第804章 清蒸鲈魚

都知道簡家小樓提供的免費小菜味道好，所以一上桌，顧客們就歡快的抄起筷子吃了起來。

“這個仔姜好吃，又嫩又脆，有些酸，有些辣，特别的開胃。”

“小魚幹也好吃，香脆辣，口感也非常的棒，咀嚼時唇齒留香，回味悠遠。”

“這個小魚幹拿來做休閑小零食挺好，簡大廚完全可以開發出來嘛！”

“好想法！”

其中一個顧客贊同點頭，轉頭就跟不遠處的謝彥道，“帥哥，記得和簡大廚提提開發小魚幹的事。”

謝彥，“···好的客人，我會和簡大廚提。”

免費贈送的開胃小菜太好吃，一口下去都不能用意猶未盡來形容，簡直就是肚子裏的饞蟲在造反，促使着主人一口接一口别停嘴。

滿餐廳都是咀嚼聲和顧客們的點評聲。

就在這熱鬧的氣氛中，第一道菜清蒸鲈魚上了。

相比其他色澤香味濃烈，不管是對人的味覺還是視覺都有着強烈沖擊的菜，清蒸鲈魚這種清淡口的菜其實不占絲毫的優勢。

特别是在餐廳這種各種飯菜香味交織的地方。

可是，簡言做出來的清蒸鲈魚，所經之處獨屬于清淡菜的鮮香便如那引魂香般，隻需要嗅到絲絲縷縷的味兒，心裏便跟上了把鈎子似的，滿心滿眼都是清蒸鲈魚。

陸瑾詞上菜的過程中，發現滿餐廳的人都伸長脖子往他手中的托盤看。

對此，他是見怪不怪，隻咽了咽口水，心說這個魚真香。

想吃！

客人也想吃，所以一上桌，幾人便迫不及待的拿起筷子品嘗了起來。

這條清蒸鲈魚裝在魚形的白色瓷盤中，整條魚形狀完美，魚身有改刀，這是爲了更好的入味和去腥。

一般改刀過的魚，魚皮在蒸的過程中都會出現破損或者是外翻，簡言做的魚則不會，得益于刀工和蒸魚的時間精準把握，魚皮光滑又完整，沒有絲毫的褶皺。

魚身上鋪着蔥白蔥絲，些許紅豔的辣椒圈點綴在上面，泛着誘人光澤的豉油将魚身半淹，蔥香與魚鮮在熱油淋下來後，完美的融合。

筷子夾起一塊鮮嫩的魚肉喂進嘴裏，唇齒咀嚼間，絲毫魚腥味的殘留都沒，有的隻是那融合了豉油、蔥香味兒的鮮。

而且，這個鮮還回味悠遠。

簡直是鮮到了極緻，鮮得人想要連着舌頭一起吞下。

相比多刺的鲫魚，鲈魚是一種刺非常少得魚，對不擅長挑刺的食客來說，非常的友好。

幾人一起下筷一口接一口，沒幾分鍾一條魚就隻剩一根大骨，就連魚頭，都被其中客人給吃了個幹淨。

周圍的客人看得那叫一個饞，此起彼伏的吞咽口水聲不絕于耳。

這個時候，剩下的菜陸陸續續上了桌。

有那不耐饞的，再也忍不住道，“侍應生，麻煩催一下簡大廚，我饞得快受不住了。”

洛桑笑道，“好的客人，您稍等，我這便幫您看看您的菜還有多久上。”

“多謝！”

話音剛落，客人又想起一件事，立刻道，“對了，給我加個魚，就他們那樣的。”

(本章完)