雖然順序沒有先後，但通過這四個字，方小福就直接組成了“福緣食府”，覺得能從這麽多字裏抽出這四個，本身就是一種緣份了。
策劃了這麽久的飯莊大園子，終于有了它的名字：福緣食府。
而隔壁的那座徐家送的大園子，自然就叫方府了，再加上别苑叫方園，五個小院的宅子叫方宅，他們在縣城也算得上大戶了。
至于另三座兩進院子，已經分給三兄弟了，不過他們也不會去住，而且方小福說了要用來種菜，所以有沒有名字不重要。
“咱們福緣食府的經營風格，豐富多樣，而且打破了慣有的酒樓習慣，我每到一處就留意過，一家都沒有。”
方志義說起來有些驕傲，當初他一聽小七兒的想法就覺得很有新意，等做起來肯定能吸引很多人光顧，能賺大錢。
“其實咱們用這種大園子在環境上是有了優勢，可在地勢上卻又處于弱勢，不過咱們在青陽縣的生意肯定不會有影響。”
方小福也笑道：“咱們有天一書局做宣傳，再加上讀書人的定位，悠閑、自在、雅緻，别具一格，就是咱們的特色。”
“那是。”方志義連忙點頭，又道，“隻是園子大了，需要的人手也跟着增多了，而且按你的經營方式，需要的人手更是普通酒樓的幾倍了。”
“大戶人家的享受，丫環、婆子、小厮肯定需要不少，簇擁着那些來消費的客人，讓他們都以爲是在富貴人家的别苑裏偷得浮生半日閑。”
“小七兒，這次的人都安排到隔壁園子住下了，是先訓練着，還是先分工出來？”
方志義昨天傍晚才到縣城，先把人送去大園子，才從二表叔石勇全那兒知道另一座園子的事情，于是按照方小福的意思，将人安排到那邊的園子後院裏住下。
石勇全這些日子一邊負責福緣食府的裝璜，一邊負責方府的裝璜，好在他如今同樣的活兒做得多了也有些經驗了。
再加上他又把看守别苑的李德義的二兒子李正興帶出來做事，加上他自己的兒子石奕瑞，到也勉強忙得過來。
根據方小福的要求，先将方府的後門最近的幾座下人院子修整出來，這兒後門正對福緣食府的側門，以後仆從都住這邊，進出也方便。
“先分工，再讓之前在鎮上住着的那些人還有負責訓練他們的人都住過去，将新到的人手分工訓練出來。”
方小福解釋了一下怎麽培訓這些員工的模式，就和她教手袋差不多，先教出來的少數人再分開去教更多的人。
她本來是要三嬸娘主管此事，但顯然三嬸娘如今隻關心着她的蛋糕鋪子，暫時怕是去不了縣城的。
還好訓練的任務一直是三嬸娘手下的那幾個婦人完成的，如今隻要将那幾個婦人派過去監督完成訓練事宜便可。
方小福委婉地說了這些想法，方志義沉吟了一下，便點頭同意了。
“徐家的糕點鋪子快開業了，到時候咱們家的生意肯定會有影響，你三嬸娘就能騰出時間來了。”
方志義笑道：“到時候咱們的福緣食府也要建烤房，你三嬸娘肯定就過去了。”
“嗯，到時候還要做其它糕點，每天除了三餐飯加宵夜，咱們還要有上午茶、下午茶，茶點很重要。”
方小福不關注徐家的鋪子情況，隻關心自家的生意籌備進度。
“那些小食小吃我會慢慢再琢磨一些出來。”方小福想了想說道，“三叔請廚子了嗎？還有廚房一應人手，采購渠道也要先看好、談好。”
“還沒，現在請廚子太早，不過我是打算接下來就去聯絡，這些人隻能雇傭。采購渠道還好，你二表叔應該了解一些了，回頭我帶他再熟悉一下。”
方志義多年經營雜貨鋪，對采購之事本來就很熟悉，手裏也是有不少渠道人脈的。
“嗯，咱們五子丘還在開墾中，等作坊建起來，食油、豬、牛、羊、魚、蛋、豆腐，暫時就這些咱們自己會有。”
“五子丘？大劉村的那座荒山？”方志義聽了吃驚地看着方小福。
“是呀，六千五百兩銀子，咱們整座買下來了！”方小福好笑地看着三叔驚悚了的怪異表情，覺得有些得意。
人人眼中的荒山，她就能變成一座工業園。
當她解釋爲何會買那座荒山，要如何打造并且安排哪些人手參與的原委說了一遍後，方志義才回過神來，有些理解地點頭。
“那很好，這麽多東西看着不當事兒，用多了也是一筆大成本，何況不但生意上用得着，還有這麽多下人要吃喝，也是一大筆開支呢。”
“嗯，我也是這麽想的，與其什麽都要在集市上買，不如自家準備一些，節省一點算一點。”方小福又得意地笑了笑。
說完了福緣食府和五子丘，又說到了大雜院，說到了如意齋，然後方小福讓方子湛拿來那五張房地契和平面圖。
于是，方小福再次成功看見三叔驚悚的表情。
“小七兒，這一個月來，這幾個地兒我也都跑過了，我本來還覺得蠻辛苦的，可是現在……我隻能說對你的義兄佩服得五體投地。”
同樣是跑，他隻帶回來了很多人手，文浩天卻帶回來了房地契，還同樣買了不少人，不過是放在當地新開的天一書局，而沒有帶回來罷了。
他們到底誰更辛苦些？誰的效率更好一些？
“三叔不必自謙，你的人手本來就不夠，哪能和三教九流皆有路走的天一先生比啊。他可是十三歲考秀才，之後就遊俠江湖，天南地北到處跑的了。”
對于天一先生的輝煌經曆，方志義隻剩下苦笑了。
“三叔這些日子盡量将事情安排給手下去做，讓他們盡早将事情連慣起來，能正常運作時，你才能抽身做别的。”
“咱們七月要完成所有籌備，八月開始營業。九月，就開始籌備這五家鋪子了，不過是做木藝鋪子，還是做酒樓，我還沒有最後确定，到時候應該會有答案了。”