第678章 鳗魚飯

簡言笑着怼了他一句，“美得你，我們家重女輕男沒錯了，有本事你别來我家蹭飯呀！”

話音未落，她就快狠準的從保鮮箱中将鳗魚撈了出來。

鳗魚這種生物，和蛇黃鳝之類的生物一樣自帶恐怖點，剛撈出來就把陸瑾詞他們惡心的夠嗆。

原本想說話的陸瑾詞，看見她撈出來的鳗魚立刻将到嘴的話咽了回去，改爲，“這個是來吃的？”

“你這不廢話嗎？不吃我買它回來幹什麽，它又長得不好看。”好看還能當寵物養，這麽醜的鳗魚也隻有吃這一用途了。

很好，這回答很學姐。

簡周咽了咽口水，看着在她手裏扭動掙紮的大鳗魚，一臉嫌棄，“學姐，這玩意這麽惡心會好吃嗎？”

“自信點把那個嗎字去掉，鳗魚的味道非常好，今天的主食我們就吃鳗魚飯了。”

說着，簡言就麻利的拎着鳗魚來到水槽裏沖洗了一遍，然後開始處理。

感謝帝國人的基因得到優化，讓她現在的力道能輕松制服這條大鳗魚。

這麽大的鳗魚，在原生世界她還真沒把握自己人一個搞定。

太重也太大了。

古籍上劊子手是什麽樣的，陸瑾詞他們不知道。

但眼睜睜看着簡言用刀将一條活蹦亂跳的大長蟲搞得骨肉分離，肉放一堆、骨頭放一堆、鳗魚肝髒放一堆的幾人，有志一同的認爲劊子手就該是她這樣的。

簡周合攏快掉的下巴，眼眸亮晶晶道，“學姐的刀法好牛。”

“嗯。”

陸瑾詞頗爲贊同的應了聲，說，“我家有廚子，但刀法和她相比簡直沒眼看。”

謝彥将刷幹淨的大扇貝放在盆子中，站起身道，“學妹，扇貝刷完了，還有哪些活需要我們做的？”

簡言正在煮米飯，今兒的主食是鳗魚飯。

而作爲鳗魚飯的底材料，米飯是重中之重。

想要鳗魚飯好吃，煮出來的米飯必須不軟不硬，顆粒分明，這樣配上肥美的鳗魚肉才好吃。

“保鮮櫃裏拿點蔬菜出來，清洗幹淨等我來弄。”

“不過在之前，先給我把蔥姜蒜胡蘿蔔洋蔥洗出來，我要用。”

“沒問題。”

謝彥嗯了聲，就麻利的行動起來。

按下電飯煲按鈕，簡言将分離好清洗幹淨的鳗魚骨和肝髒用蔥姜水跟白酒一起腌制五分鍾，而後起鍋爆香謝彥切出來的蔥姜辣椒圈，接着放入魚骨和肝髒小火慢煎。

這是個繁瑣的過程，需要及時翻面，務必讓每塊魚骨和肝髒都有煎到，将鳗魚的鮮味給全方位的激出來。

受熱不均容易影響味道。

等煎得差不多了，再放入洋蔥和胡蘿蔔下去簡單炒一下，而後往鍋裏倒入醬油、耗油、白糖等，最後再加水，大火燒開後小火慢熬，熬濃了就是鳗魚飯的醬汁。

鳗魚表層有黏液，需要用鹽或者是面粉搓洗表皮，洗幹淨上面的黏液後再用廚房紙吸幹水分，這個工作她交給了陸瑾詞。

這條鳗魚很大，想洗幹淨需要點時間，簡言就趁着這個空隙，從裝了水循環系統的保鮮箱中撈了六隻大海螺出來，放到大湯鍋裏加清水料酒姜片煮。

(本章完)