第114章 苦瓜是個君子菜（深夜求票）
“不錯不錯，你這個借勢借的很好，雖然沒有太多雕琢的痕迹，但是已經有了那份鷹的神韻。”
夏傑拿起那個根雕，仔細打量了一番道。
“不過在鷹嘴，鷹爪的處理上，你其實還可以再精細一點點，畢竟根雕這個東西，是需要雅俗共賞。”
“所以既要讓内行的看到那份神韻，也要要外行的看到那份逼真，所以這裏可以稍稍再加工一下。”
說着，夏傑就拿起刻刀，直接在上面改動起來。
畢竟這個作品已經基本成型，如果朱大勇沒領會好精神，修改的不到位，那可就糟蹋了。
雖然隻是簡單加了幾刀，但那彎鈎般的鷹喙和鋒利的勾爪，立馬給這個老鷹增添了幾分兇悍和野性。
“行了，回去後再打磨打磨，好好上點蠟，等着下個月一起參加活動。”
夏傑拍了拍朱大勇的肩膀說道。
“師父，我知道了！”
朱大勇是連連點頭應道。
這師父出手，就是不一樣，這鷹立馬精神多了！
院子裏的許富貴看着，眼裏多了一份羨慕但不嫉妒的神色。
因爲他知道，等到自己正式學習制作瓷器的時候，夏傑肯定也會這樣教的。
“好了，在這兒歇會，我去燒菜，等會一起吃飯！”
“哎！”
朱大勇笑笑，也不再客氣。
師父燒的菜，那味道真是棒，就算一個土豆絲，都能吃得香噴噴。
拿了個竹籃，夏傑走到院子外的自留地，左右看了看。
這苋菜長得不錯啊，摘點摘點。
夏傑随手摘了不少頂端的新鮮葉片，這個最好吃，如是下面的話就有些老了，吃起來略有點澀澀的感覺。
再摘了幾個番茄和苦瓜，揪了一把小蔥，掐了幾個青椒和紅椒，蔬菜算是準備好了。
至于葷菜，冰箱裏還有牛肉，外加朱大勇送的兩條大鲫魚，足夠了。
當夏傑到了廚房，打開直播間時，不必開口，觀衆就明白了。
“好了，又到了神廚傑午飯放毒時間！”
“想學廚藝的朋友們，趕緊豎起耳朵，拿好筆記本吧！”
“嘤嘤嘤！自從跟着大力傑後面學燒菜，已經受傷好多次了，腫麽辦啊！”
“樓上的，你哪裏受了傷啊？”
……
從水盆裏撈出一條不斷扭曲身子掙紮的大鲫魚，夏傑笑着說道：“這個是大勇剛剛送來的，兩條黃金大闆鲫，差不多一斤多一條吧，看，漂亮吧！”
“咱們今天就燒個鲫魚湯好了。”
拿起菜刀，手起刀落，轉眼的功夫，魚就殺好了。
升起土竈，放鍋倒油，當菜籽油裏面泛起小泡泡時，夏傑一邊将兩條鲫魚丢下去，一邊說道。
“燒鲫魚湯前，咱們必須要将鲫魚先煎一下，過個油，這樣可以去除鲫魚的腥味，吃起來的時候，口感更好。”
“等魚身泛起微黃就差不多了，然後加水，蔥、姜，繼續小火炖煮，這樣才能讓湯汁更入味。”
蓋上鍋蓋，夏傑跟着說道：“家裏沒有豬肉了，不然可以做兩個大肉圓放在魚肚裏面紅燒，那味道也是很贊哦。”
話音剛落，直播間裏就冒起一片打賞。
“神廚傑，快，快去買，燒給我們看看！”
“就是，隻要燒的好吃，肉不是問題！”
“紅燒鲫魚加肉圓，我還是第一次聽說，很好奇，會是什麽味道呢？”
“又是一道新鮮土菜，記住了！”
跟着，夏傑将化了凍的牛肉飛快地切成薄片，丢在盆裏，加上料酒，生抽，蚝油和花生油，攪拌了片刻，放在旁邊。
拿起一個又粗又長，上面還布滿顆粒狀凸起的苦瓜，他笑了笑問道：“大家知道這是什麽不？”
“呦，這玩意比黃瓜還粗呢，哪個小姐姐來回答下！”
“這不是苦瓜嘛，特别苦，我從來都不吃！”
“不吃你咋知道是苦瓜呢？”
“看起來挺好看的，爲啥會苦呢？”
“對啊，吃瓜不是都挺甜的嗎？”
對于衆人的議論，身爲一名優秀廚子的夏傑跟着說道：“這苦瓜雖然苦，但是它和其他菜一起搭配，不會串味，可謂是君子菜！”
“而且它的營養價值也很高，簡單來說，有四點，第一，可以清熱解毒，吃涼拌苦瓜的話，能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，幫助洩去心中煩熱，排除體内毒素，當然，很多人都吃不慣！”
“第二是養顔嫩膚，常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美，比電視上那些化妝品靠譜多了，而且成本十分便宜，喜歡漂亮的妹紙，可以試一試哦，吃得苦中苦，方爲人上人嘛！”
“第三就屬于藥用價值了，中醫上面認爲，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者一起燒個湯，絕對是降血糖的上品之選。
“至于第四，則是能夠養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但是人體是五行相生相克，所以大家也别爲了壯陽，吃太多，那樣會損傷脾肺之氣哦。”
随着夏傑的一番講說，直播間内再次喧嘩了起來。
“666，主播真是個優秀的廚子，不僅會燒菜，還懂營養，學過營養師吧？”
“這苦瓜這麽神奇？感覺都跟廣告上的神藥有的一比了！”
“哈哈，大力傑說得好啊，吃得苦中苦，方爲人上人哦！”
“這些都是知識點啊，朋友們，記下來了嗎？”
“記了記了，部分重點都畫圈了！”
“主播，你不是騙人的吧，我血糖比較高，準備從今天就開始吃苦瓜河蚌湯，多久算一個療程啊？”
“對對對，我吃壯陽的話，多久能見到療效啊？”
對于那些明顯帶歪的問題，夏傑不予理會，跟着就将苦瓜切成六片，将裏面的瓤沖洗幹淨，然後斜刀切片。
“咱們今天就做個苦瓜炒牛肉，味道也是不錯，就算吃不慣苦瓜的人，應該也能入口的。”
“咱們先将苦瓜用熱水過一遍，然後……”
片刻之後，一份色澤油亮，肉嫩瓜熟的苦瓜炒牛肉就做好了。
單看賣相，絕對是個好菜！
(本章完)