第二天上工的時候，張老頭果然找了個空隙和鄭伯景說了說他的打算，也就是帶鋤頭等農具回家開荒和提前領種子的事情。

鄭伯景思索了一會，說：“鋤頭什麽的，你今天登記之後就可以帶回去，隻是這種子……還得需要一些時間，這幾日我也忙着，顧不上那麽多。”

張老頭哪裏敢催促鄭伯景，忙點頭應着：“不急不急的，這開荒還需要一些時日呢！”

鄭伯景說：“趕的早的話，總還能夠種一季菜蔬，我會盡量快點，總不會耽誤了你們生存大事。”

張老頭感激的點了點頭，又多嘴問了句：“鄭大人，那這開墾出來的官田，是現在就種上還是？”

這點鄭伯景也是想到過的，說：“開墾出來後，先種上一季豆子，豆子好種又養地，等明年水多，再将水引進去，你們都是徐州那一帶的，可會種水稻？”

張老頭說：“種水稻的少，大多數還是種麥子。我們那邊水稻産量低，又沒有這麽多水田，所以很少有人種。”

鄭伯景思索了一會，這些官田開墾出來之後，自然是要給這些難民們租種的，他們不會種水稻，那麽就得找個熟悉水稻的老農過來指導才行，心裏思索着幾個人，立即就有了打算，說：“這個不急，到時候我自然會讓人教你們。”

這話談過之後，就各自忙碌起來，鄭伯景站在田坎邊，看着那些幹的熱火朝天的漢子們，心裏豪氣頓生，隻是他眉頭輕蹙，還有許多事情還沒有理清楚呢！

因着昨天張沁兒她們帶回來不少吃的，所以今天連氏也沒有讓她們去割草，上午就直接上了山，試圖再找一些吃的。

這次她們每個人都背着一個背簍，這是大清早，楊氏就出門砍了竹子給編出來的，每個背簍都不算大，專門給這些女孩子們背着的，方便她們裝山貨。

這次她們換了一條路走，試着看看能不能夠找到更多好吃的，好在大山是未經開發的寶地，隻要願意努力，總能夠找到不少好吃的，這回她們找到一串串野葡萄，還找到不少的茶樹籽。

在張沁兒的前世，最健康、最貴的油就是茶油了，但是張貞娘他們卻是沒有見過茶樹籽的，更不知道這種茶樹籽還可以榨油來吃，張沁兒又随口說：“我在鎮上看過到，大戶人家都吃這個油呢！我們先收集了，等攢的多了，再拿到縣城裏找榨油作坊加工。”

似乎所有沒有見過、聽過的東西，在‘大戶人家’都用、都吃的情況下，都被大家很快就接受了，這是一種類似盲目崇拜的情結。

雖然汗顔，但是說服她們之後，她心裏也松了口氣，低頭認真的撿起地上裂開的茶樹籽，眼睛亮亮的，好似看到榨好的茶油一般！

天知道她現在過的是什麽鬼日子！雖然有發的糧食勉強吃飽，但是沒油、沒鹽、沒調料，清湯寡水的感覺十分的糟糕透頂，讓張沁兒在委屈味覺的同時擔心會因爲長期沒有油鹽的攝入，會引起一系列的病。

那可就真是悲催了！

除了茶樹籽，張沁兒還看到一樣很不起眼的地方，那就是苦槠籽！苦槠多生長在丘陵地帶，苦槠籽是褐色的，上面還有一些細毛，五月開花，十月結果，這個時候倒正是它成熟的時候。

苦槠絲毫不起眼，因爲不認識它的人，隻不過覺得它是一個無用的籽而已，但是認識的它的人卻知道，它的籽可以用來做豆腐！亦可以用來做苦槠粉皮，和粉餅等。

苦槠豆腐還被稱之爲綠色山珍，在前世時，張沁兒就吃過奶奶做的苦槠豆腐，對于苦槠籽和苦槠豆腐的做法都比較熟悉。

隻是苦槠豆腐有一股苦澀味，不會處理的人做出來的苦槠豆腐簡直是無法吃的，不過這點張沁兒自然是不用擔心的。

又随口說了句“大戶人家”都吃的話，唬着張貞娘等人一起撿苦槠籽，這些苦槠籽撿回去後，還要暴曬，之後用水浸着，将苦澀味道去掉之後，再用石磨磨碎，制成豆腐來吃。

現在怕是沒有石磨，但是可以先撿回去存着，到時候冬天逐一将家具物件置辦好之後，再來弄這苦槠豆腐吃。

因爲苦槠樹的出現，張沁兒開始把視線轉移到這些有用的樹木來，她還知道，除了苦槠，還有幾樣野生樹木結的果子也可以做豆腐或者飼料。

在她眼尖尋覓下，果然發現了另外一種樹，那就是白栎，又叫青罔樹，或叫橡栎，屬山毛榉科植物。果實叫做橡子，富含澱粉，可釀酒或制豆腐、粉絲等，還可以入藥。

除了它的種子有用，木材也堅硬，用來做家具很好，樹枝還可培植香菇，算得上全身是寶了。想到這裏，張沁兒眼睛興奮的亮了起來。

要是她能夠找到新鮮的香菇，得到它的孢子，就可以做出培養皿出來，繁殖出菌絲，然後再将菌絲放在這白栎樹枝上，若是在冬天培育出來的話，指不定就可以翻身做主人了！

要知道這裏可是幾百年前的大明朝，到了萬物沉睡的冬天，就算權貴們，飯桌上的菜色都是不太豐富的，更何況是平民們了，若是在這個時候培育一個新鮮的香菇出來，穩賺不賠！

隻是要到哪裏去找香菇？

心裏琢磨着，就越發希望下一場秋雨來，現在這個時節氣候正好，隻要下一場雨，山裏鐵定可以找到一些菌類，那些冬筍也會破土而出。

至于怎麽培育香菇，她倒不是特别擔心，當初在農村讀小學的時候，學校附近就有人家培養香菇和菌子來賣，那時候她調皮，覺得稀奇，跑去玩了幾次，雖然隻是大約知道，想來多試驗幾次總能夠成功的。

“哎，我累了，先休息一下。”說話的是張樂兒，昨天她留在家裏照顧馮氏，被連氏和謝氏暗地裏翻了不少白眼，今天就被連氏也趕到山裏來一起找食物了。

張樂兒一屁股坐在地上，從衣服裏摸出幾顆煮熟的闆栗來，這是張沁兒她們昨天找到的闆栗，今天早上楊氏煮熟了一些，讓她們帶在身上，餓了的時候再吃。

張樂兒長的挺不錯的，在張家算得上最漂亮的一個，雖然隻有九歲，但是那瓜子臉，桃花眼，小鼻子又挺又俏皮，往日裏皮膚也是白皙着呢，隻是這些時日過的太不講究，黑了不少。

或許是自小長在鎮上、又或許是長的漂亮，張樂兒就有些心高氣傲起來，和沁兒她們向來是談不到一塊去的，在她心裏，嫁給城裏人是最美好的生活，每每見到穿着絲綢衣裳的夫人和小姐，就異常的羨慕。

沁兒幾個也坐下休息，各自摸出闆栗來吃，闆栗含澱粉，可以緩解她們的饑餓。

張樂兒因口渴，摘了一顆山葡萄吃，那酸溜溜的味道，剛吃下去就吐了出來，皺眉說：“這麽酸的東西，作死的背回去又有什麽用？吃又吃不得！”

張沁兒淡淡的說：“我覺得不錯，也不多，我來背。”

山葡萄雖然因爲酸澀，但是好歹也是一種水果，可以豐富她們的飲食，何況她是打算帶回去給福兒吃的，福兒太小，隻能留在家裏割草和撿柴火。

别看這山葡萄酸澀，要是有壇子和糖的話，她就能夠立刻變廢爲寶，釀造出葡萄酒來，隻可惜現在條件有限，她就算有些什麽想法，一時間也不能做到。

不過想到壇子，又覺得現在就可以開始嘗試着燒制陶器，現在張家人就一口鐵鍋，一路磕磕絆絆的走過來，鍋子也磨損了不少，但是這個時候肯定是沒有錢買新鍋子，要是燒出土鍋來，就可以暫時解決這個問題。

前世的張沁兒是白富美一個，自然去了很多地方遊玩，印象頗爲深刻的，就是在雲南那邊吃的土鍋子菜。

據說用那種土鍋子做出來的菜，比起鐵鍋銅鍋什麽的好吃多了，很多走商的人，都願意拿自己的鐵鍋換一口土鍋來用。

張沁兒的思維開始發散性起來，從陶器想到土鍋，又從土鍋想到地理位置，這裏是臨川，屬于江西，府城是撫州，而江西景德鎮的瓷器更是聞名天下，此時也已經大成了，想來這裏總能夠找到高嶺土之類的。

瓷器她可就不想了，那玩意太精緻，太講究，不是她這個非專業戶可以染指的。