而店鋪的掌櫃則是從鹵肉店裏出來的小夥計，之前顧晚晚就把慕容策給他培養的掌櫃的，送到了鹵肉店去學習，先從當夥計開始，每天都在鹵肉店裏，見識了各種各樣的客人，這才有了獨當一面的能力。
他也沒有讓顧晚晚失望，作爲酸辣粉店的掌櫃的，剛剛開業，帶領着自己的小夥計，把生意做的風生水起。
後廚分配的明明白白，每個人都有自己的工作，各司其職，負責和面的夥計把面團準備好，負責煮粉條的夥計把粉條煮熟，盛上湯底放入青菜，另外的兩個夥計負責給客人把粉條端上桌、收拾客人用過的桌面，掌櫃的則是在櫃台負責給客人點餐以及店裏的大小事務。
明确了每個人的職責，忙起來才不會亂，剛開業的第一天，人陸陸續續的進店了，店内一共隻有四種商品，在點餐的時候，櫃台旁就擺着這四種商品的樣品，每個點餐的客人都可以看得見。
這個模式可以讓沒吃過的人，更好的來判斷自己會不會喜歡吃，增加點餐的人數。
臨近中午，店裏的人漸漸多了，一位身着白衣的年輕男子，身後還跟着一個小厮走進了店裏，來到櫃台前，看着僅有的四種商品皺眉。
“老闆，這兩個都是辣的嗎？“
掌櫃的看着他緊皺的眉頭，猜測他可能不愛吃辣，于是趕緊解釋道：“也不是，有不辣的，公子喜歡什麽口味就點什麽口味，您看，所有的口味都寫在那了。“
掌櫃的給公子指了指牆，酸辣粉和土豆粉的所有口味都寫在了牆上，标注的清清楚楚，喜歡吃哪種就吃哪種。
這位公子看了看牆上的口味，把這四中商品全都點了一份，土豆粉和酸辣粉都是不要辣。
很快，夥計就把這位公子要的菜品送了上來，雖然隻有四種，但是每種味道都很不錯，特别是兩碗粉，不辣的湯底吃起來很香醇，配上粉條的嫩滑，這位公子滿意的點了點頭。
旁邊的小厮聞着味道，咽了咽口水，看着主子一口接一口，隻能眼巴巴的看着。
“去吧，也給自己點一份。”
白衣公子終于發話了。
“公子，我就知道你不是吃獨食的人。”
小厮感激的跑到櫃台去點餐了。
白衣公子拿起酸梅湯喝了一口，細細品嘗，剛入口時是酸，再品卻又變成了甜，而後又能嘗到其中的酸味，酸酸甜甜的味道，靜心凝神。
白衣公子沒想到小小的一家店裏，看着不起眼，東西卻很不錯，若是吃的粉是偏辣口味的，那麽這樣一杯酸梅湯，可舒緩心中的辣味，平複辣味帶來的燥熱，屬實不錯。
像這種喜歡在小吃街尋找美食的富家子弟不在少數，品嘗過店裏的美味，顧晚晚的這家店就變成了他們的必來之地，想念這個味道的時候就會過來吃上一碗，豈不美哉！
如果單吃一碗粉，隻要十五文錢，一般的人家都能吃的起，再加上味道好，半個月之後，除了陰雨天，每天都會爆滿。
從小夥計變身成爲掌櫃，顧晚晚的第一位從店鋪鍛煉出來的掌櫃，交出了滿意的答卷。
至此，就又形成了一條完整的産業鏈，從種植到加工，再到最後送進店鋪裏，不僅掙了錢還給村民們提供了工作的機會，顧晚晚從中感受到了快樂，感受到了哪種被人需要的感覺。
小吃店步入正軌的時候離中秋節沒有幾天了，今年的中秋，顧晚晚不用進宮參加晚宴，原因是楚淩安今年有别的事要忙，不會到場，所以顧晚晚自然而然的也就不用去了。
收到這個消息，顧晚晚開心了一整天，進宮參加晚宴，除了能夠見到楚淩安這一個好處，其他的方面都很累，所以今年的中秋能夠待在家裏，又自在又能和爹娘在一起，自然再好不過了。
雖然不去京城，但是那天是自己的生日，顧晚晚猜測楚淩安一定會來的。
今年的中秋和往年一樣，該放假放假，該發節禮就發節禮，雖然員工數量和佃戶的數量都比去年多了不少，節禮要多準備很多，但是他們給自己帶來的收益遠遠要比這點節禮多的多，得人心才能走的更長遠。
更何況，村民們都很淳樸，就算是有些小矛盾，也都是因爲性格各異，并不會展現出人性最醜陋的一面。
所以，顧晚晚願意帶着這幫可愛的村民們一起走向富足的生活。
如果有人問她介不介意過去還癡傻的時候，村民們對她的嘲笑、躲避，顧晚晚可以大聲的回答他們，自己已經不在乎了。
那時候的村民雖然對她有嘲笑甚至躲着自己走，但并沒有做出什麽實質性的傷害，而自己那時候癡傻，根本不懂什麽是嘲笑。
現在想來，嘲笑也算是可以理解的，即便是有看不起，也沒有像顧來财一家欺上門來，頂多就是背後說說，自家有困難的時候，雖然拿不出來錢，能幫忙的也盡力了，所以對于當初的嘲笑，顧晚晚選擇了釋懷。
想到這，顧晚晚笑了笑，今天是中秋，就不想之前讓自己不開心的事情了，如今生活越過越好，生活還要向前看。
弟弟們都從京城回來過節了，一段時間不見，弟弟們都長高了，也更加沉穩了，雖然還是孩子，但相比離家的時候，褪去了寫些許稚嫩。
這種成長，不吃些苦頭是得不到的，顧晚晚既心疼又欣慰。
每個人終究會成長的，總會經曆這些，早些明白，好過渾渾噩噩的過大半輩子，然後幡然悔悟，痛呼浪費了半生。
顧夏和顧晨回來，家裏一下子變得熱鬧起來，秦素蓮高興，親自下廚準備飯菜，眉眼中都是笑意，嘴角止不住的上揚。
許久沒有見到娘親的這種笑臉了，可見子女對于母親來說是何等的意義，顧晚晚幫着忙前忙後，好讓娘親騰出更多的時間來跟兩個弟弟相處。
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