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第十五章天然出美味


酒壯慫人膽,這一條定律對猴子來說同樣适用。誰讓猕猴從生理上來說,與人類很是接近,所以常被用來進行各種醫學實驗,這大概也是猕猴數量越來越少的原因之一吧。在前些年,猕猴爲出口創彙做出了很大的貢獻。

放在平時,年老力衰的老疤子,看到猴王,隻有匍匐在地捧臭腳的份兒,但是今天明顯喝高了,醉态可鞠地摟着馬封侯的脖子,來個哥倆好。

一瞧這架勢,周圍的猴子都緊張起來:惹惱了猴王,它們搞不好也跟着吃瓜落。

赤尻現在對馬封侯忠心耿耿,所以第一個竄過來,想要給老疤子點顔色看看。不過被馬封侯給攔住,還十分耐心地用小爪子跟老疤子比劃着。

跟猴群接觸久了,他也學會了一些猴子使用的手勢。不過老疤子此刻酒精上頭,意識有些混亂,隻是摟着馬封侯傻笑。

你個老梆子,撒酒瘋呢是不是?馬封侯也不是好脾氣的,擡腳在老疤子的紅屁股上踹了好幾下,當然了,也沒敢太用力。否則的話,以他現在的實力,直接就給老疤子送終了。

坐在地上晃悠半天腦袋,老疤子終于有點醒酒,眼神清明多了,看樣子剛才沒喝斷片兒,立刻意識到自己到底犯了多大的罪過兒,于是連滾帶爬的來到馬封侯身前,抱住他的腳丫子就要親吻。

馬封侯還是比較讨厭這種禮節的,于是往旁邊躲了躲,然後伸出小爪子,拍拍老疤子的肩膀,又比劃一陣。

看到猴王并未發怒,老疤子這才安心。但是對于猴王的提議,它還是有些抵觸情緒,裝聾作啞不上道。

還想打埋伏,别以爲你低着頭,我就看不到你眼珠亂轉是不是?馬封侯腦子裏面冒出“老奸巨猾”這個詞兒,不過對他這個曾經的人類來說,都是小把戲。

于是擺出一副兇相,從地上撿起一截樹枝,瞧那咬牙切齒的架勢,肯定是要給老疤子開皮。從演技上來說,馬封侯能甩出老疤子好幾條街呢。

老疤子終于怕了,耷拉着腦袋在前面帶路,走出去二三裏遠,這才在一棵老樹前面站定,揚起爪子,指着樹幹吱吱叫。

馬封侯走到近前,忍不住使勁抽抽鼻子,濃濃的酒香撲鼻而來,心頭不禁狂喜:這定是傳說中的猴兒酒啦!

還是當大少的時候,他也品嘗過所謂的猴兒酒,味道跟現在聞到的根本就沒法比,估計就是把幾種果子粉碎之後釀造的假冒猴兒酒,專門忽悠那些冤大頭的。正宗的猴兒酒,是猴子們把采集的百果藏在樹洞,以備饑荒。樹洞的密封性要好,溫度什麽的也适宜,最關鍵的還是猴子把藏在樹洞裏的果子忘了吃,諸般機緣之下,才能得到天然的猴兒酒,彌足珍貴。

想想也是這個理兒:現在連猴子都越來越少,猴兒酒這種可遇而不可求的東西豈不更是稀罕?

繞着大樹轉了兩圈,馬封侯這才發現端倪。原來在樹上一丈多高的地方,有個碗口大的窟窿。爬上去用小爪往下探探,看樣子下面原來是個樹洞,而那種酒香更加濃烈。

水果發酵之後的那種香甜,對猴子來說,擁有莫大的吸引力。所以猴群都圍着大樹唧唧叫,一個兩個都使勁吸溜鼻子,跟着魔了似的,都有酒鬼的潛質啊。

吧唧吧唧——猴子們忽然都安靜了,側耳細聽這個誘人的聲音。隻見一撮毛趴在樹根那,撅着小屁股,小腦瓜使勁擠進根部的一處凹槽,小舌頭努力地舔着。

馬封侯上下瞧瞧,心中了然:樹洞下面有個非常細小的孔洞,酒液慢慢滴落下來,落到下邊的凹槽,估計老疤子也是這麽喝的。

到了這時候,他也不得不贊歎大自然的奇妙,如果不是這麽神奇的形制,何來這麽神奇的猴兒酒?

在他感歎的時候,猴群可不淡定了,隻見赤尻上去把一撮毛給拎起來,小家夥貪嘴,還蹬着小爪子掙紮呢,然後被赤尻毫不客氣地給扔到草地上。

猴群的等級制度還是很嚴格的,好東西當然先可着猴王。所以那些猴子雖然一個個都饞的要淌哈喇子,但是也隻能眼巴巴瞅着。

馬封侯也不客氣,湊上去用小爪子接了一滴猴兒酒,放在嘴邊舔了舔,咂咂嘴,滿臉滿足之色:嗯,果然名不虛傳,甜香之中融合了淡淡的酒氣,說不出的味道,說不出的美妙,他以前喝過也算是嘗遍天下中外美酒,卻從來未曾嘗過此味!

妙妙妙——馬封侯差點變成大花貓,哪來還顧得上猴王的形象,也學着剛才一撮毛的模樣,趴在那用嘴接酒。真急人啊,酒液一滴一滴,幾秒鍾才能落下一滴,可偏偏叫人欲罷不能。

“猴哥,你快看小猴怎麽了?”小七的呼喚聲打斷了馬封侯美妙的體驗,從地上爬起來,猶自咂嘴回味,然後就看到一撮毛在地上折騰得正歡,小家夥腳步踉跄,好像打猴拳呢,但是一招一式全無章法,不像猴拳,倒像醉拳。

喝多了耍酒瘋呢呗——馬封侯抓抓腮幫子,想起了自己小時候偷老爸的洋酒喝,喝完之後就不服天朝管,興奮得開始折騰,誰說都不聽,跟眼前的一撮毛何其相似,哎,往事隻能回味啊——

趁着猴王沒注意,猴群都開始湊到樹下品嘗猴兒酒,沒喝上一兩滴,肯定就被其他猴子七手八腳地拽起來,然後換成下一個。

馬封侯見狀,也懶得理它們,目光反倒在老疤子身上打轉:這個老猴子來的時候,估計下面的凹槽裏面滴滿了猴兒酒,所以才會喝醉的。這家夥倒是人才啊,擁有一技之長,值得培養。

在馬封侯想來,這麽一個樹洞,就算是産酒也肯定有限,要是在青雲觀裏面多弄幾個大缸,然後叫老疤子采集百果,豈不是能喝上自釀的猴兒酒?

想法雖然美妙,可惜今年已經過了果期,隻能等到來年再實現這個釀酒計劃。

猴兒酒的珍貴,除了純天然之外,就是配方了,用那些果子,比重占多少,想來都有關系。目前來看,這個秘方,好像隻有老疤子掌握,馬封侯覺得,有必要把老疤子提升爲猴群的三把手。

一撮毛折騰累了,就躺在地上呼呼大睡。看來古書上的記載沒錯,捕捉猴子,用酒作爲誘餌,是個很有效的法子。于是馬封侯把一撮毛抱在懷裏,領着猴子收兵回營。臨走的時候,不少猴子都三步兩回頭的頻頻張望,眼珠也咕噜噜直打轉,估計是琢磨着以後回來偷酒喝呢。馬封侯見狀,嘴裏立刻呼喝一番,将它們的不良企圖扼殺在萌芽之中。

等到了青雲觀,已經過了中午,趕緊做飯。其他蘑菇焯水之後用臘肉炒了一大盤,果然是林中鮮品,入口爽滑,滿嘴鮮香。

最妙的還是那兩個粗壯的松茸,刮洗掉上邊鱗片狀東西之後,順着菌柄和傘蓋的方向切成片,裏面肉質白嫩緻密,瑩瑩如玉。

越是珍貴的食材,烹饪的方法也越是簡單,這樣才能最大程度保持食材的原汁原味。很多地方的人食用松茸,都是生吃的。不過沒吃過的人,肯定受不了那個味道。

馬封侯倒是在大酒店見識過料理松茸的方法,于是也學着在鍋底放了一塊豬大油。松茸是大素,必須用大葷的動物性脂肪來綜合,才能形成美味。等油化開之後,就把松茸的開片擺上去,伴着滋滋的輕響,一股濃烈的香氣便散發出來,仿佛整個山林中最精華的氣息,都在這一刻綻放。

看着瑩白的松茸開片在鍋底慢慢卷曲變成微黃,再用筷子翻個,等兩面都煎成微黃之後,就可以開吃了。

馬封侯先給小七夾了兩片,小丫頭吃得一個勁點頭:“猴哥,這個蘑菇比肉還好吃呢——”

那是當然,肉才多少錢一斤,松茸都是論克的,就這幾片,要是擺到高級酒店,沒兩三千塊肯定下不來。

夾了一片放在嘴裏細細品嘗,勁道十足,香氣悠長,馬封侯也點頭不已:感覺不比香格裏拉出産的松茸差。

松茸的産地很重要,産地不同,價格也相差十倍乃至百倍,看來,這片山裏的松茸,品質還是很高的,大有可爲。

馬封侯心裏更是多出幾分期盼:被自己催化改良過的松茸,不知道品質會不會更高呢?

雖然變身成猴子,金錢的誘惑力對他大大下降。但是通過這段時間的生活,馬封侯也想給小七攢點錢,另外也可以适當改善改善生活。連個平闆電腦都沒有,都快和外界隔絕了呢。

想要發财,隻能靠山吃山,再說了,現在他的尿液擁有奇效,不利用一下豈不是浪費?

爲了驗證一下猴尿在松茸上效果,當又下了一場小雨之後,馬封侯便單獨拉着陳二狗和小七,上山采松茸。至于猴子,馬封侯擔心它們毛手毛腳的,破壞松茸的品相,就老老實實在家呆着吧。

循着記憶找過去,變成猴子之後,馬封侯感覺自己對這片大山也更加熟悉和親切,隻要去過的地方,一草一木似乎都有了某種神奇的聯系,所以基本不會走錯路。

就是這裏了——馬封侯停住腳步,不過在陳二狗看來,地面上全是厚厚的枯枝敗葉,根本沒有那種好吃的大蘑菇。他上次也嘗了兩片,結果差點把舌頭給咬下來,所以這次也比較上心。

馬封侯則蹲下身子,輕輕撥開枯葉,一個碩大的蘑菇頭便顯露出來。等馬封侯用曲棍把這根松茸挖出來,兩人一猴便蹲在那望着這根足有一尺長、成人拳頭粗細的松茸發呆:這還是蘑菇嗎,掄起來都能當跟大棒槌了好不好?

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