第七十章冬儲大白菜



降霜過後,北京的天氣就開始轉涼,昨夜裏的一場瀝瀝小雨更是帶來絲絲寒意,植物凋零,隻剩香山的紅葉雅興尚未盡賞,轉眼間北京的冬天已經近在眼前。

那些厚厚的衣物在箱底放了一個漫長的夏天之後終于又有用武之地了,這可惜現在的北京街頭并沒有多少亮色,大家身上穿的也就白、黑、灰、藍這幾種單調的顔色而已,軍裝綠的棉大衣已經偶有出現在一些怕冷人的身上。

昨天,周曉斌他們班的所有同學一起去香山遊玩了一天,周曉斌特地帶上了他的相機,滿山的紅葉抹殺了不知道多少膠卷,讓周曉斌這個富裕戶都感覺吃不消,看來去洗照片時隻能選擇性的把那些照的好的洗出來,不然費用吃不消。

今天是星期天,11月1号,對于北京所有蔬菜供應站的同志來說,一年中最忙碌的時候到來了。接下來的半個月,他們要打赢一場戰役,隻不過這場戰役的主角不是人,而是一顆顆大白菜。每年的11月1号到11月15号都是北京市冬儲大白菜的集中供應期,大白菜在北京人的心理還有另外一個叫法,那就是當家菜,從十一月到來年開春,漫漫五個月的時間裏,大白菜可是北京千家萬戶飯桌上的主角。家家戶戶趕在冬天到來前都會買上幾百斤的大白菜儲存好,不然一家子整個冬天就隻能吃白米飯不吃菜了,現在可沒有什麽溫室大棚、反季節蔬菜之類的。冬季的菜市場也就有蘿蔔、洋蔥、土豆這幾樣有限的蔬菜,而且還都是限量供應,價格高的吓人。

每年的冬天,全北京人都要吃掉五六億斤大白菜,五六億啊,這個數字可不是鬧着玩的。所以每年冬儲大白菜上市之際,北京市政府都會牽頭成立一個由計委、商委、财政局、物價局、二商局、交管局、環衛局、氣象局等部門的一二把手參加的決策小組——秋菜指揮部,負責上億斤大白菜的調度、存儲、銷售工作。

因爲工作量大,就靠各個蔬菜供應點的幾個工作人員肯定忙不過來,所以在秋菜指揮部的統一安排下,大家發揚工農兵是一家的優良傳統,機關、學校、工廠、商店都會支援一部分人手幫忙銷售大白菜。這次周曉斌也是北大負責支援大白菜銷售任務的幾十個師生之一,他被分配在宣武區米市胡同的一個臨時便民銷售點。

天還沒亮,他就提前起床了,洗漱好後就去學三食堂集中,食堂的師傅已經提早給他們準備好了早飯,每人一個油餅,兩個肉包,一碗稀飯。北大的師生被分配在十幾個不同的銷售站,所以吃完早飯就由老師帶隊分成十幾路各自行動。因爲秋菜指揮部分配給北大的名額任務是六十一人,其他十二個小組每組人由一個老師帶領四個學生,還多出來一個零頭。學校裏負責調度的老師想着周曉斌是地頭蛇,肯定認得路,就讓他做這個零頭,獨自一個人去米市胡同的銷售點。

周曉斌騎着這自行車直奔米市胡同,他家就住在宣武區的大栅欄,對對宣武區這一塊地面兒自然是再清楚不過,等他到達地點的時候,其他人已經早到了。隻見胡同口馬路邊的空地上已經堆着幾座白菜山,上面都還用油布蓋着呢,隻在底下露出些許白菜的影子。其他幾個來幫忙的也是大學生,大家相互交流了幾句就熟絡了,不過人家都是北外的。

像這樣的便民供應站在接下來的半個月裏會在北京的大街小巷遍地開花。每個服務站都會有一兩個工作人員再配上四五個像周曉斌這樣的志願人員幫忙。米市胡同大白菜便命令是供應站的負責人是以爲姓蔡的大媽,她可是一個老銷售了,在合作社工作了十幾年了,這種場面幾乎是每年都參加,早就見怪不怪了,哪像周曉斌他們這群學生,一個個激動的不行。

這個便民服務站還有一個劉姓的大叔,不過周曉斌來得晚沒見着,他從昨天下午大白菜運過來開始就一直在這裏守了一夜,蔡大媽早上來換班後就回去補覺了,一直要到下午才回來。畢竟從現在開始一直到15号,這個供應點無論白天還是黑夜都要有人守着,戰役才剛剛打響呢。

大白菜周曉斌算是見的多了,記得去年家裏的冬儲大白菜還是他和老爸兩人借了一輛平闆車給拉回來了。從今天開始北京所有的大院裏、樓道上就都要堆滿大白菜了。和以前買大白菜不一樣,這次他是賣大白菜,想着身後這幾座白菜山就要在自己的努力下慢慢消失,周曉斌還是有一點激動的。

這邊蔡大媽已經組織大家把白菜上蓋着的油布掀掉了,一層薄薄的白霜還依舊附在油布上沒有化去。周曉斌搓了搓手,他今天的工作是負責算錢,這也是他主動要求的,因爲早在昨天下午,他就特地繞道回了一趟家,把那個父親上次出國時買回來的電子計算器給帶了過來,用這個比用算盤省事多了。他旁邊是一個叫邵雨珂的女孩,她負責收錢,兩個人坐在一張長方形的桌子前開始準備了,除了算錢、收錢外,每一筆帳都還要記清,周曉斌正在琢磨着賬本呢。而邵雨珂正有趣的擺弄着他帶來的拿個計算器。

他們兩人是腦力活,剩下的幾個就沒那麽幸運了,桌子前面的不遠處擺着兩架案秤,案秤的平台上各放着一塊長條形的木闆用來增加面積,到時候白菜就一層層的往上擺。其他幾個人就是負責碼白菜,秤好後還要幫忙把白菜裝到車上,邊上特地停着兩輛從供銷社拉來的三輪車,方便大家把菜運回家。要是遇上腿腳不便的老爺爺老太太來買菜,這幾個人還要負責把菜給他們送到家裏去,要說少一點的人家怎麽也得買個三四百斤,人口多一點的大家子更是有一口氣買上千斤的,這運菜可絕對是個體力活。

大家剛準備的差不多,就已經有人上門買菜了,趕早不趕晚這是許多人的習慣,趁早買興許還可以挑一下好菜,來晚了就隻能買人家挑剩下的了,所以可以預見頭一天肯定是最火爆的。周曉斌看了一下表,六點零五分,天才蒙蒙亮。

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