“帝皇蟹味道還不錯,大專家快嘗嘗!”淩煙笑道。
看淩煙的樣子就知道,這帝皇蟹的味道不一般。
這道菜在店裏的價格,絕不會低到哪去。
說起來,謝小涵也是第一次吃帝皇蟹,對于味道還是有幾分期待。
從色香味三個角度來看,這道菜已具其二。
至于味道這方面,不知道怎麽樣。
夾起一塊蟹肉,鮮香中帶着幾分辛辣,有一種勾人食欲的飄然。
這帝皇蟹的品質,不會差到哪去。
咬下一口蟹肉,開始品嘗起來。
蟹肉入口,兩種不同的感覺在口中擴散開來。
一種是帝皇蟹的鮮香,另外一種則是辣!
謝小涵臉色一頓,沒有絲毫表情。
服務員見謝小涵不說話,嘴角泛起一抹弧度,無比的得意。
心中暗道:無話可說了吧。
淩煙也是來了興趣,有些疑惑的看着謝小涵。
“哎,煙兒你是從哪裏找來的廚師,所用的辣椒不适合這道菜。辣味掩蓋了帝皇蟹的鮮香,雖然味道不錯,未免也太失敗了……”
謝小涵早就察覺到了那個服務員的目光,頗爲無奈的搖了搖頭。
一道好菜,便是要将食材本身的優點發揮出來。
雖然做到了辣,但是失去了食材本身的特色,那就是失敗。
特别是這種海鮮。
“還愣着幹什麽,趕緊去叫金師傅上菜。”
淩煙冷聲道。
那人快步離去,
“這個金師傅就是你找來的廚師?”
“廚藝是不錯,可惜就是脾氣醜了點,不好管理。”
如果說是普通廚師,能夠做成這個樣子,倒是有兩把刷子。
要是心高氣傲的話,就有點不知天地厚了!
後廚,幾人聽到謝小涵的評價後,目光齊刷刷的朝金亮望去。
“哼,好狂的口氣,明擺着找茬!”
金亮幾乎是吼着說道。
隻見其雙眼微眯,臉上的肥肉,幾乎擠在一起,很是難看。
接着臉上的表情變成了嚴肅。
仔細一想,貌似都被說中了。
帝皇蟹的鮮味,的确被辣味給掩蓋,失去了食材本身的味道。
金良咽下一口唾沫,有些難以置信。
吃一遍就能吃出來,未免也太可怕了吧!
不過,一想到自己是有名的大廚,整個人的感覺就變得奇妙無比。
很是得意!
無非是嘴巴挑剔,想要征服一個味覺,就必須用精湛的廚藝。
這一點他并不擔心!
既然如此,就隻有展現出真本事了,雙眼都是透出堅定的目光。
“等着,今天就讓你見識見識,什麽叫作美味。”
金亮忙碌起來,後廚陷入了沉寂,所有人都知道,這是要來真的了。
直到十幾分鍾後,無比動人的飄香,朝四周擴散。
“真香,金師傅認真起來,果然非同凡響!”
“……”
金亮的手藝本來就不錯,更可況還被謝小涵打擊到了,自然是拿出了真本事。
聽到贊歎之聲,金良頗爲傲然的點了點頭。
……
菜剛端上來,就聞到了一股鮮香,沖刷着味覺。
“紅燒海參!”
參無味,需要讓其吸收有特殊香味的食材,才能成就它的美味。
考驗的就是味道。
淩煙和謝小涵同時開動,夾起一塊海參,放入了口中。
那種滑嫩的口感,在空中蔓延。
淩煙滿臉的陶醉之色,鮮嫩多汁的肉質,在口中逸散,讓她眼睛一亮。
謝小涵點了點頭,可臉上就是沒有絲毫表情。
氣氛頓時變得凝重起來。
淩煙似乎也在等待着謝小涵的評價。
“想比之前兩道菜,這紅燒海參算是極爲不錯。”
總算是閉嘴了吧!
此刻,金亮就站在包廂外面,聽到這句話,濃濃的笑意湧上心頭。
總算是吧這家夥給擺平了。
在雞蛋裏挑刺,簡直就是作死。
誰知,謝小涵不緊不慢的說道:
“當然那是從味道上講,菜品的制作過程,有着嚴格的步驟。可惜,還是浪費食材,這應該是号稱八珍之一的刺參,拿來紅燒就算了,油還放那麽多……”
除了油有點多,還有幾個不足的地方,都被謝小涵找了出來。
海參根本不适合拿來紅燒,因爲海參遇油會自溶,營養流失增多。
就算是要紅燒,必定把控好度。
總體來講還是失敗,比之前那道菜還要失敗!
金亮呆住了,還不滿意,你這麽不上天。
種種評價,在金良看來,這是在打他的臉。
偏偏還找不到反駁的理由,無懈可擊。
一時之間,覺得臉上傳來火辣辣的疼痛。
就這樣什麽都不做,又很不甘心,難道就這樣忍氣吞聲?
轉念一想,這人除了會評價,肯定不會什麽廚藝。
“大言不慚,說的頭頭是道,難道你還懂廚藝不成?”
難道你還懂廚藝不成!
冰冷的聲音響起。
謝小涵擡頭望去,肥碩的身影,出現在視線之中。
冷肅的表情,來者不善啊!
“金師傅,你這是幹什麽。”
這個金亮是淩煙花重金請來的,脾氣不是一般的大。
脾氣大倒是無所謂,就說明他有自傲的資本。
然而在謝小涵看來,這金胖子這是狂妄。
有點手藝,就沾沾自喜。
“淩總,你該不會是故意的吧,找個人來損我。”
“笑話,把你請來,難道就不能試試菜?”
“這是在挑戰我的極限,我不幹了!”
金亮瞪着眼睛,把圍裙解了下來,很不服氣的樣子。
“in胖子,看樣子你很不服。巧了,我專治各種不服,要不我給你看看?絕不收費哦!”
謝小涵淡淡一笑。
“你……”
“你的廚藝,在我看來就是渣。”
本想低調,誰知你偏要讓我裝逼。
“不懂就别在那瞎說!”
“是嗎,這麽說來,你很懂了。”
謝小涵伸了伸懶腰,看着餐桌上的菜,毫不在意的說道。
金亮身上的肥肉一顫。
“要不這樣。三道菜你随便選一樣,看看我到底懂不懂。要是輸了,就别擺什麽架子!”
這一句話,讓金良找回了自信。
“要是你輸了,就乖乖給我道歉。”
“小涵……”
淩煙剛想阻止,誰知謝小涵竟答應下來。
“放心,這in胖子輸定了!”
跟半個食神比廚藝,的智障!