第四十九章



吃完飯回到店裏後,等了沒多久另一撥人就也回來了,我們便把店面暫時交給兩個夥計,回到後院廂房裏交換消息。

“快說說你們吃的怎麽樣,”三叔先開口問到,“味道好不好,價錢是高是低,做法有沒有什麽難度?”

二哥搶着回答,“我們去的是東街那家大酒樓,味道還行,雖然肯定比不上小琪做的,但比起他們以前那些不鹹不淡的招牌菜,倒真能算是有了質的飛躍了。”

“至于價格,刨去人工、材料、場地那些成本,我算着每盤菜至少還能有三四成的利潤。”齊景輝接道。

我也開口,“做法還是他們原有的那些,以蒸、煮、烤爲主,嗯還有炒,沒什麽新花樣,不過擺盤他們都費了點功夫,弄得看着比吃着倒要好多了。”

“嗯,我們那邊的小館子也差不多是這樣,”大哥開口,“不過他們用的量更少一些,差不多單純把咱們的當成調味品用了,所以價錢也沒那麽高。”

“還有,我們路過了一間茶樓,裏面的茶點也有咱們的切糕、爆米花什麽的,不過夥計都跟客人說明那是哪家哪家的點心,價錢稍微比咱們貴上一點,不過都在合理範圍内。”師哥也補充道。

“這樣還差不多,這茶樓不錯啊,是哪家的?”二叔問。

“當然不錯,”二哥翻了個白眼,“那是胡二他遠房大舅子開的,在咱們這兒拿貨本來價錢就更低一點,他還好意思不給咱打打廣告嗎。”

“好吧,那個以後再說,先說說咱們接下來該怎麽做。”

我看看齊景輝和大哥,他們兩人在這方面向來最有主意。

齊景輝沉吟着,“不能讓那些人白占了咱們便宜,得想個法子治治他們,我剛才想了一個,你們聽聽怎麽樣。”

我們都點點頭。

“咱們可以用回饋大客戶的名義,把到店消費的售貨方式改成外賣制,直接給他們送貨上門,這樣主動權就有一半掌握在咱們自己手裏了,我想應該能防一點那些開飯館的,你們覺得怎麽樣?”

“嗯,那些開飯館的要的量多,肯定不是小客戶,所以給不給送就是由我們決定的了,不錯,”三叔點點頭,“你再細說說我們聽聽。”

“我是這樣想的,對縣城裏的客戶,先進行大緻的分類,對那些長期采購的老客戶,我們按時送貨上門這也沒什麽稀奇的,很多大戶人家采購都是這樣,那些中等富戶卻很少有享受過的,應該不會排斥。

對那些新客戶,要是一次訂購超過一定的量,我們也可以送貨到家,上門再付款也可以。

至于那些酒樓飯館,他們要的量當然不會少,但有可能會分批派人采購,咱們就大概記下他們夥計的長相,要是他們明着訂貨,那就先跟他們說好,同行,要十倍價格,如果他們還能同意,我們也絕對歡迎。”

“那如果他們找人混進零散客戶裏呢?”我問。

“那樣也騙不了多久,很快就會暴露的,除非他們一直找不同的人來,一次買回去那麽一點,要是真不怕麻煩,那咱們也不用在意,頂多一兩家,随他們去好了。”

“哈哈,這主意不錯。”二哥贊同。

“不過這也是治标不治本的,”齊景輝又接着說,“他們把價格定那麽高,卻依然有大把人買賬,這就說明這門生意有市場,有需求,我們如果不想錢都讓他們賺去,最好的辦法……其實是開一間自己的酒樓。”

說到這裏他看了看我,“小琪的手藝你們都知道,肯定不會輸給外邊那些人,再有咱們在旁邊運作幫忙,想在這小縣城裏立足相信不是問題。”

二哥立刻贊同,“當然不是問題,我看是手到擒來才對!”

“嗯……”三叔看了看我,“我也相信琪琪的手藝。”

“這事回去再跟家裏商量商量,先把你們前面說那個法子實踐了要緊,不過那樣豈不是又需要人手了。”

“基本不用,”大哥回答道,“最近不是在幫梁珩研究改造腳蹬三輪車嗎,已經差不多找到各種替代材料了,這兩天應該就能做成,雖然沒有橡膠輪胎,隻能簡單包一包輪子,不過城裏路面比較平,沙路摩擦力也好,騎起來應該沒問題,小巷子也能進。”

“那不錯,有了這個以後進城回山也能更快了,你們該早點做出來。”

“早先哪有這工夫啊,也不敢随便弄這些,現在不是更了解外面情況了嗎,我們也查了很多資料典籍,确定古人已經掌握了很多高超的機械知識,才敢在那基礎上稍微做了一點創新,也不能太超時代了不是。”二哥解釋。

“那倒是。”三叔點頭。

回到家把齊景輝提出的那個辦法又和老爸他們商量、完善了一番,我們就決定先用這個“老客戶回饋活動”對付那些飯館了,不過這個做起來雖然不難,但也要先做好宣傳和其他準備工作,也不是三五天就能立刻做成的,還得徐徐圖之。

晚上讓齊景輝收拾床鋪,我在燭台下寫菜譜,有一句沒一句的和他說着話。

“你媽可真有毅力,好幾天不跟咱們說話了,連衛生都不幫咱們打掃,幸虧這些我以前都做熟了,不然還得睡豬窩裏。”他好笑的随口抱怨一句。

“别誇張,我不也能做麽,咱以前怎麽過的,也沒有老媽子伺候啊。你不知道,她性格從小就好強,真正倔起來的時候你還沒見過呢。”

我一邊說話,一邊仔細地考慮着,什麽菜用什麽烹饪手法最好,能端出去讓人驚豔卻不會有什麽懷疑。

“放心吧,等我寫好了初稿,拿着這個菜單去和她們會廚藝的商量,有二嬸她們在,媽也不能不理我了,我再試試能不能和她說說别的。”

“嗯,用公事做幌子,算個突破口。”他贊同道。

“不過,”他又提高了聲音,“這店要是真開起來,你很可能會被它束縛住,得整天呆在後廚忙碌,可能自己的時間就少了,你真的願意?”

“我今天提這個也沒提前跟你商量,你沒怪我吧親愛的?”

“說什麽矯情話呢。”我放下筆走過去,躺到他剛鋪好的床上。

“我的心願你不是早知道嗎?還說這個,你不吃醋我把精力放在廚房裏就行,哎,這樣說是不是想讓我再特意謝你一次?”

“好吧,齊景輝同志,謝謝你以我的想法爲重,不過要再接再厲哦,好好揣摩本公子的心思,把我伺候高興了,我可以考慮在母上大人那兒給你美言幾句。”

“呵呵,還給我美言呢,你先自己重得寵愛再說吧。不過你也太小看我了吧,我哪在這方面吃醋過,一直支持你追求自己事業的不都是你老公我嗎?”

“哈哈,真會說話,”我也一本正經的看着他,“我也會支持你的,不管是事業還是生活,我們一起加油吧,老公。”

“呦!你也深谙朕心嘛愛妃,乖,再叫一句!”

“滾。”

和他鬧了一會睡覺過後,一整夜都安安靜靜的,并沒有聽到什麽聲音,不過第二天一早卻被樓下院子裏梁珂的聲音叫醒了。

“生了生了!你們快起來看看啊!”

我迷迷糊糊睜開眼睛,穿着拖鞋出了門口,隔着欄杆探過身問他發生了什麽。

“什麽東西生了?一大早你怎麽這麽有精神?”

“旺财生小狗了啊!三哥你快去看看,生了八隻呢!”

“真的?”我回屋重新穿了衣服鞋子,跟他去了隔壁。

狗屋放在二叔家一樓,二嬸和三嬸這時候也在了,正商量着怎麽給新晉的“媽媽”多補充點營養,還要攔着興奮的小年輕們别太靠近。

“它現在正警惕着呢,連公狗都不讓靠近,你們也别一窩蜂的湊過來,讓它們都休息休息,過幾天就能看了。”三嬸開口說到。

我伸伸頭,隻能看到旺财的半個頭露在外面,時不時看看這邊,“生了八隻嗎?會不會有點太多了?小狗健康嗎?”我問。

“金毛本來就能生,這是頭胎,已經不算多的了,小狗還行,平時吃的好,營養跟得上,大的小的都不錯,放心吧。”

爲了狗狗們着想,我們隻能熄了先一睹爲快的心,雖然沒梁珂那麽興奮,但都挺高興的。

這下好了,好好養大八隻小狗,以後山谷山外的,我們打獵、守夜都多了些助力,在安全上也能多份保障。

而且這也算是穿越後家裏的首次“添丁”了,母子都平安健康,也算證明了穿越對生物,至少是狗狗們暫時沒什麽後遺症,這也讓我們對自身和以後的健康、傳承問題又呼出一口氣。

隔天正好又是二叔的生日,他雖推托說不過不過,我也洗手給他做了長壽面并幾樣好菜,全家人邊吃飯邊讨論些生意上的事。

二哥改造的腳蹬三輪車也做好了,因爲沒有質地較硬的鋼,就用了硬質的木材代替,輪軸、車身、車把便都是木質的,隻鏈條和刹車須用到鐵制的,就拆了以前的舊自行車上的給它裝上,也都被隐藏在了不顯眼處。

當然,這車沒有現代那些車子好騎又舒服,掌控也沒那麽容易,就是會騎車多年的我們,也得熟悉一段時間後才能得心應手的掌握住它,所以城裏先期的送貨工作就交給身手最利落的二哥了。

關于我們的送貨,顧客們反應不一。

被回饋的那些當然高興,不光訂的貨直接送到手,有産品上新了,他們還能第一時間得到試吃贈送。

我們的三輪車投入使用後,在縣城裏更是成了最新奇的西洋景,被這樣的稀罕玩意兒送貨上門,也讓他們更有面子了,有些普通客戶就是爲了這個,也要訂次大的。

當然,對那些不想出風頭的客戶,我們也不會主動去打擾,他們可以提前選擇另一項夥計悄悄送上門的服務。

不過那些酒樓飯館的店主們卻是氣壞了,明着買我們的貨是沒那麽容易了,除非自願出十倍價,暗地裏有沒有小動作就暫時不知了。

至于那些茶樓茶攤,我們卻願意主動去推銷,上門談生意,十分歡迎他們把我們的糕點當噱頭來賣。

一時間,我們的梁氏食府幾乎成了縣城裏生意最火爆、名聲最響亮的鋪子了,因爲此,開酒樓的事便也能正式提上日程了。

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