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第294章你永遠不會獨行


張夜想了想,覺得李珊說的也對,隻得說道:“好吧,第二點,它是一種易攜帶的美食,隻需要在煎餅攤前等幾分鍾,拿着攤好的煎餅就可以走了……”

“這些,牛肉面也可以啊!”李珊還是說道。

張夜帶着黑線,道:“那你能一邊走一邊吃麽?”

“這個倒是不能……”李珊呆萌呆萌地道。

“第三點,它是一種老少皆宜……好吧,這個牛肉面也算。”

這次不用李珊反駁,張夜自己就把自己駁倒了。

“其實最重要的是,他對于年輕人的吸引力!”張夜點出了煎餅果子的最大優勢。

“這個我承認,年輕人對煎餅果子倒是比牛肉面喜歡多了。”李珊點了點頭,說道:“我可能有時候會想吃煎餅果子,不過這個牛肉面麽,平時就想不起來了,不過也有例外,張夜你的牛肉面我最愛吃了!”

“我們要多賺點錢,就要選擇煎餅果子、炸串這些硬通貨,等規模擴大了,我們還可以賣奶茶冷飲,甚至賣點小零食什麽的……隻要我們抓住了客源,賺錢不是問題!”

“客源……可是要賺到三十萬,這樣的客源在哪裏呢?”李珊有些迷茫地道。

聽到這裏,唐夢璇心中一動,登時說道:“我知道了,張夜你是想把煎餅攤弄到學校門口!”

“沒錯!”張夜大笑道:“學校門口年輕人多,流動性強,還有什麽地方能比學校門口更好的?”

“真是好主意啊!”李珊興奮地叫道。

學校是一個擁有巨大客流的地方,早晨,中午,晚上,當茫茫多的學生從各個地方湧向學校,又從學校内部湧出門口的時候,賺錢的機會就來了!

“張夜,好辦法!”李珊給張夜的機智點了個贊。

在學校門口擺攤賣煎餅冷飲零食,這是一個隻要肯吃苦,就有可能賺大錢的事情。

“這個生意的特點是投入小,一萬塊錢做起始資金完全夠用,先把煎餅攤開起來,隻要煎餅的銷量好,就可以再附加一些炸串、雪糕,飲料,奶茶,零食之類的。”金雅掰着手指頭,笑着說道:“隻要能滿足學生們的胃口,一個月賺十萬完全有可能,而且如果白天賣得好,晚上就可以不用那麽辛苦出攤賣牛肉面了。”

“當然,”張夜笑得像個老狐狸,“白天經營的種類多了,利潤也會随即之而來,隻要每天有三千五以上的利潤,我們就可以放棄晚上的牛肉攤了。”

“三千五啊!”一聽到這個數字,李珊又有點傻了。

“别着急,慢慢來,預計我們第一個月的銷售額不會太高,可隻要我們在學校門口站穩腳跟,第二個月,第三個月的利潤會彌補第一個月的,三十萬,真的不是夢想!”

“說幹就幹!”李珊大聲叫道:“這三個月,我和金雅全力幫你們!”

然而就在這時候,金雅想到一個非常重要的問題:“可是……我們不會攤煎餅啊。”

“這個不難,”張夜笑道:“夢璇家的廚師會,回去好好請教一下,問題應該不大。”

“張夜,我可真是越來越佩服你了!”李珊由衷說道。

“别把事情想得太美了,”張夜提醒道:“學校門口曆來是商家必争之地,表面上看,好像有大把大把的錢等着我們去賺,而實際上,除了要能忍受風吹日曬雨淋之外,我們還要面對那些商家的擠兌和競争。”

“是哦,現在隻要是學校,門口就有賣這些東西的,不過有些學校要求比較嚴格,門口不讓賣,那些商家就隻能在旁邊開店賣。”

“所以,我們第一步是選址,選一個允許我們賣東西的地方,然後再把那個學校門口賣的東西都買回來嘗嘗,看看他們的味道有什麽特點,我們怎樣才能比他們做的好吃,所謂知己知彼,才能百戰百勝。”張夜悠然說道。

“看來這錢也不是那麽容易賺的,萬一我們的煎餅賣不出去,這個辦法就算是廢了。”李珊歎道。

“要對自己有信心!”金雅說道。

“對,别人能做的,我們也能做到!”唐夢璇說道。

“不過呢,這生意暫時我和唐總應該忙得過來,你們不用插手,否則到時候那個老家夥說我們作弊,就不好了。”張夜淡淡說道。

“我們幫忙怎麽了,還不讓幫忙啊!”李珊反駁道。

“要符合市場規律,你們來幫忙,那就算是幫工,從生意的角度上将,我們還得支付相應的工資,像你們這樣漂漂亮亮的幫工,怎麽也得月薪三千以上吧,這對我們來說,可是筆不小的負擔,謹慎起見,你們先不用來幫忙,到時候萬一回頭人手不夠,我們再找你們。”張夜說道。

“哎,那好吧。”李珊歎道。

四人又商議了一些細節之後,大家各自回家。

第二天一早,唐夢璇精神百倍的出現在了廚房,主動向廚師請教煎餅果子的做法。

身爲國家一級廚師,本不應該會這種市井小吃,不過這廚師酷愛鑽研廚藝,所以他不光會做煎餅果子,而且還會好幾種做法。

既然是老闆想學,他當然傾囊相授,把幾種不同的煎餅果子的制作方法都交給了唐夢璇,接下來的時光,就是唐夢璇在廚房刻苦練習的時間了。

張夜大清早就離開了别墅,直到天都快黑了,才推着一個煎餅車從外面回來。

不光是煎餅車,就連一些工具和食材什麽的也一應俱全,這讓唐夢璇很是驚喜,畢竟廚房的鍋與煎餅車有些不同,火候必須重新掌握。

第二天一早,張夜又早早離開,而唐夢璇用煎餅車開練,一練就是一天。

出攤賣煎餅果子,這看似滑稽可笑的賺錢方法,唐夢璇卻無比認真,面對賭局的挑戰,她已經決定全力以赴。

無論再苦再累,都會堅持下去,因爲她知道,自己并不是一個人在面對挑戰,至少有一個人站在她身後,在未來的三個月,将會和她一起并肩作戰。

唐夢璇手上練着煎餅,耳朵上挂着耳機,曲子是那首十分有名的利物浦隊歌《you'll-never-walk-alone》

你永遠不會獨行……

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