雷甯敢公開和廚師長叫闆的真正原因，隻有他一個人知道，就連丁二狗平常跟他無話不談，也不可能清楚。

當然，這事肯定和雷甯即将要調往集團公司的老師有關。

丁二狗是烹饪學院畢業的，很清楚雷甯和這個老師的關系。但是，他不知道，雷甯早就跟他老師有過長談，并有一些秘密承諾。

其實說開了也簡單，他老師涉足商界，需要左膀右臂，這家大酒店，是甬市投資集團公司的骨幹企業，需要雷甯幫他把風。

廚師長爲了扶徒弟上位，把烹饪界名校畢業的雷甯壓得很慘，雷甯已經忍了很久。現在，他老師這幾天就要到任，雷甯還會忌憚廚師長嗎？

隻要等到他老師走上集團副總崗位，雷甯随時可以參上一本，就憑“違反集團規定”這條罪名，就夠廚師長喝一壺的。新官上任三把火，第一把先把廚師長給燒焦喽！

現在，面對雷甯咄咄逼人的氣焰，居然說要去舉報？廚師長肺都氣炸了。

他一把就把雷甯給揪了過來：“免崽子，老子到酒店上班時，集團董事長還是個小學徒呢！你丫不就仗着有個老師撐腰嗎？老子告訴你，我高某人不尿他！！”

揚手一推，雷甯跌跌撞撞朝前沖了幾步，收住勢，冷冷地打量眼廚師長，一把推開過來扶他的丁二狗，滿臉黑線地朝廚師長逼去。

大庭廣衆之下，被這老頭搞得灰頭土臉，以後雷甯還想不想當副廚師長了？掌了廚房的舵，又以什麽來服衆？

“娘希匹，都吵什麽呢？”

眼見兩人像鬥牛似地要掀起風浪，廚房過道裏，傳來一個略顯老态的聲音，明顯是甬市奉華人，跟蔣光頭一個口頭禅。

慈奚縣大酒店總經理，在餐飲部經理陪同下，踏進了廚房。

廚師和服務員總算松了口氣，若廚師長和雷甯真幹上架，他們都不知道拉誰好。

這兩個人誰都不能得罪，一個是現管，另一個未來幾年必成廚房總舵主，而且雷甯報複心特強。郭小凡剛進廚房時，不過是瞪了他一眼，雷甯就要以一還十，這種小人誰敢得罪？

酒店總經理也是個五十多歲的半老頭，人挺和氣的；餐飲部經理是個中年娘們，平常你在餐飲部一般見不到她，因爲她要麽在酒店經理樓層，要麽在離酒店幾公裏遠的集團總部——目标就是升官呗。

廚師長和雷甯都不說話了。

總經理并沒在意他們吵什麽，直接沖廚師長吼上了：“老高，松鼠桂魚誰燒的？今天我接到同行好幾隻電話，問我們是不是有什麽創新，或者推出新秘方了！”

好家夥，這句話把廚師們的胃口都吊了起來。要知道，能給總經理打電話的同行，級别可全不低唷，這也說明，這批級别不低的同行，已經悄悄地來刺探過軍情了。

餐飲的競争異常激烈，哪家酒店推出了創新菜，隔幾天其他酒店就會仿效，今天中午戴躍進一宣傳，松鼠桂魚的消息就不胫而走喽。

慈奚大酒店目前正處于不進則退的關鍵節點，每年一次的美食節，總會有幾家落後的酒店倒下，幾家新軍崛起，經營不善的慈奚大酒店，被公認爲這幾年要倒下的後備軍。

因此，美食節開幕前不久，酒店就拼全力推出了六大王牌菜，爲的就是保住不被淘汰的小命。

這六大王牌菜，說真的，其餘六款都沒什麽秘密可言，唯一就是松鼠桂魚，老趙有名師傳承，酒店也有意無意地向外界透露這是皇宮禦膳的消息。

宮廷菜，是當下大熱門。而且真正的宮廷菜，都有其曆史秘方，别人很難抄襲。

聽到總經理發問“松鼠桂魚”是誰燒的，廚師長卻沒有回答，而是懶洋洋地反問：“老總，老趙最近上不了班，我讓今天燒這菜的廚師，頂老趙的班，你有意見沒有？”

總經理連想都沒有想：“老高，打電話來的同行，都說今天的菜比老趙以前燒的好了許多，你說我會有意見？我腦殼被門夾扁了？”

廚師長冷冷地把目光投向了雷甯：“老總，可是有人不同意。”

雷甯毫不發怵，跨前一步：“總經理，集團公司有規定，中級職稱以下的廚師，不得燒王牌菜，這文件，你應該是知道的。”

總經理瞪大了眼，望望雷甯，望望廚師長：“娘希匹，你們别跟我說，能比老趙燒得好的廚師，是初級職稱？”

雷甯嘿嘿冷笑一聲：“老總，他連初級職稱都沒有。”

總經理的眼睛瞪成了銅鈴：“娘希匹，初級職稱都木有？這誰啊？”

雷甯朝正在整理竈台，背對着他們的郭小凡努了努嘴：“喏，這位。”

郭小凡緩緩轉過身：“老總，我确實沒有初級職稱。”

總經理的眼睛瞪成了乒乓球：“娘希匹，這不是對面小飯店，那個常蹲在馬路邊殺魚的……”

酒店了小飯店隻隔了條馬路，小飯店廚房小得轉不過身，平常郭小凡幹雜活，都是蹲馬路邊。總經理寶馬香車地來上班，偶爾也見過他幾次。

郭小凡憨厚地笑笑。

總經理犯起了糊塗：“娘希匹，這是鬧哪樣？一個小飯店的學徒，轉個背到咱酒店，就成了能燒宮廷菜的神廚？讓我再想想，腦子有些不夠用。”

廚師長問道：“老總，你也不用想了，事實就擺在眼前，廚房的人都親眼看到的，還有戴躍進可以作證。我就問你一句話，憑郭小凡手底絕活，他能不能上三号竈？”

“能啊，爲什麽不能！”總經理脫口而出。

雷甯大聲喝道：“老總，集團公司文件明确規定……而且郭小凡隻會燒一隻菜，其他菜都不會。光憑一個中午燒了一隻菜，就讓連職稱都沒有的人上王牌竈，你讓我們這些廚師有什麽想法？”

“呃……”總經理頓時犯難，“娘希匹，規定……這……這好像……是不能。”

圍觀的人都輕聲地笑了，大家都知道總經理的性格有些優柔寡斷，否則酒店經營怎麽會老搞不上去呢。

廚師長：“老總，規定是死的，人是活的，你要不相信，讓郭小凡再燒一次，你親口嘗嘗就知道。再說，隻會一隻菜怎麽了，一招鮮，照樣吃遍天！”

雷甯立馬反駁：“老總，沒有規矩不成方圓，規定如果不執行，還要規定幹什麽？即便要讓郭小凡上崗，起碼也得向集團公司打個報告，有領導同意給咱開道特殊的口子才行。”

廚師和服務員全撇着嘴，知道姓雷的又在打他老師的牌子了。

雖然集團新的副總還沒走馬到任，但分管餐飲的副總職位已經免去，這個職位實際上空缺着。你打了報告，誰都不會批，而是會壓着，等新副總上台再定奪。

咳，新上任的副總，不就是雷甯的老師麽，坊間傳說兩人關系極好。

酒店總經理再次顯示了他優柔寡斷的優勢，搓着手：“娘希匹，這事倒挺難辦，按道理小夥子來燒木有問題，比老趙都燒得好，還有啥問題？然而，那個，可是集團真的有文件，是這麽規定滴……”

廚師長“啪”地把新簽的合同拍到了案闆上，這個合同最終是要總經理簽字的：

“老總，我跟小郭的合同都已談好了，廚房是我承包的，用人我有充分自由，隻要符合法律規定的，我都可以作主。你如果不同意郭小凡上崗，這個合同你可以不簽字，老子也不幹了！”

“别别别……”總經理給慌得，酒店眼見到了被淘汰邊緣，廚師長再要撂挑子，這事就搞大了，“老高老高，你别總是給我看臉色哪。娘希匹，合同都簽了，那還有啥話可說？然而，那個，集團文件咋辦呢？”

餐飲部經理察顔觀良久，已經揣摸出這無非是廚師長和雷甯的矛盾而已，雷甯肯定是不能得罪的。廚師長根深蒂厚，也不能失了他面子。

她不失時機地當起了高參：“大家消消火，我說幾句。”

老娘們理理頭發，邊說邊朝郭小凡走去：“廚師長做得很對，小雷呢，講得也有道理。這樣吧，報告呢，我們還是要打的，畢竟如果小郭上崗，确實違反了集團規定。另外，小郭，剛才雷甯說，你隻會燒一隻菜？”

郭小凡沉默不語，他懶得跟姓雷的這種小人鬥嘴。

雷甯卻不依不饒：“我諒他燒不好其他菜，不信咱再試一回！”

郭小凡忍無可忍：“雷甯，别什麽嘴裏吐不出象牙。我初來乍到，燒出一隻松鼠桂魚，連同行都驚動了，難道還不夠？”

圍觀的廚師、服務員，都發出了贊同的聲音。

雷甯鬥雞般豎起了鬥志：“遠遠不夠！”

“好了好了。”老娘們完全明白了症結所在，望着雷甯，“小雷，小郭的手藝呢，我們酒店肯定需要。但你說得也有道理，你出個主意，有什麽辦法既能讓小郭留在王牌竈，又不驚動集團領導？”

衆人不由得不佩服老娘們的缜密心思，隻要雷甯不鬧事，不向上打小報告，其他都不是什麽事麽，啥規定龜腚，還不是王八翻跟鬥，能折騰出一個接一個的龜腚？

眼見所有人都偏向廚師長，雷甯也強硬不起來了，事情真鬧大，鬧到集團董事長那裏，董事長真給開個特殊口子，還不是打自己的臉？

但也不能就這麽容易讓姓郭的上王牌竈。

他三角眼轉了數圈，想出個辦法：“我想如果符合兩個條件，那麽大家可能也會服氣。第一，如果明天郭小凡松鼠桂魚的銷量，在老趙平均數基礎上再增加10%，那麽說明咱王牌菜牌子能維持牢；第二，郭小凡必須要會烹制其他菜肴，至少要再會燒一種菜！”

圍觀者再次撇起了嘴，這家夥特麽的不是無理取鬧麽？前一個條件，郭小凡可能會答應，後一個條件……

咳，大家都親眼見證過，是真不會，不是裝不會，大夥兒都是專業級别的廚師，誰看不出這點？

總經理把頭轉向了郭小凡：“小郭，你怎麽說？”

出乎所有人意料，郭小凡淡然點了下頭：“按他說的辦！酒店菜單上任何一道菜，由雷甯來定吧。”

雷甯也不客氣，當場報上菜名：“就燒油炸大蝦吧。”

大家都糊塗了，難道郭小凡是真裝的？那大家這麽多年的廚師，可就真白幹了，走眼不可能走得這麽厲害哇。

老趙的平均銷售量是50份，明天，銷量既要增加10%也就是55份，郭小凡又要烹制今天難以下咽的油炸大蝦？

油炸大蝦在神廚系統中，根本就沒有烹制方法，難道一夜間郭小凡就能學會？那你也太小看廚師的技術活了，又不是搬磚一學就會。

别急，郭小凡自有分寸。

但是，他有一個難題，需要美女助理劉佳依幫助。