陳仁澤微微一笑，“我們還是趕緊出發吧，早去早回。”

其實玉家是有馬車的，不過之前和陳義文了他們要走路去，所以大家都決定走路去。

玉瑤給雞枞外面裹了一層靈氣，保證在到酒樓之前不會磕着碰着或者焉了。

因爲陳義文短腿，大家都照顧着他便一路閑談着好鎮上走去，速度便慢了許多。

玉瑤一直牽着陳義文的手，看着他臉色微微泛紅，知道他開始出汗了，想來應該是累了，不過這孩子愣是一聲都沒休息，跟着他們一路走到了鎮上酒樓。

“這要怎麽做？”

李鶴林看着一個個白嫩的雞枞問道。

“山珍雞枞湯、酸辣雞枞、蒸雞枞、雞枞煲雞湯、素炒雞枞、雞枞炖火腿、雞枞炒雞蛋、肉湯浸雞今就先這些吧，我先做一遍。”

玉瑤先做着準備工作，處理雞枞，改成各種菜式需要的樣子。

雞都是處理好的，她便拿着直接用了，最先做的就是費時的雞湯，先将他們放進砂鍋中煲上，然後才開始處理起了其他需要用到的配菜。

李鶴林叫了一部分廚師過來學習，另一部分則接着做酒樓裏客茹的菜。

行雲流水的操作，精緻的刀工，不亞于專業廚子的動作，每一樣都處理得幾乎完美。

“姐姐好厲害！”

陳義文在自家爹爹懷裏看着玉瑤在案闆前忙活，那叫一個崇拜。

“爹爹哥哥做飯是不是跟姐姐學的？”

他以前也看過哥哥做飯，和姐姐的樣子差不多。

陳仁澤點頭，“是啊，你幾個哥哥的廚藝都是跟姐姐學的。”

“那我也要跟姐姐學！”

“你丫，還沒竈台高了，還是等你再長高一點再跟姐姐學吧。”

陳義文對于身高的限制着實是有點不知道該怎麽辦了，他已經很努力的吃飯了，可是還是長得這麽慢，好憂傷啊！

所欲配菜準備齊全，砂鍋中的雞湯也沸騰了起來，玉瑤便先撇了雞湯中的浮末和油脂，這樣雞湯看起來就不會有很多油，喝起來也不會覺得油膩。

鍋中熱油，讓如料朝香，然後再将雞枞放進去爆炒，加鹽入味，一道素炒雞枞就做好了。

其實做法很簡單，關鍵是火候，多一分雞枞便老了不好吃，少一分雞枞便還有生的味道，也不好吃。

洗鍋熱油，一道道的菜便在玉瑤手中出鍋了，色香味俱全！

“現在可以端出去讓客人們嘗嘗了，看看新菜可還校”

玉瑤将所有菜炒完便順手将案闆和鍋洗了，這是她的習慣，在哪裏都一樣，爲的就是不給旁人添麻煩。

陳仁澤立馬将夥計叫了進來，讓後讓他們将一道道雞枞做的菜端了出去。

此時大堂中間已經空出了一塊地方，幾張桌子并在了一起，夥計便将新菜式放到了那幾張桌子上面。

掌櫃的站出來道：“這是酒樓新推出的菜式，今正式做出來讓大家品嘗，還希望大家能多提提意見，我們好做改進。”