280第280章鹽津果脯


“……”林大叔一臉尴尬地望着方小福。什麽話都讓她說了哪。

“大叔,好不好嘛?要是你有五、六十隻更好了。我要裝果子送人,小籃子不夠用啊。”

“……”林大叔确實想說幾隻籃子而已,不用錢,可是人家都要五、六十隻了,這數量,都夠他在集市上呆一天了。

“小七兒,既然你要買,給十文就好了,用不着二十文。”終于,林大叔開口了。二十文是市價,他收些竹子的成本就好了。

“哈哈,大叔,小七兒在縣城談生意,都是可着勁兒要賣高價,你到好,恨不得不要錢,你這樣做生意可是吃虧啊。”

“好了,大叔,我先訂五十隻,這幾隻我先拿去用,剩下的做好了叫林書奇送到我家就是了。”方小福拿出一兩銀子堅持按二十文的價錢來買。

“大叔要是不肯收公道價,小七兒也不敢買了,家裏不夠用,用手捧着送算了,哎。”方小福将銀票往林大叔手裏塞,嘴裏還說得氣人。

林大叔見狀,還真是收也不是、不收也不是。

到把一旁林大嬸逗笑了,打了圓場:“好啦,當家的,小七兒都這麽說了,你就收下啦,咱們屋裏還有三十幾隻,還差着的你快些編出來。”

于是,方小福送個吃的,回來時便領着林家三兄妹一起,拿了一共四十隻小竹籃回來。

當然,她再一次發揮了不講客氣的高尚風格,捉了這三兄妹一起去送禮,幫忙提小竹籃。每隻小竹籃裏都裝了桃、李、杏和枇杷,不夠數的又去摘。

對于他們拿新鮮果子送禮的事兒,家裏除了老太太知情,其他大人都在外面忙着,并不知道。

結果就讓他們幾個折騰了一上午,将果樹林搬了個小半空。剩下沒送完的,都可以用來做果脯了。

方子健挑了一擔空籮筐去村口雜貨鋪買瓦壇子,大大小小買回來幾十隻,将人家雜志鋪的存貨直接搬空,鹽也買了十幾斤,最後讓方凱大哥用牛車送回來的。

若讓他挑着走,得挑好多回了,沒被壓死也會把腳走斷了。

中午,上學的兄弟們回來,一聽說小七兒姐要做鹽津果脯,立刻挽袖子就要幫忙。家裏剩下的果子不夠,他們很自覺就提籃子、背簍子去摘。

方小福見他們這麽積極,也不阻止,隻叮囑他們要摘什麽樣的回來。于是等方子湛他們送禮回來,摘果子的活兒已經被大家幹活了。

方小福留林家兄妹吃飯,他們不肯,一陣風似地跑了,好像剛才幫着提籃子送禮走了那麽多路,都是假的。

吃飯的時候,大人們才知道他們回饋禮物的事兒,還有要做鹽津果脯的事兒,都說這樣好,果子都沒糟蹋了,物盡其用。

下午,方小福就在家領着兄弟們一起清洗瓦壇子,林小娣在一旁用幹布巾擦拭幹淨,然後擺在屋檐下,保證絕對幹爽。

林家兄弟和下午過來的子旭一起,負責清洗李、杏,今天方小福主要用它們來做鹽津果脯。

家裏水不夠用了,方子健立刻擔了水桶去挑。方子湛和方子維從堂屋擡了一張八仙桌到院子裏,又到廚房拿了刀和砧闆放在八仙桌上。

方小福洗幹淨手,又指揮方子湛兄弟去收拾盤箕,用幹淨的濕抹布抹了抹,放在陽光下晾着。然後她開始執刀,将那些李、杏切成四塊,剔出果核。

這種活兒她做多了,做起來很是利索,又有這麽多人聽她指揮,将她切出來的果肉放到盤箕上晾着。

家裏盤箕有六隻,以前養過蠶,今年就曬過木耳,正好可用。

六隻盤箕放在長凳上,在院子裏占了很大一塊地方。

方小福切累了,才喊了兩個在屋裏做活兒的姐妹出來,用了兩把菜刀,這樣速度便快了些。最後盤箕不夠用,又去二爺家拿了四張過來。

大家分工合作,就像一條生産流水線,并沒有耽擱時間,也沒有動用到大多數姐妹的時間。

一個時辰後,活兒就做完了。大家圍着剛空出來擺上蜜汁桃肉的八仙桌,一人拿着一支竹簽,很享受這種勞動過後的美食。

這五月的天,很明朗,空氣是暖洋洋的,風裏的氣息帶着一陣陣夏意。

不過這畢竟是古代的農村,沒有城市的喧嚣,沒有房擠房,沒有人擠人,這氣溫便不算高,還是涼爽的。

而且空氣質量也非常好。

一直到晚飯後,大家散了步回來,幾兄弟偷偷塞了生日禮物給方小福,方小福眉開眼笑地收了禮物後,才開始指揮他們接着幹活兒。

那些果肉呆需晾個小半幹便可,不需要太幹,影響口感。然後用幹淨的端盆先鋪一層果肉,灑一層鹽,再鋪一層果肉,這樣一直到将整個端盆堆滿。

揮發了一些水份的果肉已變得苗條許多,不再那麽占位置,因此十隻盤箕的果肉也隻裝了兩隻大端盆。

又這麽腌了一個時辰後,方小福才用長把湯勺将它們用力攪動,讓鹽更均勻滲入,然後一勺一勺舀起,裝進大大小小的瓦壇子裏。

最後隻裝了三分之一的瓦壇子數量,也就意味着,明天還要繼續今天的流水線。不過大家在經過今天的努力後,做起事來也熟練許多。

方小福的十二歲生日,卻在一整天的忙碌中,就這麽過完了。當然,全是爲了做吃的,而且有一幫子兄弟妹陪着,很熱鬧、很開心。

第二天,又這麽忙了一整天,不過這次專做果脯,因此摘得更多,做得更多,最後将所有瓦壇子裝滿,還剩下了一些沒裝完,送給了林家兄妹。

這次他們沒有窮客氣,很歡喜地收下了,他們家有空瓦壇子,可以直接裝,按照方小福的法子,用她給的細紗布封口,再蓋上壇蓋子。

雖然做了這麽多鹽津果脯,但果樹林裏枝頭漸漸成熟的果子還有很多。因此方小福霸氣地宣布,繼續買瓦壇,繼續做鹽津果脯。

大家一聽頓時吓到了,還做?

“當然,到時候都要用來賺錢的,趕緊動手,好好做去。”方小福理所當然地指揮着大家幹活,一個也不能少。

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