海水曬鹽試驗獲得巨大成功，對于農牧化耕作模式和海洋漁業計劃，父親田奉，幾乎不再抱有懷疑，從家族倉庫裏撥出大筆錢糧，加大投入，搞周鳴所制定的“大農莊計劃”、“大鹽田計劃”和“海洋捕撈公司計劃”。
大農莊計劃，顧名思義，就是把土地、佃農、牲畜、農具全部統一起來，推行半農半牧式耕作模式，推廣農業機械化，改原先佃農自耕自地的勞作方式，爲雇工勞作方式，在确保佃農溫飽無憂的情況下，再根據土地最終收益，發放一定的年終獎勵。
這個“大農莊計劃”，步子邁的确實有點大，對土地極其依賴甚至可以說當做命根子的佃農們來說，顧慮很多，爲此，父親田奉隻能先在那一萬畝“試驗田”上做實驗，摸着石頭過河。
不過，對一些思想不那麽保守，身上還有股子沖勁的年輕佃農而言，新的雇工制，有股獨特的吸引力。
首先，雇工制收入穩定、旱澇保收，比看天吃飯，豐兩年澇一年、時刻擔憂交不上租（這世界的地主，地租一般在6-7成）的佃租制，要穩定很多，雖然年終獎勵不确定會拿多少，起碼中間不必擔憂會挨餓受凍。
其次，成爲大農莊的雇工，福利很多，很多壯牛牲畜、先進農具、肥料農藥，可随意選用，統一灌溉，省時省力，就像上戰場打仗的士兵，拿石頭穿破衣，跟拿刀劍穿铠甲，兩種感覺是完全不一樣的，便是那一日可播種百畝的耧車，就不知吸引了多少佃農眼饞的目光。
更不用說，馬拉式收割機、打谷機、風車磨坊這些農業神器了。
最後，就是雇工的工作地點不固定、時間分散且自由，可選方向特别多。
因爲地裏的農活就那麽點，靠這麽多的農業神器，一年在土地裏忙活兩三個月就到頂了，剩下的農閑時間，雇工們可以去海邊的鹽場曬鹽，也可以幫忙煮曬魚幹，膽子更大點的，可以跟着捕撈公司一起出海捕魚……都有額外收入，且比土地裏得來的收入多很多，導緻一些有點追求的雇工，徹底脫離了土地，成了職業的“鹽工”和“漁工”。
短短三年時間，大農莊計劃獲得巨大成功，那些原本不太願意脫離土地的佃農們，看到那些雇工們，在兩三年内，紛紛蓋上大磚瓦房，把年輕漂亮的媳婦都娶光，一個個坐不住了，都不用父親田奉催促，就主動提出申請，全部加入了“大農莊”。
不過，三個計劃中，取得最大成功的，還是“大鹽田計劃”。
鹽是人體必須攝入物質，人體體液的電離平衡、酸堿度平衡、滲透壓平衡，都必須依靠鹽離子的參與，如果人體長期缺乏鹽類的攝入，會出現神經系統衰弱、食欲不振、四肢無力、眩暈等等症狀，更嚴重的，還會厭食、惡心、嘔吐、心率加速、視力模糊……
正因爲鹽的不可或缺性，大周國各地，食鹽售價，普遍還是較高的，因爲運輸問題，越是偏僻落後地區，食鹽售價越高，甚至，購買食鹽的開支，成了占一些貧困家庭年收入80%的最大支出項目。
大周帝國的食鹽産地，主要有兩個，一個是産自揚州長蘆鹽場的海鹽，大約占市場份額的80%；另一個，就是出自蜀州長貢郡鹵井縣出産的鹵鹽，因爲産量緣故，市場份額，蜀州貢鹽占了不到20%。
然而，這種局面很快就被打破了。
天聖十四年起，自青州河東郡海平縣田氏家族，圍海造出的那塊面積達五千畝的鹽田，開始大批量産鹽後，先是青州境内，各郡縣的食鹽市場，迅速被一種色白粒細、口味更佳、價格更廉的“海平鹽”所占據，且市場份額在不斷擴大，至天聖十六年，青州境内，市面上已基本看不到其他食鹽品牌的存在了。
形勢一片大好，就在父親田奉準備擴大規模，把鹽田面積擴大至一萬畝，要把“海平鹽”，打入周邊的幽州、濟州等市場時，周鳴卻攔住了他，讓他别急着擴大規模，先把官府的關系打好。
周鳴道：“父親，現在我們海平鹽場曬出的海平鹽，每年能給田家帶來超過30萬貫的收益，但，如果再想擴大規模，占據更大的市場份額，不和官場打好關系是不行了……這樣，以合作入股的名義，給陳縣令一成的鹽場股份，讓他别在背後給我們使絆子。再以繳納鹽稅的名義，給青州刺史高大人兩成鹽股，讓他允許海平鹽場繼續運轉……不然，海平鹽場要是被朝廷盯上了，田家這頭肥羊，早晚會被狠咬一口，不如放出一點血，讓高刺史給朝廷一個交代。”
任何封建王朝的最高統治者，和平時期，最擔心的，就是下面的世家大族冒頭，擁有巨大資本後，威脅他們的最高統治，對任何世家大族，最高統治者，懷疑警惕之餘，持的都是限制打壓的态度，所以，那些世家大族，低調裝孫子可以，但最好不要被抓住把柄，也不要給人制造把柄，不然一旦被統治者抓住機會，哪怕是千年世家，也有一朝滅族的可能。
現在的海平田家，還算不上什麽大族世家，充其量是個有點錢的大地主而已，官府要拿捏起來，不知道有多少辦法，随便丢幾個死人過來，說是食用“海平鹽”後中毒死的，就可以把海平鹽場封了，而海平田家，甚至有吃官司下獄的風險。
所以，海平田家，在沒有完全成長爲一頭人人垂涎欲滴的“大肥羊”前，在這頭“大肥羊”，長出爪牙和尖銳頭角前，割點肉，放點血，給那些“餓狼”們解解饞，讓他們不再死死盯着海平田家，是必須要做的。
“好吧……”
一下扔出三成的海鹽收益，父親田奉，說不肉疼是不可能的，但兒子說的是有道理的，多少世家大族，因爲地底下的銅礦、鐵礦、金銀礦，被朝廷惦記上，最後消亡了，得罪皇權的世家，即便不會一下就死，但皇帝派來的官員，也有的是辦法修理你折磨你。
三成收益讓出去後，海平鹽場繼續平穩向前發展，果然沒遇到太大的阻礙，但随着“海平鹽”市場份額不斷擴大，占據四五個州的半壁江山後，海平鹽場，上繳給青州刺史的鹽稅份額，也從最初的兩成，慢慢增加到了四成，再往後，相信還會增加……不過這都是後話，那時的周鳴，發展重心已不在鹽場上面，而是全面轉向了海洋漁業和海洋運輸業。
是的，海平鹽場，隻是周鳴所有商業計劃中，一個積累原始資金的跳闆而已，他的戰略重心，還是放在了海洋之上！
大海之中，有捕不勝捕的魚類資源，有無數通往财富之地的海上商路，最主要的，海洋之上，還有無數或被土著占據、或無人居住的大小島嶼……這些大大小小的島嶼，上面沒有所謂的封建王朝，也沒有所謂的皇帝，他完全可以把這些島嶼全部占踞下來，按自己的想法，随心所欲地進行規劃，随心所欲地進行開發，可爲所欲爲，可稱王稱霸。
而海外諸島，連同那片無盡之海，都是周鳴眼裏的禁脔之物，全部歸他所有，誰都别想去碰！
這也是周鳴，在受到系統規則的限制後，後退一步，結合海平縣的地理優勢，準備走海洋霸主的路子。
“不過，海洋戰略，是一條謀求長遠、規劃長遠、踐行長遠的道路，現在，海洋捕撈公司成立五年多了，五百料（排水量100噸的樣子）以上的大船，到現在一條都沒有，目前最大的船也就三百多料，職業漁民也少，加起來還不到一千人，要發展到巨艟千艘，船員十萬，起碼要二三十年……”
“慢慢來吧，我現在還小，二三十年還是等得起的……”
“這些事情，都交給父親去辦吧，他現在比我還要上心……而且，馬上就要去文淵書院求學了，不知道在那裏，會有怎樣的精彩等着我？”
房間内，12歲的少年周鳴，一邊整理行囊包裹，一邊喃喃自語。