李悠揚聞言先是一愣，然後接過酒杯，先是喝了一口，然後閉起眼睛，很幸福的長出了一口氣：“不錯，一定醒了15分鍾以上，完全的恰到好處，甜美迷人。”

喝完一口酒，又看到季若琳一臉不明就裏的端着香槟酒的酒瓶看着他，意思說你咋所答非所問？我再問你問題好不好。李悠揚又笑着說道：“來來來！開飯啦，我們邊吃邊聊。”

隻是接下來李悠揚的舉動，或者說出的話來，更讓季若琳幾個雲裏霧裏起來，因爲，因爲這家夥竟然端着酒杯和她們講起酒來了，而且還給她們夾起了菜。

“有人說，端起一杯香槟，就能感受成爲百萬富翁的幸福，配上合适的佳肴，幸福感指數則可以直接升級到億萬富翁的行列。很顯然，我們現在端着這杯酒，體驗的就是億萬富翁的感覺。

而這酒呢，也不是一般人能喝到的，2003年庫克羅曼尼鑽石香槟，價格至少850美元，也就是這一瓶酒價值将近6000元人民币了。

同時這款庫克香槟的工藝也是大有來頭，因爲其采用一個葡萄園的單一品種葡萄釀造而成，這款白中白香槟更是全部采用了霞多麗葡萄。庫克酒莊的風格傾向于重酒體而口感硬朗的幹型香槟，這種特色在知名的庫克羅曼尼鑽石香槟中達到了極緻。這款香槟酒具有庫克酒莊标志性的硬口感，還有在任何白葡萄酒中都很罕見的精細度。在玻璃酒杯中放置十至十五分鍾後，前提是你等得了那麽長時間，香槟酒就會醒過來，呈現出金丘霞多麗甜美醇厚的口感。”

李悠揚開始介紹手中的酒，而且介紹的很專業。但是衆女聽着更是雲裏霧裏，更是一時間放下了手中的筷子勺子或者刀叉，隻是靜靜的看着他，但是随後發現，李悠揚更是沒完沒了了。

“不過，這酒的價值是一方面，可是酒的配菜更是至關重要。一般而言，不同葡萄釀制的香槟，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多麗葡萄釀制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合當餐前的開胃酒。如果采用較大比例的紅葡萄釀制的香槟，口感比較強勁，香味較豐富，除了海鮮菜肴之外，搭配禽類或小牛肉的菜肴也很适合。珍貴的粉紅香槟雖然也是很好的開胃酒，但常被用來搭配肉類料理。成熟且比較濃厚的粉紅香槟，甚至可以用來搭配那些本來隻有濃重強勁的紅酒才配得來的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪等。

同時，殘餘糖分不同的香槟，與其搭配的菜肴也大相徑庭。一般幹型的香槟，通常最适合當餐前開胃酒，搭配精緻小巧的餐前小點，或者與生蚝和魚子醬的配對也是最經典的。如果香槟帶上更多的甜味，與餐後的甜點搭配最合适了。

所以說，雖說香槟在相當長一段時間内都被認爲是搭配美食的萬金油，但由于香槟既有清爽型，又有醇厚型；既有白中白香槟，又有白中黑香槟，還有粉紅香槟，所以配餐要視其風格而定。”

“比如，水果+香槟，除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香槟的不錯選擇。在香槟水果的組合中，水果最好是不會甜得過分，不會很散亂也不會有很強烈的會掩蓋住香槟的味道。榴蓮因氣味和味道都太過強烈，就不适合搭配香槟。”

“再比如，芝士+香槟，芝士與香槟是絕配。法國芝士布裏幹酪和卡門貝幹酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如PortSalut就是另一種與香槟搭配絕佳的法國芝士。對于那些喜歡藍奶酪的人來說，藍奶酪本身的味道和質感能在一杯香槟的襯托下得到加強。山羊奶酪也是不錯選擇。”

“還有，海鮮+香槟，海鮮對于香槟來說也是很理想的，魚類和海鮮尤其是龍蝦，都是香槟的最佳拍檔。熏制的大馬哈魚搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鳟魚、紅鲷魚、鲈魚、蛤、生蚝等味道偏鹹的菜肴都能與香槟搭配得精妙絕佳。”

“同時，意大利面+香槟也很是地道，含奶油的意大利面與香槟的味道結合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利面與香槟的味道也很互補。但要注意避免以番茄醬爲主的食物，番茄的味道和香槟中的酸味很不和諧。”

“而最常見的還有西點+香槟，不是很甜的點心，例如漿果，用面粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點心都是香槟的理想伴侶。”

“一般女士總喜歡的巧克力+香槟，若要選擇用巧克力來搭配香槟，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香槟口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香槟，這樣才能營造出最佳口感。”

“各種鹹味菜肴+香槟，還有适合配搭香槟的菜肴是味道偏鹹的系列，這些鹹味菜肴包括烤雞、橄榄和鵝肝，或者說是肝醬。這些食物所含的鹽分使得人們感到口渴，這個時候一杯精美的香槟自然是再好不過了。”

“最後還得談談壽司+香槟，大多數的壽司都能與甜度極低的香槟酒構成和諧搭配，因爲壽司所提供的生魚片的綿軟和一粒粒米飯的質感都能喚醒人的味覺。壽司和香槟同樣都是優雅的食物，在這一層面上，壽司和香槟也顯得如此和諧。”

李悠揚的嘴這一刻忽然變成了加特林機關槍，突突突，突突突，将香槟和各種美食的搭配說的細之又細，同時更是在幾個女孩兒詫異的目光中，分别給季若琳、杜莎莎、李依依、陳穎、聶喻丹、董雪琴、夏侯瑤瑤用幾隻嶄新的銀勺盛了藍莓、芝士、大馬哈魚、椰奶脆餅、黑巧克力豆、鵝肝醬、壽司放到她們面前的餐盤裏，最後又用叉子卷好一卷意大利面放到自己的盤子裏。