二月初二,龍擡頭,民間傳統的花朝節,這一天,雲珠的店鋪開業的日子。
店鋪的名字并沒有特意去想,既然也是元寶鍋,雲珠決定跟鎮上的店鋪名相同,仍然叫飄香居,全做是全國連鎖的店鋪了。
早在店鋪開業之前,雲珠便開始在京城之中做宣傳,宣傳的方法跟當初宣傳葡萄酒的時候差不多,确切的說,這次宣傳的,比上一次還要懸。
之所以如此,是因爲這裏是京城,所住的居民遠比鎮上的要精明,所以想讓大家相信,宣傳上必須要更加的别出心裁。
也幸好,雲珠的宣傳效果還算是不錯,不過幾天,京城内的人們就對元寶鍋有了期待。
爲了讓效果加倍,雲珠跟舒思睿說好,讓他幫忙,去找皇上寫了個匾額。
說起來,這可不是一件容易的事情,雲珠當時也隻是抱着試試看的心态,跟舒思睿說的,原本想着這匾額能有更好,沒有的話,就讓祖父或者外公幫着寫一個,卻不想,舒思睿竟然弄回來了。
這倒是讓雲珠很詫異,畢竟,她想要的匾額,可是當今皇帝的親筆親題,這樣的要求可是不容易達成的,畢竟,這個年代的皇帝,那就是天一樣的人物。
拿到匾額的那天,雲珠拉着舒思睿問了好幾遍,她就擔心爲了一塊匾額,舒思睿答應了什麽不平等的條件。
面對雲珠的擔心,舒思睿一再保證,他什麽都沒有答應,這才讓雲珠放心下來。
舒思睿沒有說謊,他确實什麽都沒答應,一塊匾額,對于别人來說,或許根本無法完成,可對于他來說,真的算是小事一樁,跟皇上一提,這匾額便有了。
不僅如此,皇帝還承諾,他們的店鋪開業當天,自己會派人送去東西,幫着店鋪增加噱頭。
當然,這件事情舒思睿并沒有告訴雲珠,他想給雲珠一個驚喜。
因爲今天是店鋪開業,一大早,雲珠跟舒思睿便起床收拾妥當,簡單的吃了些東西,兩人來到了店鋪之中。
夥計們早就已經到了,正在簡單的打掃店鋪,做前期的準備。
到底是開過一個店鋪的,所以對于店鋪内需要什麽東西,需要多少,雲珠的心裏都是有大概數目的。
後廚的東西也都準備好了,雲珠也都看過了,确定一切無礙之後,這才看了看估算時間的沙漏。
差不多快到開業時間了……
門外已經擺好了鞭炮,舞獅的隊伍也已經請了,因爲是元寶鍋,并不适合做早餐,所以選在臨近晌午的時候開業。
雲珠想過了,這京城的飄香居,會跟鎮上的一樣,等穩定之後,便會上早餐一類的,夏天的話,也會準備冷飲。
當然,這一切建立在生意好的情況下。
雲珠的店鋪開業,不管是譚家,還是賀家,亦或是舒家,自然都會來人。
不過像是譚老爺子、賀老爺子還有舒老爺子、舒老夫人這樣的,都會提前來到。
畢竟年歲大了,到時候開業熱鬧擁擠的,他們會很不适應。
長輩們的到來,倒是雲珠早就預料到的,可是舒老爺子跟舒老夫人的到來,還真是讓雲珠很詫異,她本以爲,之前遷居的時候,他們能去,已經是很給面子了。
幾位老人到達的時候,雲珠正好在門口忙活着,說起來倒也巧,三家的老人來的時間差不多,這倒是省的雲珠一個個去接了。
将四位老人迎進店裏,安排在了樓上的雅間,又讓夥計準備了茶水點心跟水果,雲珠這才去繼續忙活着。
雲珠的店鋪開業,譚家其餘人自然也會來,隻不過他們跟幾位老人不一樣,他們會選在開業的時候,跟随着客人們一起進店。
反正什麽時候來,都會有他們的位置,等到開業的時候,跟着一起進店,也是幫着走個人氣。
很快,便到了晌午的時候,時間正好,雲珠讓夥計點燃的鞭炮。
伴随着鞭炮燃放的聲音,店鋪門口的人越來越多,畢竟是皇上吃過的東西,匾額還是皇上親題的,人們自然都想要嘗一嘗。
鞭炮燃過之後,舞獅伴随着敲鑼打鼓聲耍了起來,雲珠站在店門前,瞧着圍聚在店鋪外面的人,明白今天一定會十分的繁忙。
幸好一切準備都有,倒是不擔心應付不來。
舞獅的最後一刻,匾額上的紅布被摘下,露出了飄香居的匾額,随着舞獅退下,雲珠看向圍在店門口的衆人,臉上帶着笑意開口。
“今天是咱們飄香居開業的日子,想必在場的諸位都知道,飄香居的元寶鍋,那可是皇上都稱贊的。”
“因爲今天第一天開業,店裏面所有的食物通通都有優惠,大家盡管放心了敞開了吃,每桌都有贈送的東西啊!”
話說完,雲珠閃到一旁,任由着店門口的人們向着店内走去。
京城裏的人到底是多,很快,樓上樓下便坐滿了人,跟在鎮上一樣,有不少的人沒了位置,不過衆人也都知道進也是進不去的,所以想吃的,便索性等着了。
等不及的,便約好了明天來,這才有些無奈的離開。
譚家人站在距離店鋪不遠處的位置,從放鞭炮之前,他們便來了,隻不過店鋪門口的人太多,他們也隻好等在了不遠處。
此時的他們不免有些後悔,早知道就跟老爺子提前來,這會兒估計都已經吃上了東西。
确實,此時坐在樓上雅間的老人們已經吃上了元寶鍋,因爲知道要忙活,所以将人迎上去之後,雲珠便讓後廚準備了東西。
在場的四位老人,都是吃過元寶鍋的,包括舒老爺子跟舒老夫人,所以夥計隻是簡單的解釋幾句,便任由着他們自己吃喝了。
“父親,母親,兄長,你們快上樓去吧。”瞧見了譚家人,雲珠趕緊上前幾步,沖着幾人打招呼,譚時等人點了點頭,跟着雲珠進到了店鋪之中。
之前雲珠打招呼的時候,圍在門口等着的人也是聽見了的,所以對于雲珠帶人進去,倒是沒有什麽太大的反應。
“這生意可真紅火啊。”瞧着坐滿的人,譚哲不由得開口感歎道,雲珠将幾人帶到了樓上,便繼續去忙活去了。
店裏的夥計們早已經經過了雲珠的訓練,所以面對店裏坐滿的客人,他們沒有絲毫的慌亂,反而是有條不紊的爲衆人端鍋上菜,然後介紹吃法。
等在外面的人瞧着裏面的人吃的香,一個個便越發的心癢難耐,可這吃飯不是着急的事情,雲珠給每個人留了号牌,囑咐他們晚上再來吃。
如今看來,也隻有這麽一個辦法,守在外面的人索性也不等了,一個個先去找了吃的,等着晚上再來。
這一波客人忙活完的時候,已經過去了将近倆個時辰,雲珠有條不紊的指揮着店内的夥計收拾東西,隻等着下一波客人的到來。
瞧着樓下忙活的差不多,雲珠上了樓,舒思睿之前一直在後廚幫忙,如今也在樓上。
“沒想到,這第一天開業,生意竟然就這麽好。”見雲珠坐下,譚辛氏開口感慨道。
“是啊,真沒想到,這元寶鍋竟然這麽受歡迎,聽說有不少都沒有吃到的,約了晚上跟明天來吃。”譚哲點了點頭,他也沒想到,這店裏的生意竟然這麽好。
“當初在鎮上的時候,第一天便是如此,所以這倒是我早就想到的。”
“不過那時候在鎮上,剛開始開業的時候,倒是差點供應不足,所以這邊開店,我準備了不少的東西。”
“剛才我去清點了一下後廚的東西,應該足夠晚上的了。”
聽譚辛氏跟譚哲說完,雲珠笑着開口道。
“這店鋪的生意要是能一直這麽火紅,要不了多久,這第二家跟第三家的分店,就能夠開起來了。”
京城到底是大,比得上兩三個鎮子大了,所以開上兩三個分店,那是絕對沒問題的,當然前提是要生意好才行。
“若是生意好,我會在店裏增加項目,一切都好的話,我會考慮在京城之中開設分店。”
雲珠點了點頭,這些事情,她心裏都是有想法的。
若是飄香居的生意好,她打算額外開個飯莊,雖然有些東西賣給了秋娘,但她可以給秋娘去信,将那些方子在買回來。
畢竟兩人所在的地方不同,所以就算雲珠在京城之中,開一個跟食爲天一樣的鋪子,賣跟食爲天一樣的食物,都不會有任何的影響。
當然,如今這隻是個想法,還要看飄香居這邊的生意,雖然開業的第一天生意不錯,但是不能保證生意一直不錯。
“你看着辦就好,需要什麽,盡管跟外公開口。”賀老爺子笑着開口,今天店内的狀況,他全部都看到了,說心裏話,他是十分滿意的。
本來這家店鋪開起來,就是爲了考驗雲珠,若是生意好的話,他不介意幫着雲珠将店鋪發展起來。
反正是自家的孩子,以後自己的産業也都是他們的,如果他們能把自己的産業發展起來,在加上自己留下來的,那豈不是更加的紅火?