189章一起打邊爐


呂布的正妻嚴氏和侍妾董蒹一起有了身孕的消息,很快就被傳到了天策軍各營,将士們聽說之後,軍心爲之大振。

以往關于上将軍的一些不好的傳言,瞬間不攻自破。現在大家都在期待着九個月之後,兩位夫人會給上将軍誕下怎樣的孩兒。

不過,哪怕是兩位夫人同時生下了兩個女兒,将士們也不會覺得失望,因爲以上将軍的雄壯,隻要多娶幾個女人,稍微辛苦一番,将來必然是兒女成群,後繼有人!

呂布本人也很高興,爲了表示慶祝,親自指點工匠和後廚,然後弄了一場别開生面的晚宴。

爲了準備飲宴用的炊具,呂布親自批示,讓賈逵從府庫中調撥了兩百斤黃銅給銅匠,然後再讓銅匠拿着呂布親手畫的素描,打造了一批下面爲半圓,上面爲錐型,中間爲空心的奇怪銅鍋。

呂布讓銅匠制造的這件外形怪異的炊具,擱在後世那就是人們司空見慣的銅邊爐,專門用來涮羊肉的。

不是有一句話嗎?沒有什麽問題是一頓火鍋不能解決的。如果解決不了,那就來兩頓。

呂布作爲資深吃貨,這兩年來一直在忍受着各種索然無味的食物,對于大漢朝簡單粗糙的烹饪方式心中更是各種無力和吐槽,他想來想去,覺得從涮鍋開始入手,改良大漢百姓的飲食習俗最爲容易和方便。

人類進化的曆史,其實就是一部與吃有關的進化史。如果最早的類人不是喜歡上了被野火燒熟的食物的味道,就不會想辦法有意識的保存火種,而類人開始有意識的用火來加工食物開始,腦容量就開始快速增加,然後變得越來越聰明,各種工具也相繼的被發明和創造出來。

中華文明可以源遠流長,跟飲食文化的強大生命力有着非常重要的關聯。

工匠們在打造銅邊爐時,呂布便讓負責後廚事務的夥夫們四處搜集用來涮鍋的調味料和菜蔬。

這個時代,大漢朝還沒有辣椒這種神奇的調味料,而胡椒也沒有在北方流傳開來,但這并不會造成太大的影響,因爲有些本土生長的調味料其實也很入味。

比如,蔥、姜、蒜、茱萸、花椒、草果、茴香、桂皮,還有陳酢、大醬和核桃仁等等。

茱萸的味道辛辣,解膩,可以代替辣椒的一部分功效。實際上,就算是在後世,也有很多人涮火鍋未必就喜歡用辣椒制作的調味料。

在蔬菜的準備方面,因爲此時正值冬未去,春将至的寒冷時節,因此隻有芥菜、芹菜、菠菜和冬筍幾樣,另外還有一些叫不上名的山野菜。

調料和蔬菜準備的差不多之後,呂布指導後廚用大鍋炖了幾隻雞,并在裏面放入了枸杞和人參等藥材,熬出了一鍋高湯。

高湯熬好之時,呂布命令夥夫殺掉事先準備好的兩隻肥羊,并将羊肉切成薄片,整整齊齊的平擺在精美的條形漆盤之中。另外,羊血、羊肝、羊腸、羊肚、羊鞭和羊腰子也都被分别處理幹淨。

一切準備就緒,呂布便派人去請賓客前來赴宴。

離石城本就不打,能來赴宴的都住在天策府的周圍,因此時間上并不如何倉促着急。

傍晚時分,盧植、陳宮、張範、劉惠、沮授、耿武、華佗等人相繼抵達。除了這些身份地位很高的大人物,呂布還特意讓他們攜帶自己的子女或者徒弟一起同來,以示恩遇。

盧植的幼子盧毓,陳宮的長子陳啓,沮授的長子沮鹄,張範的兩個兒子張陵和張參,華佗的兩個徒弟樊阿和吳普,以及呂布的弟子郭淮、郝昭,還有賈逵、王象、楊潇等年輕的屬官,皆在受邀之列,有幸參加上将軍呂布親自籌備的這次飲宴。

按照尊卑長幼的順序,衆人依次坐于長案之後。

呂布對大家說道:“近日天氣寒冷,朔風不止,我特意讓後廚做了一番準備,今日便請諸位和子弟一起前來品嘗我所首創的邊爐涮鍋。”

呂布話音落地,早就在廳外準備就緒的庖廚和下人手裏平舉着托盤,托盤上放着放好了火炭的銅邊爐,魚貫的進入大廳,然後将銅邊爐連同托盤一起放置在賓客們的面前。

這些下人們離開之後,又有一隊下人平舉着長方形的食盤魚貫而入。隻見實盤内盛放着顔色發紅的羊肉片,還有各種小蝶小碗,裏面放着鹽末、茱萸粉、花椒粉、蔥花、蒜泥等等。

賓客們早已被這大碗小蝶的食材和調味料勾起了食欲,然而這才僅僅隻是開始而已。後續又有下人們端着各種菜蔬、羊雜、飲品進來,直到把每位賓客面前的食案上擺放的滿滿當當,這才罷休。

呂布親自向賓客示範,先将銅邊爐下方的風門用手撥開,再用長長的木筷夾起一片肥瘦相間的羊肉片,輕輕的在滾沸的高湯之中涮了片刻,再将涮好的羊肉往混合了鹽末粉、茱萸粉、花椒粉的調味碟裏一蘸,然後終于夾肉入口,美滋滋的細嚼慢咽起來。

“嗯,就是這個味道!”呂布在心裏淚流滿面,感慨總算是吃上了日思夜想的味道。

有了呂布的示範,早已饞蟲鑽腹的賓客們紛紛舉起木筷,愉快的涮了起來。

上将軍的兩位夫人有了身孕,本就是令人高興的大喜事,呂布隻在府中宰了幾隻羊,請大家吃頓火鍋,這事怎麽說也扯不到奢侈的方面。并州缺糧食,但不缺牲畜,尤其是馬和羊。

這頓宴席請客的人真心實意,吃請的人毫無心理負擔,加上邊爐涮鍋的味道确實鮮美可口,所以大家吃的很開心,就連盧植和劉惠這樣的老者都有些不顧形象,頻頻向呂布舉杯,又吃又喝,放下了顧慮。

至于年輕的小輩們,雖然坐在靠後的位置,但卻正好方便了他們的大吃大喝。

楊潇和賈逵、王象等人靠在一起,他對羊肚、羊腰子格外的喜好,吃完了自己食盤内的,還站起身去搶王象和賈逵的。

呂布看見之後,便笑罵說道:“好你個楊叔仁,吃了自己的,還搶别人的!賈逵、王象,你們别那麽老實,趕緊反搶他的!”

廳堂内頓時一片笑聲,氣氛熱鬧歡快至極。

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