這兩天收藏和推薦都很多，十分感謝兄弟們的支持，在你們的支持下三江票第一，點擊榜也上了，在首頁點擊榜第八位，這個成績不能說是第一次獲得，但也不多見，再次感謝兄弟們的支持，繼續求三江票。

後來有人研究過，大概有這樣幾個特殊的原因，使炖的雞與城裏飯店的有所不同。

一是柴火的火猛，熱的快，雞肉下鍋後，用新鮮的花生油炒一下，熱鍋使肉産生焦糊香，這是蛋白質特有的香味。

二是蘋果枝在點燃過程中有一股香味，農戶們的鍋蓋基本上是用高粱稭杆集成，透風撒氣，香味潛入鍋内，更是天然香料。

雞沒上桌，香味已使人直咽口水，上桌後可想而知了。

在泰城，最出名的出了莪子雞就是粘糊雞了。“粘糊雞”，也是用散養大紅公雞，當地人稱之爲“草雞”。

與莪子雞不同的是，“粘糊雞”一是用部分大油，即煉的豬油與花生油摻在一起炒雞。

另一個就是秘不外傳的中藥配方，二十幾味中藥，補調得益。

出鍋時，大泥盆盛來，濃香四溢，特有味道。

過去，陳家做的雞最爲有名，後杏山坡史家發展到鼎盛。

外縣不遠百裏來吃粘糊雞的大有人在，每到中午，成百上千輛的車，停在城北，家家桌桌滿滿，屋裏院外，小桌闆凳，三個一夥，五個一群，酒杯頻舉者、高談闊論者、埋頭苦吃者、大喊痛快者，比比皆是。

如果不是滿院子的車，人們仿佛回到了水浒傳裏，梁山泊好漢在聚義堂下大口吃肉，大口喝酒的場面。

再有就是“光棍雞”，正宗的發原地是蒙山地區，現在也被吃出了名。據說，“光棍雞”有兩層意思，一是最早開店的，裏外都是光棍，另一個就是用“雛雞”。

一年的小雞，毛重不足二斤，現吃現殺，三五分鍾殺完，五六分鍾炒完。

花椒、大姜、辣椒、大蒜，油爆嫩肉，甜将醬調味，又是一番盛吃景象。

吃雞的人多，雞源就緊張了，販雞的人開始在周圍販，後來越走越遠，有個販雞的，曾經在于山家的燒烤店吹牛，說他差不多把周圍四省的雞都收光了，現在隻好跑去很遠的地方去收。

這雖然是開玩笑，但也道出了一個事實，那就是當地散養的草雞很好賣。

就算是現在，于山的爺爺奶奶都喂養了不少大紅公雞，而這些大紅公雞隻要到了節假日，就十分容易賣出去，有時候還要托關系，轉面子，才能買到真正的農家草雞。

雖然當地人做雞十分出名，但真正多好的卻沒有幾家，也不是沒有人看到這裏面的商機，隻不過是他們沒法複制罷了。

比如于友山的一個朋友，聽說當地的雞好吃，約家人同來，吃得大呼“好，好”，并想回家開個“粘糊雞”店。

他在飯店沒事就往廚房跑，也偷學了不少技術。

臨走時非得讓于爸給他買點調料，于爸找了一個開飯店的朋友，要了不少的料。他回去之後，店是開了，客人不少，不過他也不過是紅火了一陣，就銷聲匿迹了，因爲他偷師學到的手藝，畢竟不是正宗。

現在想來，也肯定是因爲菜肴太過單調了，而于山卻沒有這樣的顧慮，他能夠做出各種各樣的美味佳肴，這些是他的興趣，也是他的愛好。

現在還沒有人，開這樣的連鎖店，也許這裏面真的大有作爲。

于山會做的菜還有不少，這些全都是在村裏幫忙學到的。

剛才說的隻是雞的吃法，其他還有糖醋魚、東坡肘子、牛肚丸子、鲢魚頭、八頂八大宴，炖全羊、熱狗肉等。

這些美味佳肴，于山都會做，而且做的好吃，隻要你吃了，保你回味三天。所以泰城是解饞之地，這絕非謠傳。

“現在有錢了，還是老老實實的做份事業來的穩妥。”于山仔細思索了一邊，本來有點飄飛的心思，也沉寂了下來。

最近于山确實有點飄了，就因爲得到了一點奇遇，獲得了一點能力，就讓他有了一飛沖天的想法。

但基礎不牢，地動山搖，這句話在哪個行業來說，都是對的。

“人還是踏踏實實，一步一個腳印，才會走得穩妥。”計劃着手裏的這點錢，能夠做多少事情，于山的心也踏實起來。

不時的來點橫财，雖然很爽，但那種錢，拿着是會提心吊膽的，既然有别的方法安全賺錢，誰還想着撈偏門？

“在泰城這種三線城市，兩百萬還是能夠買到一家小店的，那麽就從一家小店開始，雞、魚、排骨、兔子，就先做這四樣。”于山心裏的計劃慢慢的清晰起來。

這幾種是于山最有把握的，其他就不用說了，如果說魚，卞家老宅前面的明月湖之中就有很多野魚，這個賣價也不便宜。

中國人吃魚可是傳統，特别是節日，因爲年年有餘嘛！

“要真開飯店，這條山谷就要好好開發一下了。”于山吃完了飯，收拾好了殘局，慢慢的走出卞家老宅。

這條山谷的利用率可不大，最少這裏面還缺了幾種動物。

雞、兔子的數量，現在于山并不擔心，但一家飯店，總不能沒有豬肉，如果有點牛肉就更好了，爲了看家，最好還要有一群狗。

狗也不用太好了，就當地的土狗就好，這樣的吃起來也不會太過可惜。

當然，這些都是要放養在山谷之中的，特别是狗，如果養在身邊，于山是絕對下不了手，殺了吃肉的。

“就當肉狗來養好了。”這點小糾結，于山很快就越過去了。

“本來開玩笑要讓爸爸回來種地，現在看來，種地還真是一份有前途的職業。”于山看着周圍一片平坦的野地，長滿了茂密的雜草。

而在雜草從中，一條條蜿蜒的小溪，從裏面穿過，這裏如果種點糧食，還有蔬菜，加上周圍小溪遍布，絕對能夠高産。

也就是因爲這裏有這些土地，所以于山才會想着，在這裏散養一些豬和牛羊，這些東西都是雜食或者是食草動物，最适合在這裏散養。

于山現在有錢了，一些計劃已經可以開始做起來，不過，這些也不是一時半會能夠完成的，所以于山也不着急。

現在最重要的任務還是修煉，最起碼要有一些基本的能力，比如清除陰邪。

正元村外面的那塊聚陰之地，陰氣越來越濃重了，那裏是越快處理越好，而現在，于山還沒有一點頭緒。

有了天眼，相術很容易學，但易學難精，再說，相術對消除陰氣也沒有什麽用，這種東西，隻能平時用來裝裝逼，打打臉，就連賺錢，都要顧及因果，可以說是雞肋。

而天眼通修煉到現在，于山也沒有發現太多的能力，至于用來尋找靈玉，有今天的這一次就夠了。

最近天眼是沒有了用武之地，因爲整個泰城，也沒有多少玉石原石讓他撿漏。

盤算了一圈，現在最有用，最可能用到的，也就是強大的靈魂力量了。

這幾天，于山已經對自己的靈魂實力，有了足夠的了解，他知道，現代這個社會，根本沒有幾個修士，能夠做到靈魂出竅的程度，不是不能，而是不敢。

神遊境界十分容易，靈魂出竅對一些人也不難，但能夠在危險的外界環境之中，潇灑的神遊宇内的，就沒有幾個了。

所以，加強自己的長處，讓自己擅長的越來越強，這應該是于山現在最好的選擇。

寄神術就是于山想到的，能夠讓自己擅長的能力，越來越強的方法。

找出一個罐頭瓶，于山從外面找了一窩螞蟻，捉了幾十隻放在裏面。

在堂屋的土炕上坐下，于山靈魂出竅，準備修煉一下寄神術。

寄神術，顧名思義，就是寄托神魂，而現在于山的靈魂，雖然不算是神魂，但也算是凝聚的比較凝實的靈魂了。

靈魂穩固，就是修煉寄神術的基礎，寄神術說穿了，就是俗話說的鬼上身。

鬼爲什麽要上身？那是因爲鬼魂沒有實體，他們之所以成爲鬼，大多數是因爲有未了的心願，存在這種執念，所以才會留存世間，變成冤魂厲鬼。

它們鬼上身，就是爲了占據正常人的身體，來完成他們生前未了的執念。

隻不過正常人也是有靈魂的，所以在鬼上身之後，一般的表現，就是這個人變得不正常，變得瘋瘋癫癫。

其實這完全可以理解，兩個靈魂在一個身體之中，誰控制身體，那就要看誰的實力強。

誰的實力強，誰就能夠得到身體的控制權，而在鬼上身的初期，兩個靈魂還沒有分出勝負，所以一會兒鬼獲得身體的控制權，一會兒是原主獲得身體的控制權，所以表現出來的行爲，自然就跟原來不同。

寄神術就跟鬼上身一樣，隻不過，一個是冤魂厲鬼侵占别人的身體，一個是修士修煉出來的神魂，侵占其他生物的身體，這一點在本質上是一樣的。

既然是做侵略者，自然要找一個實力弱小的敵人，要不然，要是被身體的原主鎮壓了，那得有多麽悲催？

所以，寄神術的修煉者，靈魂力量越是強大，成功的可能越大，這樣，爲了安全起見，寄神術又分爲好幾種修煉方法，寄神、分神、奪舍。