“胡說，‘文思豆腐羹’失傳了這麽久，哪裏還有人能做？”袁文彥身後的“袁家人”之中，有人發話了，似乎要力證這世上沒有人能夠重新做出這“文思豆腐羹”。
到了此際，柳五兒索性向前踏出了一步，大聲道：“是呀，文思和尚所創的這道湯羹是已經失傳了。可是，你們知道究竟是什麽讓這道羹湯失傳的麽？”
她本就站在高處，這時她淩厲的眼光慢慢地掃過衆人，仰視着她的人們便莫名覺出幾分壓迫感來。
“就是因爲這些——”她手一伸，已經指向了“醉白樓”旁邊的“妙味軒”，指着供桌上一大盆黃澄澄，明晃晃的“假蟹粉”。“還有那些——”柳五兒白白嫩嫩的手指一晃，又指向“七賢居”桌上已經做成型，紅豔豔的一大盤“假火方”。
“世人都嗜肉味，喜肉食，你們這些做飲食的，便一味迎合世人的口味，即便是在佛前也是如此。就是因爲有你們這樣失了事佛之心的廚子在做料理，所以才做不出文思和尚一手所創的名菜。”
這“文思豆腐羹”相傳乃是一位叫做文思的和尚所創，原本平平無奇的一道湯羹，卻因爲其意甚誠，再加上靜如止水的心性，和出神入化的刀功，才成爲一道傳世名菜。不過後來世風浮誇，素齋、甚至這佛前供奉，也漸漸地成了酒樓之間争奇鬥豔、比拼個高下的工具，素齋自然成了讨好迎合世人之物，而佛前供奉，也早已失去了其本來的意義。
聽柳五兒這一番指責說得酣暢淋漓，原先站在她身邊的那位老丈忍不住拍手大聲道：“說得好！”
可是“七賢居”與“妙味軒”的人，這時候紛紛擡起頭來，也以郁悶的眼光看着柳五兒。柳五兒甚至能腦補出他們這些廚子的心理活動——躺槍啊，這絕對是妥妥的躺槍啊！不本來隻是在說醉白樓的文思豆腐麽，怎麽反而扯到他們頭上來了？
而那袁文彥，一雙眼睛卻緊緊地盯着柳五兒，隻見他喉頭微動，半晌才出聲道：“這位姑娘會做‘文思豆腐羹’？”
他說到這裏，突然搶了出來，往柳五兒面前“撲通”一跪，說：“請姑娘指點！”
柳五兒奇道：“看你早先一直說大話來着，這‘文思豆腐羹’，你難道不會做？”
這一下子，人群立時鼓噪起來。袁文彥身後那些給他拆牆腳的人都笑了起來，說：“搞了半天，這小子就是個‘銀樣镴槍頭’，裝裝樣子的啊！”
“就是，老爺子在棺材裏聽見這話，也要被他氣醒了。”
“好了好了，也别讓這小子在這兒丢我們醉白樓的臉了，那誰，趕緊将他替下來，換菜換菜！那道叫什麽來着的？對了，如意鮑片，就是這個。”
聲浪一波一波地傳過來，落在袁文彥耳中，令他一時面紅耳赤。可是面對柳五兒好不拐彎抹角的問話，袁文彥卻嗫嚅起來，這“文思豆腐羹”，他私底下已經做過無數遍了，隻是從未曾在人前試過。而且，“文思豆腐羹”失傳已久，他也着實找不到适合的人可以給他點評優劣的。這時候柳五兒站出來，先是将揚州三大名樓的通病一通痛貶，一針見血，說得與他的叔祖兼恩師袁老爺子說得一模一樣，袁文彥恍惚間竟覺得柳五兒是恩師附體了一般，所以才病急亂投醫，竟爾冒冒失失就問了這麽一句。
此時袁文彥面紅過耳，心神大亂，唯一一個念頭就是：老爺子的心願，他怕是無法完成了。
誰知道這時候柳五兒一步一步走了下來，在“醉白樓”搭起的簡易爐竈前頭轉了一圈看了看，似乎是在心裏數了數有哪些材料。接着她又揭開了熬着大鍋高湯的鍋蓋，聞了聞素高湯的味道，然後擡起頭，皺着眉頭望着袁文彥，說：“你這不是會做的麽？還要我指教個啥？”
袁文彥一時臉色變得蒼白無比，瞬間又重新恢複爲血紅。可是柳五兒這番行動，和剛才簡簡單單的一句肯定，竟然給了他無窮的信心。一想到這裏，袁文彥挺直了脊背，站了起來，肅然對柳五兒點點頭，再也不理會身後“醉白樓”那些人的鼓噪，走到案闆之前，定定地看着面前一塊潔白如玉的豆腐。
柳五兒忍不住放緩了聲調問道：“袁老爺子交代過你事先準備的，你應該都已經做了吧！”
她料想這袁文彥乃是繼承了袁老爺子的遺願，因此才下決心要在大明寺佛前供奉這“文思豆腐羹”的。
袁文彥點點頭，鄭重地說：“小子已經沐浴齋戒三日，隻爲今日佛前誠心供奉。高湯也是從昨日就開始熬的。”
柳五兒也點點頭，道：“你放手一試好了，有什麽我給你兜着！”她倒是覺得袁文彥這個傻小子當真是實誠，善剛而不善柔，用直而不用曲①，是她欣賞的那種個性，而“文思豆腐羹”偏生又是她喜歡的菜品。這時候她既然已經站在這大明寺跟前了，就不想白白看這袁文彥傻小子将好好的一場獻供給弄砸了。
柳五兒繞着材料和高湯指指點點的架勢，看着還真的像是個行家。這時候，醉白樓的其他袁家人倒是都受不住了。有人便大聲喊道：“喂，小姑娘，這裏是揚州三大名樓的獻供，閑雜人等，不要随意接近。”
不客氣一點兒的便說：“娘兒們什麽的都站一邊去！”
柳五兒從善如流，往後退了一步，但是給袁文彥遞了一個鼓勵的眼神過去。
袁文彥登時明白了，柳五兒的意思是，迄今爲止，他還沒有哪裏做得不對。
其實這袁文彥也不知道柳五兒這麽個略帶些外鄉口音，年紀比他還要小的小姑娘，到底能不能懂這“文思豆腐羹”的做法，不過這也難怪，他這一生生于揚州長于揚州，從未涉足别處。若是他再年長些，有機會參與京中或是山東孔府專爲衍聖公舉行的“孔府宴”，便會聽到關于柳五兒的“傳說”——世間頭一個以女子之身奪了“孔府宴”頭名的人。