走出布莊，洛姗滿意的看着自己爹手中的一大捆布料，随即笑了。
一扭頭看見依然搖頭歎息不已的布莊店主，霜兒急忙快步上前抓住了洛姗的手：“二姐，你好厲害！原本一共是8860文銅錢，居然硬生生讓你給砍了60文，還讓店家送了這麽一包碎布頭，霜兒可是記得，上次娘親來買，可是花了55文銅錢呢……”
洛姗用力抓緊霜兒的手，将那張因爲興奮而紅撲撲的小臉上，滿滿的都是崇拜！
“小鬼頭！你隻是看見店主優惠的那些許銅錢，實際上店家喊價，一般都會留給客人适當的侃價空間。原本8860文銅錢，店家的心裏價位就是收入8800文，我開口給他8800文錢，自然就給到了他的心裏價位。他自然肯賣！”
洛姗細細的給洛霜分析，她可不希望自己的妹妹成爲一個傻也不懂的傻丫頭。至于說洛姗這侃價的本領，自然是前世逛街掃貨時自己總結出來的。
“店主雖然送的些碎布頭，可是你忘記了你二姐可是幫忙給他做成了兩匹布的大單生意。還說過會幫他介紹生意和再次光顧嗎？商家一般都希望顧客回頭，你既給了對方店家好評，又給他介紹生意，他又如何會不舍得這些許的碎布頭呢？”
嚴格意義上來說，這些碎布頭可以算是店家給洛姗的酬勞而已，不過就是說送，多好聽一些罷了！
這麽長篇大論下來，聽得洛霜一臉的迷蒙，顯然是無法接受洛姗說的這許多話。
不過洛姗也成功的在她幼小的心靈裏，種下了一顆細小的種子，隻待合适的機會，她就有可能生根發芽。
前面的洛鐵柱也微笑的看着洛姗的侃侃而談，一臉慈愛：“大家都餓了吧？前面有一家飯館，咱們過去吃飯，吃好了再回去。”
此時已經到了正午，洛鐵柱一說，衆人的肚子都傳出咕噜噜的叫聲，顯見得是餓了。
“好咧！咱們下館子啦！”洛霜蹦跳着上前，率先跑進了飯館。
這間飯館門口左邊是一個櫃台，右邊是一個大鍋。大鍋裏是還剩餘有一半的老豆腐。
“老闆，先來兩份豆花！四個味碟。另外來一份回鍋肉，外加一份花生米。”洛鐵柱大嗓門的點着菜，徑直走向櫃台。
洛姗眨了眨眼睛，回憶起了這鍋裏的食物——河水豆花。
将幹黃豆用清水浸泡4小時，撈起換清水入石磨磨成漿，用紗布過濾去渣。濾出的豆漿倒入鍋内煮沸後慢慢沖入鹽鹵（稱膽巴或者膽水）。邊沖邊用勺子輕輕來回攪動，待豆花凝成，改用微火保持沸而不騰，煮約5分鍾，然後用紗布鋪其上，用笛箕略擠壓，即成豆花。
這河水豆花制作的時候，主要是考驗沖入膽水的份量和時機。攪拌之人的手法也是非常關鍵的！
同樣多的黃豆，經由不同的人點制，會得到不同份量的豆花。
就好似變魔術一般。
到了此時，河水豆花成。可是卻并非就這樣直接食用。
這時，最重要的關鍵一步，味碟！
所謂味碟，其實就是拌料。當地人喜歡吃麻辣，這味碟一般經由菜籽油燒沸，加入豆鼓、豆瓣在鍋裏反複煸炒，直至煸出濃香，再加入适量辣椒粉、花椒粉、醬油一起炒勻，再起鍋。
這時，再根據客人的口味，調制味碟的時候，加入麻油、香油、精鹽、少許白糖、和蔥花，放置于專門的味碟子裏面。
客人再趁熱将河水豆花加入味碟中一拌，入口即化的豆花帶着黃豆特有的豆香、軟嫩、柔滑，更有拌料的濃香、豆香、麻辣，還有豆鼓所特有的料香……各種滋味彙聚在一起，那滋味别提有多美了！
尤其是對于調味料從來就沒有齊全過的農家人來說，吃上這麽一碗回味無窮的河水豆花之後，簡直就好像是上瘾了一般，每逢下館子就必定會點上一碗解解饞。
兩碗豆花四個人吃，自然份量是不夠的！
這米飯是按照碗算的，洛姗在心底暗自計算着，一大碗米飯，足足有現代的三兩那麽多，也才十文錢，相當于現在的兩元錢，倒是着實不貴。
不過可惜農村人少見油葷，這麽香甜的米飯，即便是吃上三碗，也依然還能再裝一碗。
比起米飯，兩碗河水豆花見底時，兩個小姐妹也各自吃了大半碗飯，而洛鐵柱和洛文軒二人的第二碗飯也已經見底。
“回鍋肉來啦！客官小心些！”
跑堂的是一名年紀大約在二十上下的瘦削年輕人，高唱着在人群中穿梭，将手中托盤裏的肉放到了桌子上。
回鍋肉顧名思義，是用半肥瘦的豬肉先在水裏煮熟，再等到涼了之後撈出烹調制作而成的。
把煮熟的豬肉撈起在冷水裏浸泡片刻撈出切大片，再放入少許溫油中反複爆炒至卷縮成燈盞窩狀起鍋。
再下烹紹酒，下鹽翻炒，再下郫縣豆瓣炒，倒入肉片上色，下甜醬、白糖炒勻，最後下時節小菜炒至斷生即起鍋。
洛姗面前的回鍋肉就是用小白菜混合炒的，這肉一上桌，撲鼻的濃香立刻就吸引了一行四人的注意，紛紛将筷子轉了方向，伸向這道菜中。
洛鐵柱率先夾起一塊，打着卷兒的半肥肉色澤紅亮，肉片散發出獨特的滋味，肥而不膩，入口濃香，口齒生津。
他連連點頭，趕緊拔了一大筷子的白飯進嘴，咀嚼片刻後咽下，朝着跑堂的小二哥招呼。
“小二哥！再來一碗米飯！”
洛姗兄妹三人早已經顧不得說話，目标對準了眼前的肉碗裏的肉片，同樣夾了一片放進嘴裏，快速的咀嚼着，吞了下去。
再次伸筷子時，洛霜遲疑了一下，望着洛鐵柱：“……爹，我們能不能，能不能将這碗肉打包一半帶走啊！娘在家裏還沒有吃呢。”
洛霜的一句話，立刻讓場中的衆人都停下了筷子，齊齊看向她，誰也沒有說話。