更新時間:2014-02-15
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韓鳳穎笑着插話問王浩晖道:“王董,你又是收購公司,又是挖人的,你能忙得過來嗎?”
王浩晖呵呵一笑道:“我忙不過來,不是還有你們嗎?”
韓鳳穎笑着打趣道:“你這是要累死我們呀!”
“呵呵,能者多勞嘛!”王浩晖再次呵呵一笑道。
一頓後,王浩晖看向張響東問道:“張總,你還有什麽問題要說嗎?”
張響東搖搖頭道:“我沒了!王董,你問他們吧。”
“好的!”王浩晖點點頭後,看向了坐在白耀榮身旁的傅勝。
傅勝見王浩晖看向他,不等王浩晖問起,便主動開口道:“王董,我也沒什麽問題,你還是問一問李總吧。她應該有問題要說的。”
李小花聽到傅勝說到她,又見王浩晖看過來,也不等王浩晖問起,便也主動開口說道:“王董,我的問題就是剛才說過的‘網上人間’的經營問題。現在‘網上人間’已經連續虧本經營了兩個月,雖說每個剛開的餐廳一開始基本都會虧本,但按照‘網上人間’目前的營收情況,以及客人光顧後反饋的建議,我都看不到未來有任何可能盈利的希望。
所以,改變‘網上人間’的經營方向,我認爲已經是迫在眉睫。實在不行,還不如直接将‘網上人間’徹底改成‘網吧’算了。反正,自從張總公司的三款網絡遊戲開測以來,我們南北兩家白虎網吧的生意,就基本天天爆滿。甚至于有的玩家來晚了找不到位置,還會因此去‘網上人間’上網。這也是最近‘網上人間’意外多了那麽一、兩成顧客光顧的原因。”
“改成網吧絕對是沒必要的!”王浩晖果斷地否定了李小花的這個提議,接着又話鋒一轉道:“不過,改變經營方向卻是應該的。”
“那王董你是決定放棄經營糕點和小吃了嗎?”李小花緊張地追問了一句,又想了想問道:“或者說,王董你同意我将餐廳内的電腦全部給撤下來嗎?”
王浩晖認真地想了想,道:“全部撤下了就沒必要了。不過,可以考慮将那些一桌兩台的電腦給撤掉一台。另外,我也不準備放棄餐廳目前經營的糕點和小吃。雖然,我本人還不太了解‘網上人間’現在具體的經營情況,但按照李總你的描述,我認爲‘網上人間’現在主要是缺少一種能夠讓顧客吃飽的主食。
同時,我們也應該明确到底是以電腦服務爲主,還是以餐飲服務爲主。如果是前者,那我們完全可以遵照李總你之前所提到的顧客建議,那就是經營快餐;而要是後者,那我們就完全不用去在意顧客消費得起消費不起的問題,關鍵還是要看我們的餐廳能否真正的吸引顧客來用餐。”
“問題就在于,我們餐廳目前并沒有獨到的糕點和小吃,也沒有獨到的特色。”李小花咬咬牙說道。
“不!我們有特色!”王浩晖卻是笑着搖搖頭道:“我雖然不知道我們的餐廳是否是國内第一家提供電腦服務的餐廳,但能夠提供電腦服務,本來就是我們餐廳的一個特色。起碼這個服務,在肯德基、麥當勞這兩家著名的西式快餐店裏就沒有。”
韓鳳穎笑着插話道:“可你們的餐廳應該也沒有肯德基、麥當勞賣的漢堡和雞翅吧?”
李小花苦笑着點點頭道:“确實沒有。如果有的話,就算賣得再差,便宜點,還是會有人上門的。不過,王董堅持要賣我們中國自己的糕點和小吃,可這些我們中國人經常吃的東西,又那裏有外國人的漢堡和雞翅吸引人呢?”
劉元龍笑着打趣道:“賣什麽糕點和小吃呀,我看不如就賣我們内蒙古的烤全羊,喝就喝我們内蒙古的羊奶、馬奶酒,還有我們内蒙古的熏雞絕對完爆肯德基、麥當勞的烤雞翅。對了,還有我們内蒙古的餡餅、哈達餅、燒麥這些我都覺得要比肯德基、麥當勞的漢堡要好吃。”
說到這,劉元龍不由吧嗒一下嘴道:“說着,說着,我都流口水了。可是杭州本地根本就沒有一家飯店是做蒙古菜的,哎,我就是想吃也吃不到呀。”
劉元龍出生于内蒙古赤峰市,雖然長大後一直生活在北京,後來又到了香港和現在的杭州,但一說到家鄉的美食,還是如數家珍,念念不忘。
“劉總,你是内蒙古人呀?”張響東有點意外地說道:“我一點都看不出來呀。”
“這有什麽好驚訝的嗎?”劉元龍有點不解地反問道:“那你認爲我們内蒙古人都應該長成什麽樣的?”
張響東讪然一笑,道:“我印象中的内蒙古人,身體好像都長得比較壯碩,而且也比較高。可這兩點,劉總你好像一點都不沾呀。”
“那是因爲你見的内蒙古人太少了。其實,無論哪裏的人,都有高有矮,有胖有瘦,這很正常嘛。”劉元龍笑着說道。
“這倒也是!”張響東恍然地點了點頭,接着又問劉元龍道:“劉總,剛才你說到漢堡,我記得你們内蒙古,就有一種号稱‘中式漢堡’的特色小吃——肉夾馍吧。你剛才怎麽沒有說呢?”
“什麽呀?肉夾馍可不是我們内蒙古的小吃,這個好像是江西、甯夏那邊的小吃吧。”劉元龍搖搖頭否定道。
“劉總,你也錯了。肉夾馍那是陝西的特色小吃,可不是江西的。這個我以前當記者去陝西采訪的時候就在那裏吃過。”韓鳳穎笑着更正道。
傅勝這時也笑着爲韓鳳穎佐證道:“沒錯,韓總說得對,我就是江西景德鎮人,我們江西并沒有肉夾馍這個特色小吃。”
“不對呀!”劉元龍有點疑惑地道:“我雖然不記得江西有沒有肉夾馍,但我絕對記得甯夏那邊就有一個‘羊肉肉夾馍’的特色小吃,這個我也有幸吃過一次。”
“我在陝西吃得是‘臘汁肉夾馍’是用豬肉做的。如果你确定你在甯夏那也吃過羊肉做的肉夾馍的話,那應該就是陝西和甯夏都有這種肉夾馍的特色小吃吧。”韓鳳穎笑着說道。
“我确定!”劉元龍很肯定地說道:“聽你這麽一說,我之前可能是将陝西記成江西了吧。反正,我記得肉夾馍應該是兩個地方的特色小吃。”
一頓後,劉元龍又看向王浩晖道:“不過,這些都不重要,重要的是王董你的餐廳,如果真決定隻賣中國的特色小吃和糕點的話,我覺得除了我們内蒙古的一些特色小吃之外,你還可以考慮一下這個肉夾馍。剛才張總沒說,我還沒想到,現在想起來了,我反倒覺得這個肉夾馍确實是比較适合當主食的。而王董你剛才不是說你的餐廳就缺一個主食嗎?”
“劉總你的這個主意很棒!”張響東一臉笑意地朝劉元龍豎豎大拇指道:“‘肉夾馍’号稱‘中式漢堡’,如果王董能夠用‘中式漢堡’打敗肯德基、麥當勞的‘西式漢堡’,那絕對是我們中國文化反攻西方文化入侵的一次偉大勝利。足夠載入史冊了。”
“我去,我說張總,你别給王董上綱上線好不?不就是賣個漢堡嗎?還什麽中國文化反攻西方文化,有這麽嚴重嗎?哪個載入史冊那就更扯淡了。”劉元龍是個音樂人,秉承的是“音樂無國界”的思維,所以,他對于張響東這類上綱上線的說法,有點不太認可。
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