第581章 爲什麽這麽香？
“大家刷禮物，注意适量适度啊。”
夏傑見狀适當地提醒了一下。
“确實，手藝傑也不缺這點兒，咱們刷着玩兒，圖個喜慶就好了。”
“傑哥又不是那種靠着咱們打賞禮物賺錢的主播，大家适當一些，尤其是正在看直播的小朋友們，刷點兒免費的禮物就好了，可千萬不要拿自己不應該拿的錢，用來刷火箭。”
夏傑的這番話，頓時獲得了不少觀衆的相應。
見到這樣的場景，夏傑滿意地點了點頭，接着繼續介紹全羊湯的收尾工作。
“放入羊血熬制之後，大家可以看到，現在咱們全羊湯的湯汁，已經十分濃稠了。”
他一邊說着，一邊拿着湯勺舀起一些湯汁，展現在大家的面前。
心念一動，無人機當即對舀起的湯汁來了個特寫。
裏面的湯汁，猶如牛奶一般濃稠，伴随着夏傑的舀動，好似綢緞一般絲滑。
即使屏幕前的觀衆們并不在現場，但是看着鏡頭之中的湯汁，也都心動得不得了。
“原來煲湯還能夠煲成這樣的嗎？”
“絕，真是太絕了！”
“卧槽，我心動了，今晚馬上安排一餐全羊湯，下館子去了！”
“外邊的餐廳，可很難做出廚神傑這樣的水準。”
“的确，這樣完美、濃郁、絲滑的全羊湯，咱們也隻能夠通過直播，飽飽眼福了。”
“雖然我正在吃晚飯了，但是看着廚神傑做出來的湯汁，碗裏的白米飯瞬間不香了。”
屏幕前對于夏傑此刻所做出來的濃郁全羊湯，皆是贊歎不已。
“要是感興趣的觀衆，之後多看看這一期視頻，慢慢來，總有一天你們也可以做得到的。”
夏傑微笑着說道：“接下裏就是放入輔料的時候了，鹽，雞精和胡椒粉等等，大家按照自己的口味來就可以了。”
“我個人比較推薦胡椒粉，冬天煲湯的時候放一些，喝完湯之後，身子特别的暖。”
說完，夏傑便朝着濃郁的湯汁之中，放入了一些胡椒粉。
頓時，整鍋全羊湯在放入胡椒粉時，像是被點燃了引線的炸藥似的，富有沖擊力的香氣從廚房開始蔓延出來。
夏長江正在院子裏研究着《千裏江山圖》的母版，想要更進一步。
恍惚之間，一股濃郁的羊湯味道，直接沖入鼻子裏。
循着這一股香味，夏長江走進了廚房裏，看着夏傑的背影問道，滿臉疑惑地問道：“小傑，你在羊湯裏放了什麽，怎麽會這麽香呢？”
“爺爺，除了羊的内髒和肉之外，我就放了胡椒粉和香菜。”
聽到夏長江的聲音，夏傑回過頭解釋道：“因爲胡椒粉和香菜，都屬于味道特别大的調味品，将羊湯的鮮味徹徹底底地激活了，才會變得如此之香。”
聽了夏傑的解釋之後，夏長江臉上的表情，就和此刻屏幕前觀衆們的表情一樣，都是充滿了驚訝之色。
“感覺自己懂了，但是沒有完全懂。”
“雖然廚神傑說的很有道理，但是胡椒粉和香菜我都有，爲什麽就沒有辦法達到這種效果呢？”
“我們看的不是直播嗎，但是在整個過程之中，廚神傑除了按照說的那樣操作之外，并沒有其他的動作呀，難道是我看走眼，錯過了一些精彩鏡頭？”
“說句實話，廚神傑的動作這麽快，絕對會有咱們看走眼的時候。”
“不行，之後的錄播，我要将視頻播放的速度放到最慢，好好研究研究這鮮美的羊湯，究竟是怎麽做出來的。”
“濃郁絲滑也就算了，還帶着撲鼻的香氣，這就不科學了呀。”
“完了完了，感覺廚神傑這一道全羊湯做完之後，我家周邊的羊肉和羊内髒，又要開始漲價了。”
屏幕前的觀衆對于夏傑這一道色香味俱全的全羊湯，紛紛贊歎不已。
不過，對于夏傑而言，爺爺的評價，顯然更重要一些。
“爺爺，全羊湯已經做好了，您再稍等一會兒，我弄幾個菜，咱們就開飯了。”
“成，那我也不急這十多分鍾了。不過你這羊湯的蓋子可得蓋好了，現在是冬季，風挺大的，要是香味飄到周圍鄰居家裏，恐怕我這老房子的門檻都被踩爛了。”
夏長江開玩笑地說道。
“好嘞。”
夏傑笑着将全羊湯的蓋子蓋上。
剩下的菜，便沒有全羊湯這麽高的難度了，都是一些家常菜。
十多分鍾之後，夏傑将菜肴一一端出。
至于那一大盆熱氣騰騰地全羊湯，夏傑則是最後在端出來的。
餐桌上，夏長江就像是小孩子似的，早已經乖乖坐在餐桌前，等待菜肴上桌。
“快快快，給我先盛一碗。”在美食面前，夏長江迫不及待地說道。
夏傑應聲給夏長江乘好了一碗羊湯。
“剛剛熬制出來的湯，爺爺您小心點兒，别被燙到了。”見到夏長江如此焦急，夏傑不忘囑托他道。
夏長江接過夏傑遞過來的全羊湯，裏邊都是切成薄片狀的内髒和羊皮，其中夾雜着一些羊血，白色的湯汁裏帶着褐色的羊血，光是從表面上看來，已經是一道誘人美食。
勺子舀了一些湯汁，吹了吹，待到湯汁溫度下降，可以入口之後，夏長江才将勺子送入口中。
頓時，無以言表的美味，沖擊着夏長江舌尖上的味蕾，讓他不由得連連稱道：“好喝，真好喝啊！”
“湯汁鮮美且濃郁，口感還很濃稠，甚至還像牛奶一般絲滑，簡直無可挑剔！胡椒粉添加的程度剛好合适，一口下去，感覺渾身上下的毛孔，都張開了似的，一身輕松。”
喝了一口湯汁後，夏長江拿上筷子，夾了點兒羊肚薄片，送入口中。
一陣咀嚼之後，老爺子臉上的滿足之意更甚了幾分：“嚼起來仍然有口感，但也不至于咬不斷。味道更是帶着一絲絲香甜，簡直絕妙。”
見到夏長江對全羊湯如此滿意，夏傑也微笑着說道：“爺爺，您要是喜歡的話，以後我經常做給您吃。”
“這倒是不用經常吃，我這把老骨頭還算硬朗，暫時不需要補這麽多了。”夏長江回應夏傑道。
“您身子骨硬朗一些，我這個做孫子的，才能放心做事啊”夏傑笑了笑，而後拿出了蜂窩酒，倒上兩杯，說道：“爺爺，咱們走一個？”
“好，走一個，正好今天是冬至，小年不喝點哪行啊。”
夏長江也跟着端起了酒杯。
爺孫倆喝着熱乎的全羊湯，唠着家常，再喝點兒小酒，也算是過了個好節。
酒過三巡，夏長江有些不勝酒力，夏傑将爺爺送回房間之後，這才不緊不慢地回了家。
……
新的一天，雖說依舊有些寒冷，但是卻漸漸有着回暖的趨勢。
夏傑依舊如同往常一樣早起，甚至天都還沒有亮。
昨天喝了酒，雖說隻是小酌，夏傑的早餐還是選擇了粥。
簡簡單單的白粥，便成爲了今天的早餐。
吃完早餐後，夏傑心念一動，無人機開啓了今天的直播。
“手藝傑，今天還是這麽早啊，看起來昨晚并沒有喝多。”
“今天看直播的人數少了這麽多，應該是昨晚過小年的時候喝的酒，到現在都還沒醒吧。”
“确實，家裏人好不容易找個機會舉在一起，過一過小年，确實挺好的。我兒子也是剛剛從學校放假回來，感覺已經好久沒有跟他說過話了，在外地讀書就是這樣了，再想，也隻能夠在節假日的時候見到。”
“孩子大了，總要走出門，不能總在咱們的翅膀下庇護的嘛。”
“還好，從廚神傑的直播界學了一些菜，孩子們回到家，也說好吃，心裏頓時有了成就感。”
彈幕裏，大家聊的話題五花八門。
“看來昨天的小年，大家都過的有滋有味的呀。”
夏傑自然也是看到了這些彈幕，微笑着說道：“不過咱們的興趣也不能隻停留在吃吃喝喝，今天我打算做一個織布機，配合之前的紡車，直接造一條‘棉花生産線’。”
“當然，這個織布機也是最傳統的手工織布機，并沒有自動化功能。”
夏傑說完之後，屏幕前的觀衆們也頓時有了不小的興趣。
“手藝傑不愧是大師，真的豪橫！放着機器不用，就偏愛手工。”
“不過咱們現在這個時代，周圍都已經被機械、電器所圍繞着，倒是手工的機械帶着複古感覺，反而更受年輕人的追捧。”
“别人我不敢說，但是從我的角度看來，讓我看着那些工廠那些千篇一律的流水線機械，還不如看着傑哥手工活來的有意思一些。”
“畢竟純手工，匠心打造的東西，比起機械出品的東西，還是多了一些文化上的價值。”
“咱們華夏幾千年傳播下來的文化精華，象征着當年那個單純而又美好的手工時代，也隻有看到這些老物件，才能夠回憶起來吧。”
夏傑看着屏幕前觀衆的評論，點了點頭，不過手上的工作也沒有停下來，開始制作備品備件，着手打造手工織布機。
“手工的東西雖然做起來很慢，但是确實更能夠代表創作者和手藝人對其所投入的感情。咱們不少華夏的手藝人，也是因爲這一點，才堅持遵循一些古法制作，直到今天。”
夏傑對着屏幕前的觀衆們說道，算是總結了剛剛大家彈幕之中的内容。
傳統織布機結構複雜，操作麻煩，因此給人們留下的印象也很深刻，永遠能夠想象“唧唧複唧唧，木蘭當戶織”的情景。
夏傑此刻制作的織布機，就給觀衆們留下了這樣子的印象。
“老式織布機主要包括主體、梭子、擋闆、踏闆、繩索、滾筒等組成。織布機全部是木制的，木質以槐木爲主，其它硬雜木次之。”
“因爲槐木質硬，比重大，用槐木制作卯竅結合緊密不易松動，而且機子重，重心穩。”
……
(本章完)