“嗯，很好吃。”

一口糯米飯進肚子，柳箐箐點點頭說道。柳箐箐也不會第一次吃糯米飯，不過以前吃的糯米飯都是加其它配料的。

不像現在這碗糯米飯，什麽都沒有加，就是很純正的糯米飯，那味道清香自然，别有一番風味。

“老公，你也吃。”

柳箐箐用筷子夾了些糯米飯到自己男人的嘴邊，喂自己的男人吃。

“真香。”

一口吞下糯米飯，葉榮耀有些回味地說道。這味道，就是自己小時候喜歡的味道，勾起葉榮耀童年的記憶。

葉榮耀小的時候，那時候，整個桃源村都很窮，平日裏，吃的白米飯都是和番薯一起煮的，别說想吃這糯米飯。

也就是每年家裏做糯米酒的時候，葉榮耀才能吃上糯米飯，記得葉榮耀有一次吃了太多的糯米飯，肚子脹的，整整一天都吃不下飯。

……

過了二十分鍾後，大陶盆裏的米飯沒有那麽燙了，葉向來便從屋裏拿着一塊白中泛黃的東西走了過來，用木杖将這東西碾碎之後，開始将這東西的碎末倒入糯米飯中，用木杖均勻的攪拌、撒勻。

“老公，五爺爺在幹嘛啊？”

柳箐箐疑惑地看着五爺爺的動作，好奇地對自己男人問道。

“五爺爺這是在撒酒曲，米酒就是靠這酒曲才能發酵，才能做出美味的米酒。”葉榮耀說道。

這做酒，這個酒曲非常地重要，酒曲是在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，就是人們說的酒曲了。

酒曲是釀酒必不可少的東西。沒有這個酒曲，米飯就不能發酵，也就做不成酒了。

“是不是所有的酒釀制都需要酒曲啊？”柳箐箐問道。

“這個我就不知道了，不過白酒和啤酒釀制都需要酒曲。”葉榮耀想了想說道。

五爺爺攪拌了一會兒後，便将大米飯稍微壓實一點兒，而後在中間挖了一個洞，撒上了早就準備好的涼白開水。在大陶盆上蓋上了大木蓋子。

必須用白開水，而不能使用普通的水，白開水是經過高溫燒沸的水，裏面的微生物和細菌基本上都被殺死了，不會影響酒曲的發酵。

“榮耀，過來搭把手。咱們把這大盆擡到外面的大鍋裏去。”葉向來擦了擦額頭上的汗水，對葉榮耀道。

“好。”

葉榮耀連忙走到大盆跟前，和五爺爺合力将大盆擡了起來。

大陶盆很沉，足足有三百多斤之多，葉榮耀這頭是輕易地擡了起來，可是五爺爺那頭才剛剛擡離地面，就放下了。實在是擡不動了。

“老了，真的老了，就這麽點重量都擡不起來了。”

葉向來不由地歎氣地說道。年輕的時候，葉向來力氣也很大。那時候跟着村裏的長輩們到鄰縣扛木頭賣，扛的都是兩、三百斤重的木頭，滿山地跑。

那時候，國家不允許私人買賣樹木，可是那時候，大家窮的都快活不下去了，哪裏還顧得了這些啊。

都跑到鄰縣的大山深處。向山裏的那些村民買大樹頭，買來後，就扛着木頭在大山裏的小路上一路偷偷地往家的方向而去。

國家不允許私人買賣樹木。肯定是有木業部門的人員在查的，大山上也是有巡邏的隊伍。一旦遇上他們的話。

大家就扛着木頭分開往大山的各處跑，大夥跑散也是經常有的事情，有的人在大山裏迷路了，繞了十幾天才從大山裏出來也是常有的事情。

不過再怎麽地也比被木業部門的人抓住的強，那時候被抓住了，也不會判什麽刑的，最怕就關個三、五天。

最要命的就是，你買來的木頭，肯定是要沒收了，要知道一根木頭從大山裏扛出去，到手一賣，就能掙個幾十、百把塊錢，在那個還在使用幾分錢的時代，這是一筆不小的錢，夠一家老小過三、五個月的生活開支的。

這被收走了，連本錢都賠進去，家裏的幾口人半年的生活都沒有着落了，隻能靠借錢過日子了。

那時候，葉向來還二十歲出頭的小夥子，有的是一身的力氣，扛着兩、三百斤的木頭一走就是小半天，都不帶歇息。

可現在老了，竟然連一個三百斤的東西，跟别人一起扛都扛不動了，真是不認老，都不行了。

“五爺爺，要不我一個人來。”葉榮耀說道。

“你一個人，這麽大的盆子，三百來斤重的東西，你怎麽拿動啊，我還是出村裏叫年輕小夥子過來幫忙吧。”

葉向來搖搖頭說道。倒不是葉向來不相信葉榮耀拿不起來三百來斤的東西，畢竟上次村裏摸魚的活動時，葉向來就看出來，葉榮耀的力氣很大。

可是力氣大，未必能拿的起這個大盆子啊，主要是這大盆子大，不好拿，一個人很難使得上力氣。

要想一個人拿起這個三百來斤重的大盆子，這人就最起碼地也要雙手能輕松地扛起四百多斤重物的力氣才行。

可是能扛的起四百多斤重物，葉向來認爲整個桃源村都沒有人有這麽大的力氣。

要知道現在的人不如以前的人力氣大，以前的人經常幹活，扛重物，身上都有兩、三百斤的力氣，可是要想過四百斤的力氣，确實是很難，葉向來這輩子，也就在年輕的時候，見過一位有這樣大的力氣的人。

随着人們的生活條件的越快越好，現在的年輕人越來越幹不了力氣活了，這力氣也越來越小了。

“五爺爺，不用去叫人了，我一個人行的。”

葉榮耀說道。雖然說這個一個人大盆不好拿，但是力氣足夠大的話，還是能很輕松地拿起來的。

“真的，可不要逞強啊，閃到腰就不好了。”葉向來有些不放心地看着葉榮耀說道。

畢竟三百多斤的東西，可不是那麽好拿的，萬一閃到腰的話，可是很麻煩的事情，這可是跟傷筋動骨一樣的，可是要靜養很長時間的。

“五爺爺，我力氣大着呢，這點重量，還真難不倒我啊。”葉榮耀笑笑地說道。

“那你試試，可不要逞強啊！”葉向來說道。

葉向來還真擔心葉榮耀這個年輕人，不知道輕重，爲了表現，逞強要搬這麽重的東西。

“知道。”

說着，葉榮耀就彎下腰，雙手拿着盆子的兩個手柄處，一使力裏，大盆子就離地而去，因爲盆子比較大，葉榮耀不能直起背，隻能弓着背端着大盆子。

“榮耀，你沒事吧？”

葉向來雖然很吃驚葉榮耀的大力氣，還是不放心地問道。畢竟這麽重的大盆子，就是兩個成年大漢擡都有些費勁，葉榮耀一個人端着，還拿那麽高，葉向來真的不放心啊。

相對于葉向來的緊張，柳箐箐倒是一點都不擔心自己的男人，柳箐箐可是比誰都清楚自己男人的力氣有多大。

柳箐箐自己好歹也又九十來斤體重，可是在自己男人的手裏，簡直就是跟沒有重量似的，各種高難度的動作，自己男人都可以輕易地辦到。

“沒事，不是很重，我完全可以拿着動。”

葉榮耀說完，就端着這大陶盆擡到了院子裏事先就用磚疊起來的竈台，葉榮耀把大陶盆小心翼翼地放到了大鐵鍋裏。

“老公，喝水。”

葉榮耀把大陶盆放好後，柳箐箐就端來一碗涼白開水給自己的男人，并用紙巾給自己男人擦擦額頭上的汗。

雖然說這大陶盆的重量難不倒葉榮耀，可是一個人實在是不好拿啊，哪怕以葉榮耀現在的力氣，還是額頭有些冒汗。

當然也跟今天的天氣有些關系，現在氣溫開始升高了，中午室外溫度，都有二十度了。

之所以要把這陶盆放到鐵鍋裏，也是有講究的。

米酒的最佳發酵溫度可是有講究的，溫度高了不行，溫度低也不成。三十到三十二攝氏度左右是最好，高了容易變酸成米醋，低了則是沒有酒味。

現在雖說中午室外的溫度都二十度了，可是到晚上，這溫度就低下來了，也就十度左右，這可不利于米曲發酵來的。

所以把這個陶盆放到鐵鍋裏，在大鍋裏慢慢的燒着火保持着溫度，有一個白天加一晚上的功夫，到了第二天傍晚就可以出米酒了。

“五爺爺，這就好了嗎？”柳箐箐疑惑地問道。

“差不多了，放到明天晚上出酒就行了。”葉向開說道。

“還要等明天晚上啊？”

柳箐箐以爲馬上就可以出酒呢，沒有想到，還要等明天晚上才行。

“這酒發酵也是要時間的，等明天晚上，你和榮耀就過來喝米酒，吃酒米飯吧。”

葉向開拿起桌子上的粗瓷大碗上的涼白開水一口喝幹，笑着點點頭對柳箐箐說道。

在農村，最好的飲料就是白開水，村裏人不論在家裏，還是出去幹活，都會裝一瓶涼白開水，口渴了，就喝上一口，即健康，又省錢。

在農村人眼裏，多喝白開水，比吃什麽藥都好，對身體健康有好處，而且這白開水不用花一分錢到外面買，每天就是用自家的柴火燒上幾個開水瓶，就夠一天用的了。

“什麽是酒米飯啊？”

柳箐箐沒有吃過，也沒有見過酒米飯，不由地好奇地問道。(未 完待續 ~^~)