李凱小心的接過聶秋遞過來的老姜和一小把蔥，問道：“這老姜的皮……要怎麽刮？”

聶秋正拿着刮刀在刮土豆皮，想要做油炸土豆，聽到李凱的問自己，忙道：“用指甲啊！刮好了，洗幹淨就好了。”

李凱看着聶秋手裏的刮刀：“不是有刮刀嗎？”

聶秋看着手裏的刮刀，忽然笑了，感情這李凱從來沒有做過家務啊！“老姜的皮就那麽薄薄的一層，比紙還要薄，用刮刀刮的話，可得刮去老姜好多肉！土豆黃瓜南瓜冬瓜什麽的，可以用刮刀刮皮。老姜就用手刮掉皮就好了，那老姜上生老繭的地方也要用手摳掉。”

李凱看聶秋笑了，也沒覺着不好意思，忙按照聶秋說的，人人真真的用手指甲刮起老姜上的皮來，聶秋刮好了土豆皮，将土豆放在水裏，然後将挂着的菜闆取了下來，拿着菜刀，将土豆切成小指一半大小的長條，炸土豆是非常耗油，都說物以類聚人以群分，聶愛芳也非常節儉，和聶愛芳生活了這麽一段時間，聶秋也不由得沾了一些聶愛芳的習性，現在的聶秋可比以前的聶秋節儉了許多。

說是想要做炸土豆，也不過就是将土豆切好，過一下水，然後倒進鍋裏煮上四分鍾到八分鍾的樣子，土豆半生不熟的時候，用菜兜撈起來，過一下冷水，等水滴幹了，聶秋就開始放調料，因爲之前是做燒烤攤子的，雖然之前家裏的調料已經沒有了，但是聶愛芳已經有了買很多種調料的習慣，比起普通人家，自然就是要多那麽些調料的，聶秋讓李凱弄老姜也是如此，她還要弄兩味調料，那就是姜汁和蒜汁。

菜兜裏過了涼水的土豆還沒有滴完水，聶秋在一個大盆子裏放了辣椒、花椒、胡椒、生抽、老抽、八角、鹽、醋、香料、香油之類的調料，然後看向還在認認真真刮老姜皮的李凱，笑着道：“李凱，好了，把蔥和老姜給我，你給我剝兩個蒜。”

李凱聽了，将手裏快要刮幹淨的老姜遞給聶秋，“蒜在哪裏？”

“在碗櫃裏那個紅色的紙盒子裏面。”聶秋利索的轉動着老姜在自己的指甲下，在水龍頭下沖洗，老姜上面殘留的皮沒幾秒就被聶秋洗掉了，她将洗好的老姜放到一邊，便開始擇蔥。

李凱聽了聶秋的話，打開碗櫥，碗櫥裏雖然幹淨，但是所有盒子口袋都比較老舊，看起來就沒那麽賞心悅目，紅色的紙盒子有好幾個，他翻了個遍，也沒找到蒜。

而聶秋已經将老姜和蔥洗好了，拍扁了老姜将老姜碾成細末，用一個小小的碗裝了起來，然後放入已經燒燙了的香油和雞精，攪拌均勻，然後将淘好的米倒進了電飯煲裏面，兌好适量的水，按下煮飯。

再看向站在碗櫥外的李凱的時候，李凱已經将碗櫥裏好多東西都拿了出來，放在了案闆上，看樣子還在找蒜。

聶秋笑了，走上前去，站在李凱身邊，伸手就在李凱面前的一個紅色紙盒子裏拿了一個蒜出來。李凱見了，松了口氣。是實話，洋蔥、大蒜、苦麥、川貝母這些長得像的菜，他一直都分不清誰是誰，可這樣的話他哪裏說得出口？

聶秋也沒有嘲笑李凱大蒜就在眼前都沒有找到，而是扳了一半遞給李凱，兩人一起剝蒜。

剝好了蒜，聶秋就像坐姜汁一樣，但和姜不一樣的是，姜是用切的切成細末的，而蒜是用椿碾成熔漿的，然後兌上燒好的香油，攪拌均勻。

将蔥切好，放入剛才就準備好的裝調料的盆子裏，這個時候在菜兜裏的土豆也沒有在滴水了，聶秋就将土豆倒進了調好的調料裏，然後淋上蒜汁和姜汁，用筷子将土豆的盆子下面的調料調均勻了。

這道‘煮’土豆也就算是做好了，就等着電飯煲裏的飯好了，就能盛在保溫盒裏帶去菜市場去吃了。

保溫盒是聶愛芳買的，也就是聶秋在，聶愛芳才會在中午吃飯的時候叫外賣，通常聶愛芳都是在家裏帶菜到菜市場裏面去吃，最常吃的是白米飯和自己泡的酸豇豆，在她看來，自己炒菜自然要便宜很多，當然，這件事聶愛芳可沒告訴聶秋，聶秋隻是知道聶愛芳會帶飯帶菜到菜市場裏面去吃罷了。

盆子裏淺黃色的土豆被姜汁和蒜汁淋過後散發着香氣，将調味料調和過之後，土豆上面便有了辣椒的顔色，加上綠色的蔥點綴，看起來非常有食欲。

聶秋用筷子加了一根土豆起來，一隻手夾着土豆，一隻手在下面接着，轉向李凱，“李凱，你嘗嘗看，看好吃不好吃。”

李凱早就想嘗嘗聶秋做菜的手藝了，做這個菜他也看出來了，不是什麽技術活，不是煎炒炖，就是把燒好了的土豆調一下味道就好了。但是不得不說，這麽做的菜也能香氣四溢，也算是一道好菜了，他看着聶秋的眼睛，張開了嘴。

聶秋将筷子往李凱的嘴裏送，李凱将筷子上的土豆咬了下來，咀嚼了好久之後才吞了下去，不可否認的是，很好吃！土豆切得不會太細，也不會太粗，剛剛好，因爲煮得不久的關系，土豆還有這它原有的味道，卻最是脆口。加上聶秋放上的調味料，被燒過的香油對上姜蒜，最是入味，好吃得能讓人将舌頭給吞下去，所以吃了一口，李凱就有眼巴巴的看着聶秋。

聶秋笑了，“等一下吃飯的時候再吃吧！因爲是涼菜，所以味道放得重了些，如果不兌着飯一起吃，那吃了菜晚上要口渴起來喝水了。”

李凱的眼睛都涼了起來，“聶秋……你請我在你家吃飯？”

聶秋笑着道：“是啊！”

太好了！李凱差點歡呼出聲，“那……那阿姨那裏怎麽辦？”聶秋如果陪他在家裏吃飯的話，那聶愛芳在菜市場吃什麽？

其實，聶愛芳每天都是下班回家吃飯的，也就中午兩三點過的時候會在菜市場吃飯，也就是聶秋放假，才會想到說要給聶愛芳送晚飯去。不過若是現在吃了飯，七點過聶愛芳回來，還得吃一次，畢竟人習慣了，就禁不住餓，若是七點過聶愛芳不吃飯，晚飯吃得早了，晚上睡覺肯定得餓着。