426第426章野地上的大鍋飯


他們并沒有閑着看下去,而是去了架鐵鍋的那一處,兩張案桌也擺好了,都在空地上,幾個婦人正在那兒燒水洗鍋,卻沒有做别的。

因爲方小福還沒到,沒人知道怎麽做。

方小福到後,就招呼那幾個大嬸、嫂子把馬車上的東西搬下來,面是家裏揉好的,幾種青菜也在家裏洗好、切好了。

“吉嬸子把這兩塊五花肉剁成肉陷,咱們一會兒包餃子,琴伯娘把這條前腿肉剁一剁,一會分成三鍋炖湯,炖老之後加水再炖,把汁都炖出來。”

兩人應了一聲就忙去了。

方小福再看向兩個年輕一些的婦人:“月霞嫂子、桂花嫂子,你們兩個負責燒火,先把那三口鍋燒起來。”

那兩人也連忙去了。

村長吩咐過了,今晚她們這些人全部聽小七兒安排,小七兒說啥就是啥,不許使性子誤了事,否則也關小雜院去涼快涼快。

方小福後來才知道村長大伯這麽叮囑過,還在奇怪琴伯娘今晚脾氣還不錯,挺配合的。

其實這些人也沒啥事兒,就是幫着打打雜。她帶來的幾個姐妹們已經自動占了一張案桌,開始将麥子揉成小團,撒了面粉在桌面上放着了。

方小福見她們人多手快,立刻将她們分成幾組。

彩霞、小秋和玉雪負責另三口鍋的火,先把鍋燒起來一會蒸饅頭;媛兒、青青、小滿、月蓮四個人負責做饅頭;夢菱、青青、琪兒、月英、恬兒去一旁用大木盆洗碗筷子。

琪兒、夢蘿、玉珑三個繼續捏小面團,有的是做餃子的,有的則要烙餅的,要分開來放着。

方子湛他們十兄弟全來了,兩輛馬車坐不下就走路過來,有的幫忙洗碗、有的幫忙搬柴火,有的劈柴,有的去河邊擔水,都非常主動做事。

他們兩家恰好大人一個沒來,這是方小福安排的,家裏都跑出來了不成空城了?萬一有誰摸進來怎麽辦?

二爺那邊還有幾屋子人做活兒呢,因此玉玲和玉霜也沒有來。他們來了二十幾人做飯也夠了哈。

沒多久,奶油玉米饅頭便開始裝進蒸籠,先蒸起來了。

方小福切完豬肝、肺,見吉嬸那邊還在切肉,沒有剁起來,便喊了方子湛從車上籮筐裏再拿一把菜刀出來。

她一手拿一把刀将肉片扒過來一些立刻剁、剁、剁,動作非常流暢自然。隻是那密集而有韻律地剁肉聲卻聽得人差點失神。

一時間附近全是“笃、笃、笃、笃、笃、笃……”的聲音,就是不遠處還沒割太遠的人群也忍不住回過頭來,心裏想着,今晚小七兒會做什麽給他們吃啊?

他們隻知道今天的晚飯是小七兒負責,并不知道做什麽。

第二鍋饅頭也蒸起來時,那三口湯鍋才剛将一鍋水煮去一半,琴伯娘被方小福忙裏偷閑提醒加水至之前的高度,然後扔了一些生姜片進去,也放了鹽。

而她也剁好了一端盆肉陷,立刻讓方子湛過來攪陷,又喊捏面團的人先包起餃子來,再喊方子維和方子元将空端盆拿回去,繼續和面送過來。

他們趕了兩輛馬車過來,往返運東西還是很方便的。

在她喊這個又喊那個時,她手裏的刀依然沒停過,雖然聲音偶有停頓,但很快又響起來。而她安排不同的人做不同的做也很有條理,并沒有發生混亂。

夢菱、青青、琪兒、月英、恬兒洗好碗筷子交給方子拓和子勝、子旭擦幹淨放進籮筐裏,她們則洗幹淨手過來包餃子。

有了她們的加入,包餃子的速度立刻加快了很多,不一會兒就包完了一盆餡,方子湛攪餡攪得手臂都酸了,覺得這活兒比寫字還累。

不過他什麽也沒說,默默又攪起第二盆。方小福剁完陷料,便去将豬大腸和豬肺也放進湯鍋裏,攪了攪又加上了水。

琴伯娘好奇地望着她的動作,卻忍了忍沒說話。她可不想讓一個小丫頭覺得她不懂這個。方小福又去看第一鍋蒸籠裏的饅頭情況,更換蒸籠格子,讓它們受熱均勻。

雖然燙得手指發紅,她心情也是極好的。這種野地上的大鍋飯,還是六口大鍋的場面,她還是第一次做呢。

這時候的天色已經黑下來了,不過天上的彎月兒和大片星子還是将地面照得模模糊糊。

文輝爺帶着三十幾個老頭和二十幾個半大孩子點着了火把送過來,将田邊瞬間照亮。他們都是在家吃了飯過來的。

子維和二哥趕着馬車又送來兩盆麥面和兩盆玉米面的時候,第一鍋饅頭已經熟了,香氣四益,附近的人都忍不住用力嗅了嗅,真香!很特别的香!

方子健過來将第一鍋饅頭撿出來放進大竹筐裏,挑成一擔送去最近的地裏,讓他們先吃兩個墊墊肚子。

蒸籠再次滿上,添了水加大了火蒸着。

方小福又将豆腐切成塊扔進湯鍋裏,再次加滿了水、又加了點兒鹽試了味道。這時候的湯汁已經泛白了。

等方子健回來的時候,還剩下幾個饅頭,便叫幾小隻過來一人分了一個。然後第二鍋也熟了,繼續挑了送去另一頭地裏。

方子湛也将所有的陷料攪完,甩了甩手,方小福立刻蓋上蒸籠過來替他捏了捏肩膀和手臂,方子湛也連忙反過來握住她的手,低聲道:“你自己忙個不停,還擔心我了。”

要說累,她更累啊,剁肉餡可比攪肉餡更吃力呢。可惜吉嬸不是個能幹的,切了這麽久也就切完了那些肉,就站到一旁不知道要做啥了。

看她這憨樣,方小福也不敢喊她做什麽了,誰知道她會不會啊?别到時候還得她花時間來教,更浪費時間。

好在姐妹們已經被她教出來了,手腳又利索,饅頭全部做好了,等蒸籠呢,餃子也包了大半了。

這時第三鍋蒸籠也好了,方子健還沒回來。方小福算了一下人數,那一擔應該夠了,便把兄弟妹們全發了兩個讓他們先吃着,也給方子湛兩個。

看到不少村裏小朋友圍過來,她頓時有些尴尬,這給還是不給呢?還好吉嬸子終于找到事做了,立刻呵斥着把那些孩子趕開了。

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