第359章 食物香

本着保險的原則，她準備做個小份出來。

先看看花獸的肉質、口感和味道。

再決定要用哪個方法大量做。

撈了一塊肥瘦分離的花獸肉，順着瘦肉的紋理快速地切絲。

這肉除了花香味，沒有絲毫肉類應有的腥味，腌制這道程序可以省了。

保留原有的花香味就行。

然後開火熱鍋倒油，将肉絲倒進熱油中進行翻炒。

霎時，原本清雅的花香，變得濃烈起來。

那種香味形容不出來，但特别的好聞沁人心脾。

鹽粒、花椒入鍋調味，配以少許白糖增鮮，少許醬油提色。

一道色香味俱全的爆炒花獸肉完成。

“唐叔，你們都來嘗嘗這個花獸肉的味道。”

将裝好盤的花獸肉放在案台上，簡言順手抽了一把筷子出來，分給幾人。

然後，她夾了幾根肉絲送進嘴裏。

濃郁清冽的馥郁香氣，在肉絲進入嘴裏的瞬間，就形成了一道小飓風席卷舌尖。

清、甜、鮮、美，一個激靈，就香得人渾身骨頭都酥了。

肉絲嫩滑，牙齒微微咀嚼，充盈的清鮮肉汁就在口腔裏爆漿似的炸開，繼而是彈牙的肉感。

這個花獸肉···

未免也太好吃了吧！

簡言一下睜大眼睛，“可惜了，這肉不該用來煎炒，而是應該用來炖湯。”

爆炒的做法，還是差了點感覺。

總覺得，花獸肉還能更好吃。

唐真他們聞聲微微挑眉，細細咀嚼了幾下。

舌尖的感受全是花獸肉的嫩滑濕潤，令他們舍不得下咽的同時，一種适中的清鮮味，伴随着馥郁的花香味便覆蓋了口腔。

層次之豐富，味道之美，簡直讓人欲罷不能！

洛陽砸吧了下嘴，看向簡言，“炒的也好吃，這個肉是真的嫩，幾乎是入口即化。”

簡言擰起了眉頭，“你們覺得炒得好吃？”

幾人忙不疊點頭，“好吃！好吃的我差點咬到自己的舌頭！”

“确實好吃！”

“要不一半拿來炖湯，一半拿來爆炒吧？！”

“不是有筍麽，還可以拿一半出來和筍一起炖。”

簡言嗯了聲，“也行。”

喬希，“還有骨頭，我覺得炖湯的話，骨頭就夠了。”

“蜂蜜烤肉也估摸着也可行！”唐真興緻勃勃道。

聽着他們的提議，簡言打了個響指，“全部都來一份。”

反正這隻花獸不少，去掉骨頭淨肉也有上百斤，裝了好幾個盆呢。

于是，菜單就這麽定了。

花獸肉的優秀，勝在沒有腥味隻有好聞的清香。

不适合濃油醬赤，或是麻辣鮮香的做法。

而是适合追求本味，清鮮平和淮揚做法。

接下來的時間裏，簡言就站在竈台前正式忙活起來。

濃郁的花香味，從廚房敞開的門窗裏一路飄出來，吸引了和将士們閑聊的兔爹他們的注意力。

“好香！”

熊胖胖吸溜着口水撓了撓肚皮，轉頭問兔爹，“崽做的食物香？”

“沒錯！”

兔爹忙不疊點頭，爪子捉了搭在他肩膀上，摸他毛毛的上尉小哥哥的手丢開。

随後丢下一句我要去找我崽吃飯，就颠兒颠兒的跑出了人群。

目的地——

廚房！

(本章完)