組成的小村莊。谯城周邊很多村落都被命名爲xx郢,據說是春秋戰國時期有荊楚之地的人流亡在此定居,爲了紀念故都便以“郢”字命名村子。到了現在,傳說也無從考證。

不過這種村子大多都離主路較遠,基本沒有直達的車子。而且道路基本屬于土路,最多鋪了一層碎石子。坑坑窪窪不說,有些地方的寬度也隻能過拖拉機。以前想要進村隻能從進城車裏中途下來,然後自己想辦法穿過田埂土路,走到裏面去。到了九十年代,附近有些人家買了摩托車或小三輪,便幹起了拉人進村的活計。

一家三口拎着大包小包下車,立刻有許多輛三輪車圍上來。

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