“先生，女士，請稍等”，女服務人員一鞠躬，然後關上門，去催菜。

楊雪在預定的時候，已經将飯菜給點好了，甚至将錢都付完了。

楊雪就是怕到時候，周瑞和她搶單。

本來說好的請客，變成了被請客了。

······

沒有多長時間，飯菜便上齊了。

都是譚家菜的特色。

有糟香醉雞、萬福肉、醬蘿蔔、祥雲脆耳、黃扒魚肚、燒黃魚、水晶鴨舌等等。

一共九道菜。

說着挺多的，九道菜。

但是關鍵是，菜少啊。

一盤菜，就那麽一點。

還不夠周瑞一個人吃的。

不過不得不承認，這譚家才的造型，确實漂亮。

看着都不想破壞那份美感。

“周瑞，來，就我們兩個人，也别客氣了”，兩個人還點了一瓶酒。

如果是兩個老爺們喝，肯定喝的白的。

但楊雪喝不了，所以兩個人選擇了紅酒。

在山河空間内，周瑞就存了一批。

無論是82年的拉菲，還是92年的拉菲，亦或者82年的可樂，周瑞都有。

這一次，周瑞拿出一瓶92年的拉菲。

92年的拉菲也不便宜，一萬多。

當然，和82年的沒有辦法比。

不在一個檔次，更不是一個層次。

周瑞品嘗了一下萬福肉。

當吃到嘴中之後，周瑞隻有一種感受，除了香，還是香。

真的是人間極品美味。

那種美味程度，簡直無法形容。

“恩”，周瑞一臉地陶醉，确實很好吃。

“怎麽樣，很好吃吧”，楊雪臉上帶着笑容。

“知道你是大廚師，所以一般的飯菜，你根本就看不到眼中，所以，我想了好久，才決定帶你來吃譚家菜”，楊雪臉上帶着笑容。

“謝謝，這菜确實非常好吃”，周瑞點了點頭。

“那還用說，要知道，這譚家菜在京都，有着百年的曆史”，接着，楊雪給周瑞詳細介紹起譚家菜。

一九零九年，譚宗浚之子譚瑑青返京，與三姨太趙荔鳳沉迷膏粱，依譚府“譚家菜”的味極醇美和譚府的翰林地位，聚京師官僚飲馔，使得京師官僚假譚府宴客成爲時尚。

“譚家菜”走向社會、對外營業。

“譚家菜”堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規數十年如一日，當紅其時，獲“食界無口不誇譚”的美譽。到了三十年代更是名聲大震，當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，以用“譚家菜”宴客爲光寵，即使提前半月預訂也不嫌遲。

京師外的人也要想方設法以品嘗“譚家菜”爲快。

清亡後，譚家逐漸敗落。

但是在飲食方面，譚宗浚之子卻不願意稍有收斂，但坐食山空，以後實在維持不下去了，便悄悄地承辦家庭宴席，但礙于面子，還不肯挂出“餐館”的招牌，不過生意卻日益興隆。

有許多素不相識的人慕名而來，以重金求其備宴。

“譚家菜”通過這樣的家庭小宴而流傳到社會上來。

漸漸地“譚家菜”已成曆久不衰的時尚招牌菜，故此社會上曾一直流傳有“戲界無腔不學譚（即譚鑫培）、食界無口不誇譚（指譚家菜）”。

一九五八年，周恩來同志親自安排“譚家菜”駐京都飯店西七樓。

時至今日，譚家菜被完好地繼承了下來，并獲得了新的發展。

做爲華夏官府菜中的一個最突出的典型，譚家菜不僅赢得了許多國内外老饕的贊美，也引起了不少烹饪研究家的興趣。

從華夏烹饪曆史角度說，譚家菜是一塊活化石，提供了一份研究清代官府菜的最完整而準确的資料。

譚家菜是靠味道的鮮美和質地的軟嫩而獲得人們一緻贊揚的。

報刊對于譚家菜曾有“其味之鮮美可口，雖南面王不易也”的評價。

當時訂譚家菜宴席，必須轉托同譚青相熟之人。

潭家菜的價格是一般中産之家不敢問津的。

京都曆來爲首善之區，人文荟萃，各方面的曆史人物雲集，無論政界、軍界、财界，炙手可熱的名人很多，“口之于味有同嗜”，都想來嘗嘗譚家菜。

第一次吃得好，第二次還想來。

因此譚家菜的生意從未清淡過。外地人，也要想方設法以吃到譚家菜爲快。

吃譚家菜有一個條件，不管就餐者與譚家是否相識，都要給主人多設一個座位，主人也總是要來嘗上幾口，以這種形式，來表示“我這裏并不是飯館”。

其目的，就是爲了面子。

譚家菜貴則貴，但燕窩魚翅，山珍海味，俱是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是頂上古瓷；一間客廳，三間餐室，家具皆花梨紫檀；古玩滿架，盆景玲珑，四壁是名人字畫，室雅花香，設備齊全，絕非一般餐館可比拟。

因此，凡吃過譚家菜者，皆稱“不爲妄費”。

就在兩個人品嘗的時候，突然房門被打開。

一個女子打開房門，走了進來。

隻見這美女長得十分地漂亮。

穿着一身紅色的旗袍，在旗袍上面，繡着鳳凰圖案，顯得異常地高貴。

身材修長，異常地高挑。

不得不說，十分的出衆。

而且長得也十分地漂亮，瓜子臉，柳葉眉，一雙明媚的眼睛，肌膚如雪一般。

頭發盤在腦後。

氣質十分出衆。

那感覺，就好像古代官宦人家的大小姐一般。

不是普通人可以比拟的。

周瑞和楊雪不由一愣，紛紛看向對方。

臉上充滿了疑惑不解的神色。

“美女，你走錯地方了吧，這房間已經有人了”，周瑞看着對方，不由開口說道。

“果然是你，周瑞”，美女看着周瑞，臉上不由露出了笑容。

接着，美女走進來，坐到主座上。

這是給譚家菜的主人預留的。

“你······”周瑞看着對方的動作，不知道說什麽好。

這誰啊。

“我說這位女士，這是私人場合，請你出去好嘛”，楊雪的臉上帶着煞氣。

臉色十分不好看。

她正和朋友吃飯呢。

結果一個人不請自來。

還直接坐在了主座上面。

這是啥意思？示威嗎？

女子淡淡一笑，并沒有在意兩個人。

“你們好，我叫雪落，你們現在吃的飯菜，就是我做的”，女子，也就是雪落，指了指桌子上面的菜肴。

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